печеночный торт

В этом разделе мы делимся рецептами необычного печеночного торта, который многие помнят с детства. Тортом он называется только благодаря форме — блины из свиной или говяжьей печени промазываются соусом из чеснока и майонеза. Классический рецепт включает также морковь, лук, соль, перец и немного муки. Иногда готовят и альтернативные версии, например, торт из куриной печени с добавлением грибов, сыра, зелени. Для того чтобы приготовить блины, которые выполняют здесь функцию коржей, нужно прокрутить печень через мясорубку или измельчить в блендере. Чем плотнее получатся блины, тем лучше: они должны хорошо держать форму и не размокать. Если вы готовите торт из свиной печени, замочите ее ненадолго в молоке перед приготовлением, чтобы не горчила. Здесь вы найдете не только пошаговые рецепты вкусного печеночного торта, но и фотографии, которые помогут в приготовлении блюда. Печеночный торт выглядит довольно эффектно, так что может стать основной закуской для праздничного стола.