Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с кофе и корицей

Рецепты с кофе и корицей

Популярное

Кофе в турке

Кофе в турке

Чтобы сварить в турке вкусный кофе, лучше всего взять сорт арабика. Ее аромат и вкус максимально раскрываются именно при этом способе приготовления. Щепотка соли еще усилит этот аромат, а сахар подчеркнет и слегка смягчит приятную кофейную горчинку.

Маффины на сметане

Маффины на сметане

Эти воздушные маффины можно наполнить любой начинкой по своему вкусу. Мы взяли сочетание грецкого ореха и чернослива, но также можно использовать цукаты, кокосовую стружку, шоколадные капли или вовсе не добавлять никакой начинки, а просто покрыть маффины сверху глазурью или кремом.

Для выпекания удобно пользоваться силиконовыми или одноразовыми бумажными формочками, вложенными в металлические. Из таких них будет очень просто извлекать готовые маффины.

Капучино без кофемашины

Капучино без кофемашины

Даже не имея кофемашины, можно приготовить вкусный кофе с молочной пенкой! Понадобится турка или маленький сотейник, а также 10 минут свободного времени. В основе рецепта лежа три ингредиента: молотый кофе, вода и молоко. Любители сладкого напитка могут добавить немного сахара. Главное, использовать свежий молочный продукт и качественный кофе. Также можно приготовить веганскую версию, заменив коровье молоко кокосовым, овсяным или миндальным.

Кофе со льдом

Кофе со льдом

Приготовить дома холодный кофе очень просто. Мы приготовили не просто холодный кофе, а добавили пряности и мед. Кофе со льдом по этому рецепту подарит заряд энергии и порадует медовым послевкусием. Можно сварить эспрессо любым удобным способом: в турке, во френч-прессе или кофемашине.

Кофе бамбл

Кофе бамбл

Это название кофе бамбл получил благодаря своей «пчелиной» расцветке. В классическом напитке чередуются ярко-оранжевый слой апельсинового сока с темным слоем кофе. Но при желании можно перемешать все составляющие — напиток в любом случае получается бодрящим с выраженным цитрусовым вкусом и ароматом. Добавление различных сиропов и специй позволит сделать бамбл еще интереснее. А для подачи можно добавить корицу или кардамон.

Молочный коктейль из мороженого

Молочный коктейль из мороженого

В этом коктейле мороженое с его натуральным сладким вкусом идеально сбалансировано с молоком, что придает нежную сладость и не перегружает лишним сахаром. Такой молочный напиток идеально подходит как для утоления жажды в жаркий день, так и легкого голода.

Английский пасхальный кекс

1 час 20 минут

Английский пасхальный кекс

Традиционный английский пасхальный кекс называется «Симнель». Считается, что так в Средние века в Англии называли муку. Вариантов его приготовления и украшения очень много. В этом рецепте кекс украшается 11 шариками из марципана, что символизирует 11 апостолов. В тесто добавляют много специй, сухофруктов и цукатов, поэтому кекс получается вкусным, пряным и ароматным. А ликер в его составе можно заменить апельсиновым соком.

Постный кофейный пирог

Постный кофейный пирог

Кофейный пирог настолько прост в своем приготовлении и имеет огромное количество вариантов рецептов, что можно найти несколько десятков пригодных к употреблению даже в строгий пост. Постный кофейный пирог получается ароматным, аппетитным и на удивление воздушным и мягким. Этот вариант постного кофейного пирога можно усовершенствовать по желанию, добавив в тесто орехи, чернослив или шоколад.

Латте с жирными сливками и сахаром

Латте с жирными сливками и сахаром

Латте со сливками — отличный вариант для любителей несложных напитков с легким сладковатым вкусом и приятным ароматом. Готовится кофе на основе взбитых сливок и горячего молока и получается очень воздушным. Чтобы разнообразить напиток, рекомендуется украсить его молотой корицей. Если же вы не любите пряные специи, можно взять другие ингредиенты — например, шоколадную или кокосовую стружку. В таком случае напиток получится более интересным и привлекательным.

Постное мандариновое печенье

Постное мандариновое печенье

Постное мандариновое печенье обладает ярким цитрусовым ароматом, который прекрасно дополняют легкий ореховый вкус и аромат корицы. Каждое печенье украшается сверху мандариновым кружочком, поэтому смотрится оно очень нарядно и празднично. Из оставшегося теста можно сделать печенье любой формы по желанию. Чтобы уменьшить его калорийность, сахар можно заменить подсластителем по вкусу. Орехи в рецепте можно использовать не только кедровые, но и измельченные грецкие, миндаль или кешью.

Пряники на 8 Марта

1 час 15 минут

Пряники на 8 Марта

Пряники — это отличный подарок к любому торжеству. Пряники на 8 марта, приготовленные по этому рецепту, получаются ароматными, вкусными, с терпкими нотками. Тесту можно придать любую форму, а украшение айсингом или глазурью поможет придать сладкому подарку законченный вид. Чтобы вырезанные фигурки при переносе на противень не меняли свой вид, формировать их следует непосредственно на пергаментной бумаге, которая потом будет перенесена вместе с пряниками на противень.

