Исследователи обнаружили продукты, которые помогают справиться со стрессом
/ Результаты нового исследованияСнизить стресс и повысить настроение можно с помощью еды, но не обязательно есть шоколад или пить кофе. По крайней мере, так считают ученые из Австралии. Они рассказали, что именно нужно есть, чтобы наладить психическое здоровье и восстановить ресурсы организма.
Ученые из австралийского университета в городе Перт выяснили, что фрукты и овощи помогают справиться со стрессом. В эксперименте приняли участие почти девять тысяч австралийцев, средний возраст которых составил 47 лет. Главными инструментами исследования были опросы и популярная психологическая методика «Шкала воспринимаемого стресса». Также оценивался уровень каротиноидов — пигментов, которые обычно присутствуют в желтых, оранжевых и красных фруктах и овощах — в крови 1187 испытуемых.
Исследователи обнаружили, что у людей, которые ели больше всего фруктов и овощей, общая оценка стресса была на 10% ниже, чем у людей, которые этого не делали.
Одна из руководителей исследования, Симоне Радавелли-Багатини из университета Эдит Коул в Перте, заявила:
Предыдущие исследования показали связь между употреблением фруктов и овощей и стрессом у молодых людей, но мы впервые видим аналогичные результаты у взрослых испытуемых.
По словам эксперта, исследование доказывает, что людям всех возрастов нужно разнообразно питаться и есть больше овощей и фруктов, чтобы минимизировать стресс.
Радавелли-Багатини объяснила, что многие питательные вещества, содержащиеся в фруктах и овощах, борются с воспалительными процессами в организме и снижают окислительный стресс (процесс, который происходит из-за свободных радикалов в организме. Они запускают реакцию, вследствие которой окисляются компоненты клетки, липиды и ДНК). Это главные факторы, подчеркнула исследовательница, из-за которых человек быстро устает, много беспокоится и тревожится.
Ранее ученые уже находили связь между ментальным здоровьем и овощной диетой. В 2020 году было опубликовано исследование, где была описана связь между тревожностью и неправильным питанием. А в 2019-м корейские ученые рассказали о том, что те, кто ел мало фруктов и овощей был наиболее сильно подвержен депрессии.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие крупы содержат глютен
Около 1% населения планеты страдает целиакией. Это аутоиммунное заболевание, при котором организм не переносит глютен — группу растительных белков. Поговорили с экспертами-нутрициологами Аленой Парецкой и Аленой Сычевской и выяснили, как проявляется недуг, какие продукты исключить тем, у кого организм негативно реагирует на этот белок, и чем заменить запрещенные варианты. А еще разобрались, с какими дефицитами можно столкнуться при необоснованном отказе от глютена.
здоровая еда
В каких продуктах содержится витамин B12
Витамин В12 участвует в процессе кроветворения и в работе нервной системы, а при его нехватке может развиться анемия. Организм человека не способен вырабатывать это вещество самостоятельно, единственным способом его получить остаются внешние источники, в том числе еда. Рассказываем, в каких продуктах содержится ценный элемент и как употреблять витамин B12 в достаточном количестве.
здоровая еда
Как витамины А, С, D, Е, К и группы В отражаются на здоровье
Витамины — природные элементы, необходимые для здоровья. Они или вырабатываются в организме в небольшом количестве под воздействием других веществ и с помощью определенных условий, или не синтезируются в нем вообще, а только поступают с пищей и питьем. Сейчас ученые выделяют 13 витаминов: А, С, D, Е, К и группу В. Расскажем в статье, зачем нужен каждый такой нутриент и в каких продуктах содержится.
здоровая еда
Ученые выяснили, как сладкий завтрак влияет на работу мозга
Сладкая выпечка или десерт по утрам кажутся быстрым способом получить заряд энергии. Однако исследования показывают: такой завтрак может негативно влиять на способность концентрироваться. Ученые выяснили, почему после сладкой еды возникает сонливость и рассеянность, и какие процессы при этом происходят в организме.
здоровая еда
5 сортов чая, которые полезно пить перед сном
Если у вас проблемы со сном и повышенная тревожность, включите в рацион успокаивающий чай. Напиток богат антиоксидантами и полезными веществами, которые благотворно влияют на нервную систему: помогают расслабиться, хорошо спать всю ночь и чувствовать себя более отдохнувшим утром. Рассказываем, какой сорт выбрать для этих целей.
