Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

очень остро

очень остро

Еще

Популярное

Свиной шашлык в микроволновке

1 час 30 минут

Свиной шашлык в микроволновке

Традиционно шашлык готовят на свежем воздухе на шампурах или решетке гриль. Так мясо впитывает неповторимый запах костра и дыма, что придает ему особую изюминку. Но иногда бывает так, что шашлык съесть хочется, а приготовить его классическим способом нет возможности. Тогда на помощь вам придет микроволновая печь: мясо в ней получится, конечно, без особенного аромата костра и дыма, но все равно будет очень вкусным, нежным и сочным, что, несомненно, приведет вас в восторг.

Оригинальная закуска с салом, лобой и хреном

Оригинальная закуска с салом, лобой и хреном

Ядреная закуска из соленого сала и лобы отлично подойдет в качестве дополнения к основным горячим блюдам и крепким напиткам. Для того чтобы приготовить угощение, нужно собрать канапе, сделать соус из свеклы и хрена и отдельно нарезать лобу. При этом готовиться закуска достаточно быстро и получается очень вкусной. Сметана и свекла в составе такого блюда уравновешивают острый хрен и лобу.

Азу по-татарски с картофелем в фольге

Азу по-татарски с картофелем в фольге

Азу по-татарски получается особенно вкусным и ароматным, если приготовить его на костре. Секрет приготовления настоящего азу в сочетании кисло-сладкого соуса на основе соленых огурцов и особенных специй, но конечно-же основу его составляет свежее мясо ягненка или теленка. Вам решать, какие овощи Вы добавите в азу — морковь, лук, баклажаны, томаты или картофель, они все по-своему хороши с тушенным мясом. Сытнее всего азу получается именно с картофелем. Попробуйте запечь его отдельно в фольге на углях — это очень вкусно.

Шпик с васаби «Самурайский смак»

Шпик с васаби «Самурайский смак»

В шпике есть много витаминов А, D, Е, различных жирных кислот, а также каротин. Васаби дополняет и делает более насыщенным вкус блюд из мяса, рыбы, овощей. Полезные свойства правильного васаби, произрастающего на исторической родине, уникальны. Такое блюдо — кладезь ценных элементов.

Острые мясные чипсы

19 часов 30 минут

Острые мясные чипсы

Острые мясные чипсы, приготовленные дома, станут оригинальной закуской к пиву. Несмотря на то, что они просты в приготовлении, попробовать их можно только через 6 часов. Все это время они будут сушиться в духовке. Также понадобится время на маринование. При желании вместо свинины можно использовать курицу или индейку.

Азу из индейки с соусом бешамель

Азу из индейки с соусом бешамель

Иногда сочетание кухни разных народов мира дает неожиданные, но невероятно приятные результаты. Таким получается и сочетание проверенных временем татарского азу и французского соуса бешамель. Тушенные в кисло-сладком соусе кусочки нежнейшего мяса индейки в оригинальной подаче с этим соусом поразят Вас и Ваших гостей своей изысканностью и ароматом. Это блюдо действительно достойно стать основой для праздничного стола.

Сытный маринованный бекон

Сытный маринованный бекон

Есть мнение, что бекон является разновидностью сала, но это не так. Сам по себе бекон — мясо, но особой обработки. Его часто используют для приготовления различных блюд. Он отлично сочетается с картофелем, сыром, овощами, травами и пряностями.

Рагу из куриного филе с овощами в соусе васаби

Рагу из куриного филе с овощами в соусе васаби

Вкусное и сытное рагу с уникальной «фишкой». В рецепте используется соус васаби и для любителей острых закусок и блюд, этот рецепт обязательно понравится и войдет в их повседневное меню. Отличное сочетание ингредиентов, а именно молока, мяса и овощей создают уникальный и неповторимый вкус.

Азу с японским соусом терияки

Азу с японским соусом терияки

Азу обычно готовят с кисло-сладким соусом на основе томатной пасты или сметаны и соленых огурцов. Предлагаем попробовать оригинальный ингредиент — японский соус терияки, который сделает азу незабываемым. Этот блестящий, густой и ароматный соус готовят на основе классического соевого соуса и ценят за особенный вкус и то, что он покрывает карамельной корочкой все составляющие блюда.

Домашний кетчуп с перцем чили

2 часа 30 минут

Домашний кетчуп с перцем чили

Традиционно в рецепт кетчупа входят помидоры, специи и уксус, но всегда можно экспериментировать. Например, перец чили сделает соус острее и ароматнее. Так что кетчуп по этому рецепту обязательно понравится любителям блюд погорячее.

Нежное куриное филе в соусе из кокосового молока

1 час 30 минут

Нежное куриное филе в соусе из кокосового молока

Всем хозяйкам порой хочется приготовить что-то не только полезное, но и сытное и необычное. Тайская версия приготовления курицы, а именно с добавлением соуса из кокосового молока, придется в таких случаях очень кстати. Вкус блюда точно удивит вас и ваших гостей своей нежностью, а также подойдёт для праздничного стола или ужина в качестве закуски к гарниру.

Острый перец в соусе из калины

Острый перец в соусе из калины

Такой соус будет отлично сочетаться с вашим основным блюдом. Необычное сочетание ягод калины с острым перцем будет придавать мясу или рыбе пикантные нотки, перец придаст остроты блюду, а кисловатый вкус ягод будет раскрывать все вкусовые нотки основного блюда у вас во рту. А также этот соус послужит отличной приправой для ваших праздничных блюд.

Азу в сметанном соусе жареное на сковороде

1 час 20 минут

Азу в сметанном соусе жареное на сковороде

Азу — нежнейшая тушеная молодая телятина или баранина в томатном или сметанном соусе с характерной кислинкой из-за добавления квашеных огурцов. Главный секрет хорошего азу, как и хорошего шашлыка, не в маринаде, а в мясе. Для азу выбирайте очень свежее мясо теленка или ягненка. А приготовить азу по нашему рецепту в сковороде несложно как дома, так и на пикнике.

Простое сациви по-грузински

2 часа 45 минут

Простое сациви по-грузински

Сациви — это популярный грузинский соус, который по традиции готовится из индейки, но в наших краях ее заменила привычная курица. Основой соуса служит бульон, в который добавляют грузинские пряности и главный ингредиент — измельченный грецкий орех. На конечном этапе отварную курицу смешивают с соусом, в результате чего мясо приобретает пряный насыщенный аромат. Готовое блюдо едят холодным в качестве закуски.

Острая закуска из помидор с кинзой и чесноком

1 день 1 час

Острая закуска из помидор с кинзой и чесноком

Осенью, делая заготовки из овощей, каждая хозяйка ищет новые интересные рецепты. Если вы любите острые блюда, приготовьте закуску из помидоров, которую в советские времена за остроту ласково называли «армянчики». Процесс приготовления простой, но понадобятся плотные, не перезревшие томаты, жгучий перец, зелень и чеснок.

Острая закуска «Огонек» с баклажанами

Острая закуска «Огонек» с баклажанами

Острые закуски всегда находят своих поклонников. Жизнь не каждый день дарит нам острые ощущения, почему бы не добавить перчика в еду. Мы предлагаем рецепт закуски из баклажан в остром соусе с чесноком, перцем чили и помидорами. Рецепт хорош тем, что готовится впрок. В народе закуски такого плана красиво именуют «Огонек». Хранятся они в баночках в холодильнике или в погребе. Это очень удобно, так как в любой момент и в любой момент вы можете поставить их на стол.

Плов по-азиатски с бараниной и нутом

4 часа 25 минут

Плов по-азиатски с бараниной и нутом

Плов — блюдо восточной кухни, основным ингредиентом которого является рис с добавлением мяса и специй. Он очень сытный, питательный и вкусный. Без сомнения, плов является визитной карточкой среднеазиатской кухни.

Острая аджика с черносливом

Острая аджика с черносливом

Оригинальная приправа для ваших праздничных блюд. Такое блюдо можно использовать как начинка для бутербродов, блинчиков, добавить ее как соус к кабачкам или другим овощам. Такую аджику добавляют и в суп для ароматности и пряности. Чернослив смягчит остроту аджики и придаст сладковатый вкус приправе.

Азу в горшочке с цветной капустой

1 час 40 минут

Азу в горшочке с цветной капустой

Классическое татарское азу готовят из жирных сортов мяса. У каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления этого жаркого на разные случаи и времена года. Нередко в азу добавляют овощи — картофель, морковь, сельдерей, сладкий перец, баклажаны и даже капусту. Очень вкусно поучается азу с цветной капустой, брокколи или брюссельской, но обычная белокочанная ничем не хуже. Главное — правильно подобрать специи. Цветная капуста хорошо сочетается с мускатным орехом и имбирем, брокколи «дружит» с пряными травами — тимьяном и розмарином, брюссельская капуста хороша в дуэте с тмином, а белокочанная прекрасна с лавровым листом, лимонной цедрой и сушеным чесноком. Выбирайте по своему вкусу.

Азу из говядины в мультиварке

Азу из говядины в мультиварке

Приготовить азу из говядины в мультиварке достаточно просто, главный секрет — выбрать хорошее мясо и выдержать правильный температурный режим. Вместо говядины можно взять любое жирное мясо — баранину, утку или гуся. Конечно, традиционное азу готовят в чугунных казанах на открытом огне и в таком исполнении оно особенно вкусно. Но если нужно быстро приготовить сытное блюдо для семейного обеда для всей семьи — попробуйте наш рецепт азу из говядины в мультиварке.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении