Ржаной хлеб у нас почитается с давних времен. Он помогал бедным людям, при их скудном рационе, поддерживать силы и здоровье, чтобы трудиться. Рожь содержит целый ряд целебных свойств и питательных веществ. Хлеб из магазина производится на термофильных дрожжах, что не очень полезно. Сделав хлеб дома, да еще с полезными добавками, такими, как тми н и чеснок, вы будете уверенны в его качестве.