жизнь без глютена
маффины
40 минут
Маффины из кокосовой муки
Прекрасный безглютеновый десерт. Смешайте яйца с сахаром, всыпьте кокосовую муку и разложите тесто по формочкам. Удобнее всего брать специальные силиконовые формы для кексов. Заполняйте их на ⅔ объема, так как в процессе выпекания тесто поднимется. Масса замешивается очень быстро, и уже через 20 минут в духовке выпечка будет готова.
Ингредиенты: Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
вафли
45 минут
Кабачковые ПП-вафли в вафельнице
Тертые кабачки придают тесту объем и пышную, немного рыхлую текстуру, заменяя собой лишнюю муку и жиры. ПП-вафли из кабачков получаются хрустящими и аппетитными, но менее калорийными и тяжелыми для желудка. Для связки в тесто кладут натуральный йогурт и рисовую муку, поэтому такое блюдо подойдет для безглютеновой диеты. У кабачков нейтральный вкус, поэтому при желании сделайте соленые вафли, как в этом рецепте. Или добавьте в тесто мед и пряности, подав как десерт со сладким топингом.
Ингредиенты: Базилик, Йогурт натуральный, Кабачок, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Рисовая мука, Соль, Сырный соус
печенье
40 минут
Безглютеновое песочное печенье
Глютен присутствует в пшеничной муке, из которой делают большинство видов хлеба и кондитерских изделий. Ведь именно глютен (или клейковина) является связующим компонентом, благодаря которому тесто становится податливым, клейким. Именно поэтому структура безглютенового печенья всегда будет отличаться от печенья из обычной муки.
Такое печенье является десертом для всей семьи и подойдёт:
— людям с непереносимостью глютена,
— тем, кто соблюдает безглютеновую диету,
— всем сторонникам правильного питания,
— в качестве разнообразия рациона подросшим малышам.
Ингредиенты: Гречневая мука, Кокосовое масло, Кокосовый сахар, Куриное яйцо, Нутовая мука, Разрыхлитель теста, Рисовая мука
Читают сейчас
