Кекс — десерт, который люди готовили еще во времена Древнего Рима. Изначально кексы готовили из перемолотого в пюре зерна ячменя с добавлением кусочков фруктов, ягод, орехов, сухофруктов. В качестве подсластителя использовали мед, поскольку сахара не было в общем доступе довольно долгое время. В современном мире существуют такие аналоги кексов, как: маффины, муале, штоллены. И не существует единственного рецепта для такой выпечки. Каждая хозяйка фантазирует по-своему.
Читают сейчас
