как готовить

как готовить

Как приготовить мясо

Как приготовить мясо / Если хочется шашлыков, а до майских еще далеко

Еще каких-то пара месяцев, и можно доставать мангал. А пока погода не располагает к готовке на природе, сделайте аппетитные мясные блюда дома. Разогревайте духовку, сковороду или гриль, закажите любимые соусы и позовите друзей на импровизированные шашлыки. Делимся беспроигрышными рецептами.

Видеорецепт: кесадилья с индейкой

Видеорецепт: кесадилья с индейкой / Сочная закуска от блогера Марины

На Food.ru появился простой рецепт с мексиканскими нотками. Кулинарный блогер Марина @dmitrieva.marinna рассказала, как просто и быстро сделать кесадилью с индейкой, которая может стать полноценным завтраком или сытным перекусом. Давайте узнаем, как готовить это блюдо.

Как устроить романтический ужин на 14 февраля

Как устроить романтический ужин на 14 февраля / План незабываемого вечера для влюбленных

День всех влюбленных — прекрасный повод порадовать свою половинку и создать атмосферу романтики. Чтобы праздничный вечер стал незабываемым, важно продумать все детали. В статье поделимся планом, который поможет устроить идеальный романтический ужин на 14 февраля.

Видеорецепт: заливной пирог с вишней

Видеорецепт: заливной пирог с вишней / Десерт из детства от блогера Оксаны

Food.ru — платформа с многомиллионной аудиторией, где каждый может поделиться любимым рецептом. Кулинарный блогер Оксана @_kssyusha_ опубликовала свой авторский рецепт вишневого пирога со сметанной заливкой. Нежный десерт с кислыми нотками вишни получится приготовить меньше, чем за час. Так что вы точно успеете подготовиться к приходу гостей.

Пряжение

Пряжение / Слово дня

Пряжение — это старинная русская технология приготовления блюд. Для нее используют толстостенную посуду, которую нагревают вместе с перекаленным растительным маслом. Расскажем, в чем особенность пряжения, чем оно отличается от фритюра и как делает пряженцы такими вкусными.

Видеорецепт: пирожные «Персики»

Видеорецепт: пирожные «Персики» / Десерт из детства от блогера Люси

Сезон персиков в России наступает только в августе. Если ждать нет сил, приготовьте «Персики» по рецепту кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood. Эти нежные пирожные очень напоминают настоящий фрукт. А начинка из вареного сгущенного молока сразу переносит в детство.

Как приготовить хинкали

Как приготовить хинкали / В кастрюле, на пару или в микроволновке

Сочные и ароматные хинкали — визитная карточка грузинской кухни. Тесто для знаменитого блюда готовят как на пельмени — пресное и тонкое, но для начинки берут не фарш, а рубленую говядину, телятину или свинину. Вместо мяса могут быть грибы, овощи или сыр сулугуни. Начинку заворачивают в тесто и скручивают из него небольшой «хвостик» вверху. Чтобы правильно варить и даже есть хинкали, нужно знать важные условия, без которых не получится прочувствовать вкус этого яркого национального блюда. Подробнее о его приготовлении расскажем в статье.

Видеорецепт: гнезда из фарша с грибами

Видеорецепт: гнезда из фарша с грибами / Эффектное горячее от блогера Люси

Когда все блюда из фарша уже перепробованы, приготовьте мясные гнезда с грибами под сырной шапочкой по рецепту от блогера Люси @lusya_food_mood, которым она поделилась с многомиллионной аудиторией Food.ru. Гнезда очень легко готовятся, подойдут к любому гарниру и станут отличным решением для обеда или семейного ужина.

Как правильно чистить манго

Как правильно чистить манго / 5 рабочих способов

Манго — популярный тропический плод, который любят за его сочную мякоть и насыщенный сладкий вкус. Но чистить фрукт в домашних условиях нужно аккуратно: если делать это неправильно, экзотический плод потеряет свой аппетитный вид. Пошагово разбираемся, как правильно чистить манго, чтобы не испортить мякоть.

Как пожарить креветки

Как пожарить креветки / Чтобы получилась хрустящая корочка

Жареные креветки популярны в разных кухнях мира. К их золотистой хрустящей корочке и сочному мясу подходят разные соусы: от соевого до сливочного. Креветки могут быть и частью сложного блюда, и полноценной закуской. Но морепродукты легко пережарить или сделать безвкусными, если не найти правильный подход к готовке. Рассказываем, как избежать ошибок во время жарки морепродуктов.