Печенье «Сахарные сердечки»

Печенье «Сахарные сердечки»

Симпатичное и вкусное печенье «Сахарные сердечки» из слоеного теста смотрится очень романтично и аппетитно, и при этом готовится оно очень быстро. Можно даже успеть испечь его утром на завтрак для всей семьи или второй половинки и подать с чашечкой ароматного горячего кофе. Слоеное тесто размораживается очень быстро, выпекается тоже. Вместе с сахаром можно посыпать его корицей, ванильным сахаром, измельченными орешками и даже пряными специями, такой вариант должен больше понравится мужчинам.

Как готовить имбирные пряники с медом и пряностями

4 часа 50 минут

Как готовить имбирные пряники с медом и пряностями

Имбирные пряники готовятся с медом и пряностями, в основном, с имбирем и корицей. Можно разнообразить состав теста и добавить гвоздику, кардамон, душистый перец, мускатный орех, анис. Главное — не переусердствовать, достаточно положить по щепотке, выпечка заиграет дополнительными ароматами и вкусами. Пряники с имбирем традиционно являются символом Рождества и Нового года. Их делают в виде елочек, снеговиков, снежинок и расписывают глазурью из сахарной пудры.

Кисель на молоке

2 часа 25 минут

Кисель на молоке

Тем, кто любит густую структуру киселя и различные молочные продукты, придется по вкусу кисель на молоке с кофе и какао. Такой кисель не уступает по вкусу известным европейским десертам. Рецепт киселя довольно прост, прежде всего, благодаря использованию жидких и сухих компонентов, которые не нужно процеживать. Чтобы придать напитку густоту, используйте кукурузный крахмал, который не имеет собственного вкуса и запаха. Густой кисель можно разлить по формочкам и остудить перед подачей.

Тост с кофе

Тост с кофе

Согласно преданию, кофе открыли козы. В IX веке эфиопский пастух заметил, что животные поели неизвестные темно-красные ягоды и стали очень активными и энергичными. Он принес плоды монахам и они приготовили бодрящий отвар. До XVI века кофе употребляли только жители Востока. Сейчас напиток популярен во всем мире. Тост с кофе — это ароматно, вкусно и бодряще. А если посыпать кусочек хлеба молотыми зернами, получится вдвойне вкуснее и ароматнее.

Тыквенный латте на молоке

1 час 20 минут

Тыквенный латте на молоке

Когда приходит осенний сезон тыкв, смело приготовьте такой полезный и ароматный напиток, и вы удивите всех своих друзей. Тыквенный латте получается невероятно нежным, и в меру сладким и немаловажное то, что в нем совершенно нет овощного привкуса тыквы. Приготовить такой простой и полезный тыквенный латте очень просто.

Цукаты из мандаринов

Цукаты из мандаринов

Цукаты из мандаринов — это засахаренные фрукты, которые могут храниться около полугода в закрытой емкости, не теряя ни своего аромата, ни своих вкусовых качеств. Особенно вкусны такие цукаты в составе глинтвейна и с чашечкой только что сваренного кофе или чая — они полностью заменяют и дольку лимона, и сахарный песок. Сушить десерт можно как в духовом шкафу, так и при комнатной температуре, и даже на радиаторах отопления. Количество сахара можно менять по своему вкусу, добавляя или убавляя его.

Мокко с молоком и мандаринами

Мокко с молоком и мандаринами

Невероятно нежный, согревающих напиток с шоколадно-сливочным вкусом. Такой мокко — идеальный вариант для зимних посиделок, когда за окном вьюга, а дома так тепло.Блюдо готовится очень быстро, из простых ингредиентов, которые всегда под рукой. Такой напиток станет альтернативой другим десертам. Мокко можно взять с собой, наслаждаясь его приятным вкусом во время прогулки.

Штрудель с вареньем

Штрудель с вареньем

Если под рукой не оказалось свежих яблок или груш, можно приготовить штрудель с вареньем или с повидлом из слоеного теста. Этот рецепт, конечно, отличается от традиционного штруделя. Зато готовится проще и быстрее. Такой десерт легко приготовить на завтрак или полдник. Для лакомства лучше взять густое фруктовое или ягодное варенье, джем. Жидкая начинка при запекании может вытечь из штруделя и пригореть на противне.

Пахлава постная

1 час 50 минут

Пахлава постная

Пахлава постная — лакомство, которое можно позволить себе, будучи на диете, или в пост. Приготовить такую пахлаву можно в домашних условиях. В рецепте нет сахара и яиц, а мука для теста используется цельнозерновая, что делает десерт еще полезнее. Сладость пахлаве придает мед. Выбирайте натуральный мед у проверенных пчеловодов. Восточные сладости славятся своим пряным ароматом. Корица и сухофрукты дают пахлаве потрясающе аппетитный вкус и аромат.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении