Кекс — мучное кондитерское изделие, приготовленное из муки, масла, яиц и сахара и выпекаемое в специальной форме с высокими бортиками. Помимо основных ингредиентов, в кекс добавляют ягоды и фрукты, варенье, цукаты, изюм и орехи, которые придают выпечке еще больше вкуса и аромата. Кекс имеет большую популярность во всем мире, в связи с чем, существует огромное разнообразие рецептов его приготовления.