Как варить круглозерный рис

Как варить круглозерный рис / Чтобы он получился рассыпчатым и аппетитным

Вареный круглозерный рис может слипаться. Для салатов и гарниров такая консистенция крупы не подходит — она плохо перемешивается с другими ингредиентами, а комки выглядят неаппетитно. Чтобы получилась рассыпчатая текстура, продукт нужно правильно промыть, замочить и приготовить. В статье расскажем, как варить круглозерный рис и улучшить его вкус.

Видеорецепт: баскский пирог с вишней

Видеорецепт: баскский пирог с вишней / Французский десерт от блогера Люси

На Food.ru появился классический рецепт французского сладкого десерта от кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood. История баскского пирога с песочным тестом, заварным кремом и начинкой из вишни тянется еще с XVIII века, а с рецептом от Люси его можно легко приготовить дома.

Как выжать сок из граната

Как выжать сок из граната / 4 проверенных способа

Гранатовый сок содержит множество полезных веществ: калий, магний, медь, а еще флавоноиды — природные антиоксиданты. Можно купить напиток в магазине, а можно приготовить своими руками. Рассказываем, как выжать сок из граната в домашних условиях.

Как сделать тесто для пиццы

Как сделать тесто для пиццы / Пошаговая инструкция

Сделать вкусную пиццу как в ресторане можно и на домашней кухне. Главный секрет блюда — нежная основа. Вы можете сделать ее пышной и воздушной или тонкой и едва ощутимой. Нужно только соблюсти пропорции из рецепта, чтобы блюдо получилось. Редакция Food.ru собрала подробную инструкцию для приготовления тонкого и пышного теста для пиццы.

Кто придумал селедку под шубой

Кто придумал селедку под шубой / История культового салата

«Селедка под шубой» — один из самых популярных и узнаваемых салатов на праздничных столах в России. По своей значимости он уступает разве что знаменитому оливье. Яркий внешний вид, насыщенный вкус и доступные ингредиенты сделали это блюдо любимым во многих семьях. Но как появилась эта кулинарная классика? Давайте разберемся.

12 секретов приготовления идеального теста

12 секретов приготовления идеального теста / Чтобы выпечка получилась идеальной

Правильно смешать муку с сахаром, маслом и яйцами не так просто, как кажется. Порой это настоящее искусство, и не всем оно дается легко. Рассказываем, какие секреты помогут приготовить идеальное тесто для разных блюд.

Видеорецепт: пряничные пирожные

Видеорецепт: пряничные пирожные / Ароматный десерт от блогера Алины

Food.ru — платформа, где каждый может поделиться своим любимым рецептом. Кулинарный блогер Алина @dashkoval рассказала, как приготовить ароматные пирожные из пряничного теста. По ее рецепту также можно сделать просто классические пряники, но советуем приготовить впечатляющие трехэтажные пирожные с нежным сырным кремом и джемом. Давайте узнаем, что для этого потребуется.

Как сделать букет из фруктов своими руками

Как сделать букет из фруктов своими руками / Простая пошаговая инструкция

Съедобные букеты из сладостей, зелени, мясных или рыбных деликатесов и сыров уже много лет не выходят из моды. Но самыми популярными и универсальными по-прежнему считаются композиции из фруктов. Рассказываем, как самим сделать такой букет — в этой статье вас ждет пошаговая инструкция и советы по эффектной сборке.

Как почистить ананас в домашних условиях

Как почистить ананас в домашних условиях / Способы и советы

Очищенный и красиво нарезанный ананас можно подать в составе фруктовой тарелки или приготовить с ним вкусные десерты, ароматную выпечку, салаты и другие холодные закуски. Рассказываем, как чистить ананас разными способами, и делимся советами, как выбрать спелый фрукт хорошего качества.

Как почистить гранат быстро и правильно

Как почистить гранат быстро и правильно / Проверенные лайфхаки

Гранат — один из самых желанных фруктов у многих народов, считается символом плодородия изобилия и достатка. В честь него проводят фестивали, многочисленные праздники и даже возводят памятники. Гранат — очень вкусный и полезный плод, но без определенного навыка и сноровки его сложно очищать — можно легко испачкать руки или раздавить драгоценные зернышки. Расскажем, чем хорош гранат, как его выбирать и правильно чистить.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении