Сушеные финики
Фи́ник (греч. phoinix) — плод финиковой пальмы. Слово пришло в славянские языки из греческого и произошло, по одной из версий, от слова foinis — рыжий (от цвета сушеных плодов), по другой — благодаря продолговатой форме плода (в одном из греческих диалектов было похожее по звучанию слово, означающее «палец»).
Калории 292 кКал
Белки 2,5 грамм
Жиры 0,5 грамм
Углеводы 74,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
146
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Ученые считают родиной фиников Междуречье. Именно там были найдены первые следы культурного выращивания финиковой пальмы, датируемые четвертым тысячелетием до нашей эры. Финики являлись одним из важнейших продуктов питания для народов, населяющих север Африки и страны Ближнего Востока. Быстро утоляющие голод и хорошо сохраняющиеся в обычных условиях, финики высоко ценились у древних народов. Упоминания фиников встречаются в Библии и Коране. В средние века торговцы привезли финики в Европу, в конце XVIII века — в Америку. В СССР были попытки организации собственных плантаций финиковых пальм. В Сочи климат для них оказался слишком холодным, а вот на юге Туркменистана финики успешно выращивали до 1980-х годов. В наши дни главные поставщики фиников — Алжир, Египет, Иран, а также другие страны Северной Африки и Азии.
Польза и вред
Сушеные финики очень питательны и быстро утоляют голод. Это лидер среди сухофруктов по калорийности. Финики помогают в борьбе с сердечно-сосудистыми и простудными заболеваниями, укрепляют иммунитет, нормализуют работу желудка. Финик способствует выработке грудного молока, помогает в борьбе с послеродовой депрессией, увеличивает выработку тестостерона у мужчин и улучшает работу репродуктивной системы. Не рекомендуется употреблять сушеные финики при кариесе, мигренях. При сахарном диабете стоит проконсультироваться с врачом.
Какие сушеные финики на вкус
Финики обладают ярко выраженным сладким фруктовым вкусом. В зависимости от сорта и способа высушивания варьируется мягкость продукта.
Как это есть
Сушеные финики используются как самостоятельный продукт. Это любимое многими лакомство, способное заменять кондитерские изделия и сладости промышленного производства. Финики используют в составе готовых завтраков, мюсли, добавляют в каши, измельчают для добавления в начинки для пирогов, муку и пасты. Финики используют для приготовления киселей, компотов, других напитков, добавляют в салаты и мясные блюда. Сочетаются они и с молочными продуктами.
Как и сколько хранить
Сушеные финики хранят в плотно закрытой стеклянной или пластиковой таре в сухом прохладном месте в течение одного года.
Любопытные факты
- Существуют легенды, согласно которым были люди, прожившие несколько лет, питаясь только финиками и водой.
- Дневная норма употребления фиников для взрослого человека 13–15 штук.
- Финиковая пальма является национальным символом в Израиле и Саудовской Аравии. А в Омане существует традиция высаживать это дерево при рождении сына.
Понравился материал?
почитать еще
торты
undefined минут
Торт из сухарей
Для приготовления торта не понадобится духовка. Измельчите ванильные сухари и смешайте со сливочным маслом и сухофруктами. Из полученной массы получатся коржи. Для крема взбейте творог со сметаной и сахаром. Добавьте немного желатина, чтобы прослойка, да и сам торт, лучше держали форму. Останется только собрать угощение. Для этого выложите в форму поочередно слои из сухарей и крема. Приготовление десерта не отнимет много времени, а вот на застывание в холодильнике потребуется не меньше 4 часов.
брауни
undefined минут
Брауни из фиников и чернослива
Брауни без муки, яиц, сахара и масла — звучит как что-то невозможное. Но этот десерт из фиников, чернослива и орехов вы почти не отличите от классического пирожного. Сухофрукты сделают его сладким без вреда для здоровья и лишних калорий. А чернослив усилит вкус и аромат какао-порошка, а также придаст брауни аппетитный шоколадный цвет. С помощью блендера десерт готовится очень быстро, нужно только дать ему застыть в подходящей по размеру форме.
конфеты
undefined минут
Шоколадные конфеты
Домашние конфеты могут быть не только полезнее, но еще и вкуснее и красивее магазинных. Причем готовить их совсем не сложно. Вам нужно измельчить все ингредиенты, смешать их между собой и сформировать небольшие шарики. Когда они полностью застынут, их останется покрыть блестящей глазурью, которая и придаст им аппетитный вид. Не обязательно покупать шоколадную глазурь. Можете взять глазурь с ягодным, лимонным или другим вкусом. Также можно добавить в конфеты не только финики, но и другие сухофрукты.
конфеты
undefined минут
Полезные конфеты из кураги, фиников, чернослива и орехов
Домашние конфеты намного выигрывают перед покупными. К тому же, они полезные и здоровые, поскольку в них нет ни добавленного сахара, ни химических пищевых компонентов. Состоят они только из натуральных сухофруктов и орехов, и, самое главное, не уступают фабричным. По желанию их конфетный вкус можно усилить, если полить приготовленной дома шоколадной помадкой.
чай
undefined минут
Ароматный чай с сухофруктами, который можно подать с чак-чаком
Чай со сладостями и сухофруктами — самодостаточный и очень популярный восточный десерт, который вполне заменит и торты, и пирожные, насытит организм пользой при минимальных калориях. Такой чай лучше пить крепко заваренным и без сахара, чтобы почувствовать тончайшие чайные нотки, смешанные с ароматом бергамота. Сладость напитку придаст воздушный чак-чак, пропитанный гречишным медом.
блюда из курицы
undefined минут
Курица в белом вине с оливками и каперсами
Курицу в белом вине с оливками и каперсами можно подать и к праздничному столу для самых дорогих гостей. Она получается очень аппетитной, красивой и насыщенной по вкусу благодаря необычному соусу. Мариновать окорочка перед запеканием можно и целый день, вкус от этого станет только лучше. Но хватит и 30 минут, чтобы получить средиземноморский аромат. Таким же образом можно приготовить крылышки или даже целого цыпленка. На гарнир идеально подойдет картофель в любом виде, паста или рис.
тушеная курица
undefined минут
Тушеная курица с финиками
Тушеная курица с финиками — отличный способ разнообразить меню. Тушку птицы берите охлажденную — поверхность мяса должна быть ровной и сухой, при надавливании не должна выделяться влага или оставаться след. Не приобретайте птицу слишком больших размеров, такую курицу наверняка кормили гормонами роста. Сушеные финики придадут птице медовый вкус и обогатят блюдо минералами — кальцием, магнием и калием. Качественные финики должны быть равномерного темно-коричневого цвета с матовой поверхностью.
фруктовые салаты
undefined минут
Фруктовый салат с манго
Очень вкусный и сладкий салат из манго не оставит равнодушным никого, к тому же очень простой в приготовлении и очень полезный для организма. Он приглянется не только детям, но и взрослым. Его рецепт обязательно приживется в вашей копилке и будет радовать ваших гостей на каждый праздник.
конфеты
undefined минут
Полезные конфеты из овсянки
Конфетки из овсянки отличное дополнение в чашечке ароматного чая ил кофе. Это не только вкусно, но и очень полезно. Такие конфетки отлично подойдут детям, тем, кто следит за уровнем сахара и за фигурой. В них не содержится сахар, но сладость дают финики. Какао сверху придает конфеткам небольшую шоколадную горчинку. Вы можете импровизировать с составом добавив любимых сухофруктов, орехов или шоколадную крошку. Но чтобы конфетки оставались такими же полезными используйте горький шоколад или шоколад без содержания сахара.
Читают сейчас
