Как стать кулинарным детективом, глядя на картину
/ Тренируемся на трех шедеврах русской живописи
Шерлок Холмс, герой историй британского писателя Артура Конан Дойла, всего по нескольким деталям давал точную характеристику незнакомому человеку, а что, если с картинами можно делать то же самое? Разбираемся, как еда помогает составить впечатление о людях и эпохах на примере трех произведений русских художников.
Ирония и ложное богатство: «Завтрак аристократа» Павла Федотова, 1850
Если бы Федотов жил в наши дни, он бы хлестко высмеивал тех, кто берет кредиты на брендовые вещи и смартфоны последней модели, живя впроголодь, или участников соцопросов «А сколько ты зарабатываешь?» на Патриках. Тем же он занимался и в XIX веке, иронизируя над умением пускать пыль в глаза. Картина «Завтрак аристократа» — про это.
Что на картине
В центре — молодой человек, одетый словно султан: шелковый халат и шаровары, турецкие остроносые туфли, парчовая шапочка с бухарским орнаментом — последний писк моды середины XIX века. Его застал врасплох приход незваного гостя: герой вскакивает из-за стола, не дожевав свой крайне скудный завтрак — кусок черного хлеба. Мы не знаем, кто пришел к молодому человеку, видим лишь руку в перчатке, отодвигающую тяжелую штору.
Интересный факт
Сам художник назвал картину «Не в пору гость», ироничное наименование «Завтрак аристократа» придумали журналисты уже после смерти автора.
О чем говорят детали
«Завтрак аристократа» — находка для всех, кто хочет прокачать свою дедукцию: говорящих деталей здесь очень много.
Шикарный ковер на полу изрядно потрепался — остатки былой роскоши, на столе лежит пустой кошелек, вывернутый наизнанку — видимо, хозяин судорожно искал деньги. Как издевка на фоне этого выглядит рекламная листовка на стуле со словом «Устрицы».
Под ногами молодого человека вертится пудель со стрижкой а-ля лев — еще один модный атрибут того времени: такая порода собак была даже у императора Николая I. На полу — разбросанные карты, скорее всего, они и стали причиной бедственного положения молодого человека, выдающего себя за аристократа.
Под столом — еще одна любопытная деталь: автор изображает как будто бы греческую амфору, но на самом деле это мусорная корзина, сделанная из прутьев.
Читаем еду и делаем выводы
Несмотря на роскошные вещи, герой может позволить себе на завтрак лишь кусок черного хлеба — еще один символ бедности.
Но герой картины одержим желанием выдать себя за богача и модника, поэтому он прикрывает еду книгой: нельзя, чтобы гость узнал, как обстоят дела в реальности.
Интересный факт
Федотова на картину вдохновил фельетон Ивана Гончарова «Письма столичного друга к провинциальному жениху». В нем автор рассказывал, как ради модных панталон молодые люди готовы месяцами дурно обедать, а также задавался вопросом: «А пробовал ли ты нечаянно приезжать к таким людям домой и заставать их врасплох?»
Дружная семья и уют: «За завтраком» Зинаиды Серебряковой, 1914
Очень светлое, по-семейному теплое, любовно написанное полотно Зинаиды Серебряковой.
Что на картине
Серебрякова нарисовала трех своих детей, собравшихся за столом: старший сын, Женя восьми лет, погружен в свои мысли и держит в руках стакан; второй сын, Саша семи лет, смотрит на зрителя; трехлетняя Таня — или Тата, как ее называли в семье — в нетерпении положила по-детски пухлую руку на пустую тарелку. Видны женские руки, которые разливают суп, «за кадром» осталась младшая дочь художницы Катя, которой не было и года.
О чем говорят детали
По сервировке можем догадаться, что перед нами вполне состоятельная семья: белая скатерть, салфетки в кольцах, столовый сервиз. Тогда почему собираются есть суп, если речь о завтраке?
Дело в том, что до революции в состоятельных семьях на европейский манер было два завтрака: первый — легкий, около 9–10 утра, второй — ближе к полудню — более плотный. Затем около 16:00 обед и поздний ужин примерно в 22:00.
Интересный факт
У картины есть другое название — «За обедом», в 1940-х годах она находилась в частной коллекции известной певицы Лидии Руслановой.
Читаем еду и делаем выводы
Итак, понятно, что в семье придерживаются европейских правил этикета, но без сладкого детей не оставят — шоколадное печенье стоит рядом с желтым кувшином молока, кажется, даже ощущается запах свежей выпечки — на столе видим пузатую булочку, лопнувшую при выпекании. Уже эти две детали создают настроение домашнего уюта.
Изящная супница с горячим супом солнечного цвета — еще одна аллегория тепла и семейной идиллии и яркий цветовой акцент в общей коричнево-синей гамме. Нет точных данных, что за блюдо собираются есть дети, им вполне может быть похлебка из чечевицы.
Серебряковой удалось передать миг, как будто это не картина, а фотография — дети не позируют, а ведут себя как в жизни. Естественность поз, цвета, блюда, все это про подлинно теплые отношения и искреннюю заботу друг о друге.
Кстати
Если посмотреть на год создания картины — 1914-й, к настроению тепла и уюта добавится ностальгическая грусть о навсегда ушедшем образе жизни: вот-вот грянет Первая мировая, которая обернется революцией, Гражданской войной и развалом страны. Сама Серебрякова будет вынуждена уехать и потеряет связь с двумя старшими детьми.
Смелость быть собой: «Купчиха за чаем» Бориса Кустодиева, 1918
Пышущая, сочная, колоритная, яркая, изобильная — это все про знаменитую картину Кустодиева.
Что на картине
В центре композиции — сдобная как булочка барышня с загадочной улыбкой, покатыми белоснежными плечами, в наряде, который был характерен для купеческих дочек середины XIX века, она попивает чай из блюдца, изящно оттопырив пухлый пальчик. По русскому обычаю, стол ломится от обилия еды, о плечо хозяйки трется сытый кот — также символ благополучия.
Интересный факт
Традиция пить чай из блюдца зародилась именно в купеческой среде, аристократы и дворяне считали такой способ вульгарным и чаще следовали английским манерам чаепития.
О чем говорят детали
Купчиха чаевничает во второй половине дня, на это указывает отблеск предзакатного солнца на небе, она восседает на террасе, примерно такой же, как по соседству, на которой пьют чай мужчина и женщина на заднем плане.
За спиной красавицы — город с белокаменными соборами, торговыми рядами, это явно не Петербург, возможно, старая Москва, а скорее, Астрахань — город, в котором Кустодиев родился и вырос, не зря же на переднем плане сочный арбуз.
Интересный факт
Свою купчиху Кустодиев писал с натуры, прообразом стала первокурсница медицинского факультета баронесса Галина Адеркас. Правда, в картине художник несколько преувеличил ее формы.
Читаем еду и делаем выводы
Блестящий самовар с маленьким чайником сверху — в нем заваривали очень крепкий чай, а затем разбавляли кипятком.
Купеческое чаепитие — продолжительная церемония, за которую блюда менялись не менее четырех раз, на картине как раз финал — мы понимаем это по фруктам на столе, которые подавали в конце, после сытных пирогов. Нарезанный сочный арбуз, яблоки, виноград создают чувство изобилия, щедрости, вкуса, здесь же — варенье, судя по цвету и заметным плодам, вишневое, кекс с изюмом, рогалики, песочные корзинки с ягодами. Перед самоваром, в углу картины, стоит набор для рукоделия — мы понимаем, чем займется героиня после чаепития.
В отличие от псевдоаристократа с картины Федотова, купчиха — ровно такая как есть: нравится ей пить чай из блюдца — пьет, хочет при этом оттопырить пальчик — ни в чем себе не отказывает. Все это, а еще улыбка, рукоделие, изобилие блюд — о том, что героиня умеет получать удовольствие от жизни как процесса, а не результата.
Интересный факт
Кустодиев писал полотно в неспокойном, голодном и холодном Петрограде 1918 года, будучи прикованным к инвалидному креслу. Возможно, этим объясняется то, как любовно выписан изобильный исчезнувший уклад.
Что можно сделать?
Сходить в музей, присмотреться к картинам и попробовать рассказать о героях, опираясь на детали. Так вы потренируетесь не только в дедукции, но и прокачаете свой эмоциональный интеллект.
Узнайте больше о любимых книгах, сказках и мультфильмах на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Письма в прошлое, лошадка-копилка и съемки в сериалах
Наверное, у каждого найдется занятие, которое дарит радость и помогает отвлечься от повседневных забот. Польза от хобби бывает разной: для кого-то это просто приятный досуг, для других — психологическая помощь или способ узнать себя, а кому-то любимое занятие приносит и вполне ощутимый доход. Посмотрите, чем увлекаются пользователи «Тёрки» — мы подобрали для вас несколько вдохновляющих историй.
еда и развлечения
Стартер-пак для тех, кто любит упаковывать подарки
Делать подарки для близких всегда приятно, при этом презенты можно упаковать своими руками. Так вы показываете родным и друзьям, что любите и заботитесь о них. Также совсем скоро наступит Новый год, и вам захочется оформить несколько презентов. Собрали список самых необходимых вещей.
еда и развлечения
Как устроить фотопрогулку
Прогулки полезны для здоровья. Если задаться целью сделать серию интересных снимков хотя бы на телефон, то перемещение в пространстве наполняется смыслом и превращается в фотопрогулку. Бесценные кадры могут прятаться за каждым углом: двор, парк, водоем, улица с прохожими, незнакомое кафе. Собрали основные правила композиции, а также советы, которые сделают ваши прогулки с камерой результативнее.
еда и развлечения
Как сделать цветы и шишки из бумаги
Бумажные снежинки, елочные игрушки, светящиеся гирлянды — классический, но не единственный способ украсить дом к Новому году. Подготовили пять мастер-классов по декору из бумаги и картона. Пройдите их вместе с детьми: получится не только красиво, но и весело.
еда и развлечения
Как отпраздновать Новый год в одиночестве
Чтобы отметить Новый год, необязательно организовывать шумные вечеринки: даже в одиночестве можно устроить настоящий праздник. Еще это поможет лучше настроиться на следующий год: задать направление, создать новые цели или вспомнить обо всем хорошем, что с вами случилось в уходящем году. Вместе с клиническим психологом, супервизором, промпт-инженером Викторией Говорковой рассказываем, что потребуется для праздника в уединении.
еда и развлечения
Что стоит посмотреть в Краснодарском крае
Действующие вулканы, два моря, три климатические зоны, добыча нефти и газа — все это Краснодарский край. Туристы сюда приезжают ради пляжного отдыха, катания на лыжах, сплавов по рекам и дайвинга. Рассказываем о популярных достопримечательностях Краснодарского края: чем они знамениты и где находятся.
еда и развлечения
Как играть в фанты на вечеринках
Праздник начинается, гости собираются, но порой нужно помочь компании расслабиться и настроиться на веселье. Пара простых игр — и появляется ощущение, что вы уже отличная команда. Расскажем, какие задания для фантов для детей и взрослых помогут быстро разрядить обстановку, подарить уверенность и сделать вечер живым и атмосферным.
еда и развлечения
Какие цвета принесут удачу в год Лошади
2026 год пройдет под знаком Лошади, символа скорости, силы и искренней радости жизни. Она любит простор, свежий воздух и естественность, а не блеск и показную роскошь. В канун праздника хочется того же — выглядеть красиво, но без лишней вычурности, стильно, но с комфортом. В этой статье расскажем, в чем встречать новый, 2026 год, какие цвета станут главными и как выбрать наряд, чтобы чувствовать себя уверенно, свободно и по-настоящему празднично.
Читают сейчас
