Материалы по тегу: Интернациональная кухня

Материалы по тегу: Интернациональная кухня

Тип материала

Карп с мягкими костями в пароварке

2 часа 20 минут

Карп с мягкими костями в пароварке

Карп — одна из наиболее популярных речных рыб. В России также называют «сазан». Популярность карп обрел благодаря своей доступности (в продаже имеется круглогодично) и ценному составу. В нем содержатся витамины РР, группы В, минералы такие, как: цинк, сера, фосфор, йод, хром и др. Благодаря наличию таких витаминов и минералов употребление карпа в пищу положительно сказывается на работе нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной системах, улучшается общее состояние организма человека.

Легкая куриная колбаска в пароварке

Легкая куриная колбаска в пароварке

Куриное мясо стало основой рациона большинства жителей Европы и Запада. Популярность оно обрело благодаря ценному составу. Во-первых, высокое содержание белка и низкое содержание углеводов и жиров. Во-вторых, в курице содержатся витамины группы В, А и Е, которые улучшают работу нервной и пищеварительной систем. Содержание микроэлементов, таких как: кальций, железо, фосфор, магний, селен, положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой и пищеварительной системах.

Нежная кета в фольге

Нежная кета в фольге

Кета — рыба, которая относится к семейству лососевых, поэтому ее считают деликатесом. Она содержит в себе большое количество белка, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, витамины, жиры и минералы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Кета является низкокалорийным продуктом, в ней отсутствуют углеводы. Варианты приготовления кеты разнообразны: ее тушат, жарят, варят, запекают, сушат. Наиболее полезный вариант, при котором сохраняются все полезные свойства — это запекание в фольге.

Нежная косуля с медом и горчицей

Нежная косуля с медом и горчицей

Косуля — дикое крупное животное, которое издавна является наиболее популярной целью охотников по всему миру. Мясо косули по праву считается диетическим, так как не содержит углеводов, а белка и полезных жиров — 21,1 и 6 г соответственно. Наиболее высоко ценится мясо молодой косули из-за его нежности и легкоусвояемости. У косули постарше мясо жесткое со специфическим неприятным запахом, вывести которые не всегда получается.

Абрикосовая аджика

1 час 20 минут

Абрикосовая аджика

Аджика ― это острая закуска национальной грузинской и абхазской кухни, представляющая из себя смесь соли с острым перцем и кориандром, которые принято было растирать в пыль используя камни. Острая смесь являлась неотъемлемой приправой пищи пастухов, уходивших высоко в горы. Стоит отметить, что современному варианту аджики со сладким перцем и помидорами чуть более двух веков.

Веганские блины на овсяном молоке

1 час 5 минут

Веганские блины на овсяном молоке

Эти блины мы приготовили без яиц на растительном молоке, поэтому они подойдут для веганов. Для основы использовали овсяное молоко, но вы можете выбрать то, что придется по вкусу. Растительное молоко добавляет яркие нотки вкусу блинов. В эти блинчики мы добавили ванильный сахар, за счет него у блинов нежный ванильный аромат. Подавайте блины с любимым сладким топпингом — кленовым сиропом или вареньем.

Полезный салат из руколы, яиц и сыра

Полезный салат из руколы, яиц и сыра

Сочетание руколы, сыра и яиц является классическим. Салат по этому рецепту получается низкокалорийным, высокобелковым и очень полезным. В качестве заправки мы использовали оливковое масло, но по желанию можете взять кунжутное — будет еще ароматнее и вкуснее. Салат идеально подходит на лето.

ПП печенье с медом

ПП печенье с медом

Мед — это цветочный или злаковый нектар, переработанный пчелами. Много веков подряд люди использовали мед в качестве основного подсластителя в различные блюда. С момента появления сахара использование меда отошло на второй план из-за его дороговизны. В современном мире существуют сотни видов меда. Его едят как самостоятельное блюдо, добавляют к мясу, в выпечку, соусы, каши и десерты.

Полезная гречневая каша с творогом в мультиварке

1 час 40 минут

Полезная гречневая каша с творогом в мультиварке

Гречневая каша с творогом станет прекрасным диетическим вариантом обеда или ужина. Блюдо готовится не сложно. Сначала нужно обжарить крупу, затем отварить, после чего залить творожной массой и довести до готовности.

