Какие продукты самые аллергенные

Какие признаки у пищевой аллергии

• на коже: покраснения, зуд, сыпь;
• со стороны дыхательной системы: заложенность носа, чихание, затрудненное дыхание, одышка;
• со стороны желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, схваткообразные боли в области живота, диарея.

Какие продукты могут вызвать аллергические реакции

1. шоколад;
2. древесные орехи, в первую очередь фундук; 
3. рыба и ракообразные моллюски;
4. арахис;
5. соя;
6. куриные яйца;
7. коровье и другие виды молока; 
8. глютен из пшеницы.

Как меняется форма аллергической реакции или спектр аллергенов с возрастом

Какие продукты-аллергены опасны для малыша до года

• коровье молоко; 
• яичный белок;
• арахис;
• некоторые сорта рыбы; 
• цитрусовые. 

Какие продукты-аллергены опасны для детей старше года

• Молоко — один из самых распространенных аллергенов. Многие малыши могут реагировать на белок, содержащийся в продукте, это проявляется в виде кожных высыпаний или проблем с пищеварением.
• Яйца — белок в них также может вызывать аллергию. Симптомы варьируются от легких до тяжелых, включая сыпь и затрудненное дыхание.
• Арахис — один из самых сильных аллергенов. У детей могут возникать серьезные реакции, включая анафилаксию, что требует немедленной медицинской помощи.
• Шоколад — многие дети могут испытывать аллергические реакции, особенно если он содержит какао. Симптомы, например, зуд или высыпания на коже.
• Пшеница — глютен, содержащийся в ней, может стать причиной аллергии. Чаще это проявляется в виде проблем с пищеварением или кожных реакций.

Какие продукты-аллергены опасны для взрослых

• Арахис — как и у детей, у взрослых может вызвать анафилаксию, поэтому людям с аллергией на этот продукт следует быть особенно осторожными.
• Морепродукты, например, креветки и моллюски. Реакции аллергии на белок морских обитателей могут быть сильными и требуют контроля.
• Орехи — грецкие и бразильские, у некоторых людей реакция на них может быть серьезной, поэтому важно избегать их употребления.
• Яйца — как и у детей, аллергия на белок яйца — сильный аллерген для многих взрослых. Симптомы могут проявляться в виде различных реакций, от легких до тяжелых.
• Молоко — лактоза и белок в продукте нередко вызывают аллергические реакции. Это может проявляться, например, дискомфортом со стороны ЖКТ. 

Что делать, если заметили у себя или ребенка аллергию на продукт

• Не включайте в рацион подозрительный продукт. 
• Запишитесь к врачу. Сдайте анализы и получите рекомендации, как лечиться, что можно и нельзя есть.
• Заведите дневник питания. Записывайте все, что едите, чтобы понять, какие продукты вызывают аллергию. Это поможет специалисту поставить диагноз.
• Внимательно читайте этикетки. Перед покупкой проверяйте состав продукта, чтобы не съесть что-то, на что у вас аллергия.
• В случае серьезных симптомов, например, затрудненное дыхание, опухшее лицо, срочно вызывайте скорую.

Что можно сделать? 

Узнайте, как питаться с пользой для здоровья: 

• Что можно и нельзя есть при гастрите: и как составить сбалансированное меню 
• Что такое стол №1: список продуктов и меню на неделю 
• Чем питаться, чтобы были силы и здоровье: 5 подсказок