16 августа 2025

Почему преследуют мысли о еде

/ Новые факты о феномене «пищевого шума»

Телемедицинский сервис Numan совместно с исследовательской платформой Attest провел опрос, чтобы выяснить, как часто людей преследуют мысли о еде и что вызывает так называемый «пищевой шум». Оказалось, что для многих еда превращается в настоящую одержимость, которая мешает контролировать аппетит и вес.

Наталья Романова

Автор Food.ru

«Пищевой шум» — это навязчивые мысли о еде, которые не проходят даже после приема пищи. Человек может быть сытым, но при этом продолжать думать о перекусах, обычно о чем-то вкусном и калорийном: шоколаде, чипсах, печенье и так далее. В отличие от физиологического чувства голода, «пищевой шум» сложно контролировать. Он заставляет снова и снова возвращаться к мыслям о еде, создавая замкнутый круг.

Британский медицинский стартап Numan, специализирующийся на борьбе с ожирением, инициировал масштабное исследование пищевого поведения. В опросе участвовали 2000 жителей Великобритании. Специалисты использовали шкалу оценки «пищевого шума», чтобы измерить, как часто людей преследуют навязчивые мысли о том, что бы съесть. Результаты показали, что 88% опрошенных испытывают тягу к пище, даже когда не голодны.

Главная опасность «пищевого шума» в том, что он ведет к перееданию. Люди с ожирением сталкиваются с ним в два раза чаще, чем те, у кого нет проблем с весом. Почти половина опрошенных признались, что еда занимает их мысли «почти постоянно». А каждый третий сказал, что не может контролировать эти мысли, и это плохо влияет на самочувствие.

Оказалось, что вечер — самое опасное время для склонных к перееданию людей. Почти треть опрошенных признались, что ночью им особенно трудно удержаться от вредных перекусов. Триггерами могут стать скука, усталость, доступность фастфуда и даже офисные перекусы. Интересно, что только 25% участников опроса раньше слышали термин «пищевой шум». Но как только им объяснили, что это такое, большинство сразу узнали в этом описании свои ощущения.

Результаты опроса помогут лучше понять, почему многим так сложно придерживаться здорового питания. Вместо того чтобы винить людей в отсутствии силы воли, врачи теперь могут предложить им реальную помощь. Например, специалисты Numan считают, что борьба с «пищевым шумом» требует комплексного подхода: изменения образа жизни, работы с психологом, а в некоторых случаях — даже медикаментозной поддержки.

Особенно важно это для тех, кто страдает от ожирения. Многие до сих пор считают, что лишний вес — это просто результат лени или слабой воли. Но исследования показывают, что у ожирения могут быть генетические и психологические причины, а стресс, недосып и даже реклама еды усиливают «пищевой шум», заставляя людей есть больше, чем нужно.

Считается, что «пищевой шум» возникает из-за сбоя в системе связи между мозгом и кишечником. В здоровом организме она четко сигнализирует, когда нужно поесть, а когда пища уже не требуется. Но при нарушениях мозг продолжает получать ложные сигналы о голоде, даже когда организм не нуждается в пище. Это приводит к постоянным навязчивым мыслям о еде и неконтролируемой тяге к перекусам.

К нарушению пищевых сигналов могут приводить несколько факторов. Среди них — хронический стресс и систематический недосып. Причиной могут быть болезни, например, проблемы с обменом веществ, гормонами или генетическая предрасположенность. Антидепрессанты, гормональные контрацептивы и препараты для регуляции давления тоже могут вызывать постоянное желание перекусить, даже если на самом деле есть не хочется.

Что делать, если еда не выходит из головы? Эксперты советуют не винить себя, а попытаться разобраться в причинах. Если мысли о шоколаде и чипсах становятся навязчивыми, стоит обратиться к специалисту. Но кое-что можно сделать и самостоятельно:

найти альтернативу — если тянет на сладкое из-за стресса, попробуйте прогуляться или послушать музыку;
не держать вредное на виду — чем меньше перед глазами соблазнов, тем реже они будут беспокоить;
следить за режимом — недосып и хаотичное питание усиливают «пищевой шум».

Результаты исследования будут представлены на Британской конференции по медицине образа жизни в сентябре 2025 года, и, возможно, они помогут многим людям взять под контроль отношения с едой.