Малиновое мороженое со сгущенкой

Малиновое мороженое со сгущенкой

Считается, что первый продукт, походящий на мороженое был придуман в Китае. По одной из версий известно, что император, правивший около 4 или 5 тысяч лет назад, приказал придумать блюдо, которое охлаждало бы организм в жаркие дни. В итоге ему были предложены фрукты, которые кондитеры смешали со снегом. Такое лакомство пришлось императору по душе, и долгие годы продолжало храниться в секрете. С ходом времени в состав мороженого стали добавлять молоко, и получили более вкусный и усовершенствованный десерт. Конечно, после этого было еще много попыток создания мороженого, которое лишь отдаленно напоминает сегодняшнее лакомство.

Полезный салат с авокадо, руколой, помидорами и моцареллой

Полезный салат с авокадо, руколой, помидорами и моцареллой

Авокадо ― это фрукт, родиной которого является Мексика, а также Центральная Америка. В современном мире авокадо ― это популярный продукт по всему миру. Ценится фрукт благодаря своему ценному составу и используется не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии и парфюмерии. В мякоти авокадо содержатся витамины С, Е, А, РР, группы В, макро― и микроэлементы (калий, магний, фосфор, кальций и др.), олеиновая кислота и другие незаменимые для организма человека вещества.

Творожно-клубничное бланманже

Творожно-клубничное бланманже

Бланманже — холодный десерт, приготовленный из молока и желатина. Он относится к французской кулинарии. Клубника в сочетании с творогом придаст блюду кислинку, оставляющую нежное послевкусие.

Сытный хот-дог с беконом и карамелизированным луком

Сытный хот-дог с беконом и карамелизированным луком

Хот-дог, сосиска в тесте, впервые изготовленный в 1487 в немецком городе Франкфурт. Только в 19 веке рецептуру хот-дога привезли в США. Один из жителей Германии продавал самодельные сосиски между двумя кусками хлеба наподобие закрытого бутерброда, а блюдо он назвал в переводе с немецкого «такса». Уже в 20 веке один художник из Америки решил проиллюстрировать блюдо на листе, но забыл его точное название и подписал на своем языке, передав общий смысл — «хот-дог» — горячая собака.

Диетические протеиновые блины

Диетические протеиновые блины

Протеин — это биологически активная добавка, состоящая в основном из белка и незначительного процента жиров и углеводов. Он предназначен для людей, которые не добирают суточную белковую норму в целях поддержания, стимулирования и набора мышечной массы. Существуют разные виды протеина: сывороточный, изолят и казеиновый. На протеине делают коктейли, йогурты, смеси для выпекания, десерты и даже блины.

Классическая жареная селедка

Классическая жареная селедка

Жареная селедка подойдет в качестве основного блюда для вкусного, полезного и быстрого ужина. Также ее можно подать с вареным картофелем.

Сочные сардельки в микроволновке

Сочные сардельки в микроволновке

Сардельки в микроволновке — быстрый, вкусный и универсальный продукт. Он будет прекрасно сочетаться практически с любым гарниром, например, с рисом, картофелем или макаронами.

Куриная колбаска в пароварке

2 часа 20 минут

Куриная колбаска в пароварке

На приготовления этих легких колбасок у вас не уйдет много времени. В массу добавляется манная крупа, молоко и сметана, поэтому блюдо получается сочным и ароматным. Колбаски готовятся в пароварке, что делает их диетическими.

Диетическое филе тилапии на решетке

Диетическое филе тилапии на решетке

Тилапия — рыба со сжатым по бокам телом, обитающая в пресной воде, семейства Цихлид. Существует версия, что именно телапией Иисус накормил тысячи людей, уверовавших в него. Типлапия, как и любая рыба, имеет много ценных свойств, благодаря содержанию витаминов (В1, В2, В5, В6, В9 (фолиевая кислота), В12), минералы (калий, кальций, магний, натрий и т.д.), также в ней содержится большое количество белка.

Домашний хот-дог в вафельнице

Домашний хот-дог в вафельнице

Хот-дог в вафельнице — это быстрый и простой перекус, который понравится не только взрослым, но и детям. Для приготовления нужно сделать тесто и хорошо разогреть вафельницу. Подавайте хот-доги с горчицей и кетчупом.

Немецкая шарлотка без разрыхлителя

Немецкая шарлотка без разрыхлителя

Сочный немецкий пирог в духовке: рецепт шарлотки без разрыхлителя. Вам понадобятся яблоки, 40 минут времени, и привлекательное блюдо можно подавать к чаю. Хорошо будет его сочетать с вареньем, небольшим количеством мёда или сиропа, не потребуется даже сода. Кстати, шарлотка без разрыхлителя подходит к крепкому зелёному чаю с небольшим количеством лимона, попробуйте!

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении