Португальская кухня

Португальская кухня

Тип материала

Тунец с перцами и каперсами

блюда из рыбы

Тунец с перцами и каперсами

Делюсь шикарным, быстрым, вкусным рецептом, который прекрасно подойдет для встречи с друзьями или романтического вечера. Удивите своих гостей.

Оригинальное португальское печенье

Оригинальное португальское печенье

Это рецепт очень вкусного, нежного, рассыпчатого печенья, сахарная посылка делает его еще более привлекательным.

Курица в сухарях панко с гранатом

блюда из курицы

1 час 30 минут

Курица в сухарях панко с гранатом

Традиционный рецепт приготовления отбивных предусматривает обжарку отбитых ломтиков мяса в панировке из муки и яйца. Часто к этой панировке добавляют еще и сухари. Такой классический рецепт отбивной Вы сможете найти в миланской кухне. Согласно рецепту блюдо так и называется — миланская отбивная. А что если за основу приготовления блюда взять рецепт приготовления миланской отбивной, но немного модифицировать его, чтобы сделать интересней?

Португальский паштейш

пирожные

1 час 30 минут

Португальский паштейш

Оригинальный рецепт португальских пирожных паштейш до сих пор держится в строгом секрете, однако домохозяйки по всему миру готовят эти пирожные на своих кухнях. Для паштейш характерен легкий аромат лимона и корицы, при надкусывании панштейн раздается потрясающий звук хрустящего слоеного теста, а нежнейший заварной крем просто тает во рту. Также для этих пирожных типичен слегка «подгоревший» сверху крем, как у знаменитого испанского чизкейка Святого Себастьяна. Такая румяная корочка придают паштейшу карамельную нотку.

Банановый мармелад с киви

2 часа 20 минут

Банановый мармелад с киви

Согласно истории, мармелад придумала домохозяйка по имени Дженит Кейлер, когда сварила невероятно кислые апельсины с сахаром и затем перетерла продукт в однородное кисло-сладкое пюре. Однако мармелад приготавливали и в Древней Греции, но называли лакомство «пелтэ», что в переводе означает «легкий щит». Это была лечебная своеобразная «конфета» из яблочного пюре и айвы, которую лекари приписывали для восстановления сил практически от всех болезней.

Темпераментная фейжоада

овощные блюда

1 час 30 минут

Темпераментная фейжоада

Фейжоада ― традиционное португальское блюдо. Оно очень простое в приготовлении и имеет яркий вкус. Если говорить о внешнем виде, то, скорее всего, это блюдо можно назвать скучным и ничем не выделяющимся. Есть разные версии происхождения этого блюда. По первой, его придумали африканские рабы: они тушили черную фасоль со свиными обрезками. По другой версии, Фейжоада пришла из Европы. В любом случае, блюдо очень вкусное и легкое в приготовлении.

Классическая фейжоада с мясным ассорти и томатной пастой

мясные блюда

Классическая фейжоада с мясным ассорти и томатной пастой

Фейжоада — это португальское традиционное блюдо, приготовленное из бобов, мясных изделий и фарофа. По одной из версий, фейжоада была изобретена 300 лет назад рабами, привезенными в Бразилию из Африки. Они смешали кусочки свинины, оставшиеся от боярской трапезы, и черную фасоль. Спустя время португальцы добавляли в это блюдо сосиски и колбасу, индейцы добавляли фарофу. Потребление блюда также будет способствовать улучшению регенерации клеток.

Быстрый ананасовый десерт

фруктовые десерты

Быстрый ананасовый десерт

Ананас — это тропический фрукт, родиной которого считается Парагвай. На территорию Европы ананас попал благодаря морякам, которые полюбили фрукт не столько за вкусовые, сколько за целебные свойства. Распространенной болезнью всех моряков была цинга, для облегчения симптомов которой употребляли в пищу ананас. В нем содержится большое количество витамина С, В6, макро- и микроэлементов (калий, магний, цинк, железо и др.), органических кислот.

Ароматный кекс из рисовой муки

Ароматный кекс из рисовой муки

Лакомства, приготовленные из рисовой муки такие же вкусные, как и сладости, приготовленные с использованием пшеничной муки. В этом продукте отсутствует глютен, а это значит, что десерт можно употреблять, не боясь аллергии. Готовка займет у вас максимум час, но зато в результате вы обеспечите себе и своим близким прекрасное настроение, употребляя эту сладость.

Простой картофельный суп с кукурузной крупой

супы из круп и бобов...

Простой картофельный суп с кукурузной крупой

Супы на крупах — питательное первое блюдо к обеду. Кукурузная крупа сделает блюдо более ярким, обогатит картофельный суп клетчаткой и другими полезными веществами. Обязательно подавайте его горячим.

Легкий запеченный стейк из трески с майонезом

стейки из рыбы

Легкий запеченный стейк из трески с майонезом

Каждая рыба славится своими особенностями. Судак наполнен аминокислотами. Хек — диетическая рыба, которая идеально подходит людям, поддерживающим правильное питание. Треска в свою очередь содержит большое количество протеина: на 100 г рыбы приходится 16 г белка. Тем самым эта рыба отлично подойдет человеку, набирающему мышечную массу.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении