Недели Азии в «Перекрёстке»

Недели Азии в «Перекрёстке»

Еще

Популярное

Аватар автора

Сергей Кузнецов

Физз с юдзу

алкогольные коктейли

12 часов 10 минут

Физз с юдзу

Ананасовая газировка делает этот лонгдринк в меру сладким и освежающим. И заставляет его пениться и шипеть, как и полагается настоящему физзу. Джин в коктейле отвечает не только за крепость, но и за сдержанность и строгость, именно поэтому напиток еще называют викторианским физзом. Цитрусовый ликер юдзу охотно поддерживает дымно-можжевеловые ноты джина своим горько-сладким вкусом.

Ингредиенты: Вода, Газированная вода, Джин, Ликер юдзу, Порошок матча

Аватар автора

Сергей Кузнецов

Коктейль «Японский космополитен»

алкогольные коктейли

12 часов 15 минут

Коктейль «Японский космополитен»

«Японский космополитен» почти полностью повторяет классический коктейль с лимонным и клюквенным соком. За исключением того, что здесь водку заменяет саке. Это придает напитку более мягкий и деликатный вкус, дополняет ноты цитрусовых и ягод своими фруктово-цветочными оттенками и отлично сочетается с апельсиновым ликером трипл-сек.

Ингредиенты: Вода, Ликер Triple Sec, Лимон, Саке, Сок клюквы, Цедра лимона

Аватар автора

Сергей Кузнецов

Коктейль «Пора цветения»

алкогольные коктейли

12 часов 10 минут

Коктейль «Пора цветения»

Японский виски мягче и сдержаннее по вкусу, чем шотландский или ирландский, и хорошо сочетается с кисло-сладкими ликерами и соками. Коктейль с ликером кира-кира на основе цветов вишни получится довольно крепким, но эта крепость словно растворится в легком аромате сакуры. Подчеркните аромат ликером мараскино с вишневой косточкой и вкусом горького миндаля и приглушите виски отчетливой нотой лимонного сока.

Ингредиенты: Вода, Ликер из сакуры, Лимон, Мараскино, Японский виски

Аватар автора

Сергей Кузнецов

Коктейль «Мама Стифлера»

алкогольные коктейли

12 часов 15 минут

Коктейль «Мама Стифлера»

Легенда комедии «Американский пирог», мама Стифлера в исполнении Дженнифер Кулидж прославилась зрелым обаянием, добродушием и яркой внешностью. Многие бармены пытались передать образ роскошной блондинки в алкогольном коктейле. Самым популярным стал этот крепкий аперитив с водкой и саке. Лимонный сок смягчает и разбавляет алкоголь, а малиновое пюре придает напитку приятную сладость и аромат спелых садовых ягод.

Ингредиенты: Вода, Водка, Лепестки розы, Лимон, Малиновое пюре, Саке

Ad

Аватар автора

Сергей Кузнецов

Коктейль «Хладнокровный латте»

алкогольные коктейли

12 часов 25 минут

Коктейль «Хладнокровный латте»

У этого коктейля благородный бежевый цвет и плотная пенка, как у одноименного кофе с молоком. Но это вообще не привычный нам латте — коктейль подается холодным и кофе в нем нет.

Подслащенное сиропом молоко смягчает резкие спиртовые ноты соджу и «размывает» терпкий оттенок зеленого чая. Коньяк подкрашивает коктейль и добавляет ему привкус шоколада.

Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Зеленый чай, Коньяк, Молоко 2,5% жирности, Сахарный сироп, Соджу, Тимьян / чабрец

Аватар автора

Сергей Кузнецов

Сауэр афериста

алкогольные коктейли

12 часов 15 минут

Сауэр афериста

Соджу с яркими спиртовыми нотами, кисло-сладкий сок лайма и сироп образуют необходимое трио для классического сауэра, в меру алкогольного и освежающего. Белок перепелиного яйца создает плотную белую пену и мягкую текстуру. Напиток дополняет граппа с терпкими «хулиганскими» нотами перебродившего винограда и цитрусовый ликер юдзу с его обманчивым и неуловимым горько-сладким вкусом.

Ингредиенты: Вода, Граппа, Лайм, Ликер юдзу, Перепелиное яйцо, Сахарный сироп, Соджу, Тимьян / чабрец

Аватар автора

Сергей Кузнецов

Коктейль «Фальшивая дыня»

алкогольные коктейли

12 часов 15 минут

Коктейль «Фальшивая дыня»

В этом коктейле нет дыни! Но именно ее характерный медово-мускусный вкус и аромат воссоздают яркий яблочный кальвадос, персиковое пюре, лимонный сок и фисташковый сироп. Дополните крепость кальвадоса ненавязчивым японским виски. Оно не потревожит фруктовый ансамбль резкостью, но сделает его чуть более строгим.

Ингредиенты: Вода, Кальвадос, Лимон, Персиковое пюре, Фисташковый сироп, Цедра лимона, Японский виски

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении