Суфле представляет собой блюдо, которое готовят на основе яичных желтков с добавлением взбитых до пенки белков. Относится суфле к национальной кухне Франции. Вместо желтков используют измельченное мясо, рыбу, овощи, фрукты, ягоды, морепродукты, грибы, зелень и так далее. Сочетание клубники и малины придаст блюду яркий и насыщенный вкус, а также наполнит организм необходимыми витаминами, макро— и микроэлементами, и кислотами.