Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Быстрые вегетарианские блюда

Быстрые вегетарианские блюда

Что готовим?

Еще

Популярное

Постная шаурма с грибами и овощами

Постная шаурма с грибами и овощами

Если хочется шаурмы, а мясо не едите — это отличный вариант.

Тортилья с адыгейским сыром по-вегетариански

Тортилья с адыгейским сыром по-вегетариански

Это быстрая тортилья с адыгейский сыром и соусом. Она быстро готовится, блюдо получается вкусным, подойдет для вегетарианцев и не только.

Постная грибная подливка с овощами

Постная грибная подливка с овощами

Самостоятельное блюдо или дополнение к гарниру.

Фунчоза с баклажанами и соевым соусом

Фунчоза с баклажанами и соевым соусом

Мне нужно было приготовить вкусное постное блюдо. Выбор пал на фунчозу с баклажанами, которые заменяют в пост мясо.

Картофельный суп с сыром и томатной пастой

Картофельный суп с сыром и томатной пастой

Оригинальный и легкий в приготовлении вегетарианский суп.

Томатно-кукурузное рагу с шампиньонами

Томатно-кукурузное рагу с шампиньонами

Постное блюдо, подходит к любым гарнирам.

Салат с грибами эноки и пастой птитим

Салат с грибами эноки и пастой птитим

Яркий и необычный салат, подойдет для вегетарианского меню.

Гречка с тофу и ростками маша

Гречка с тофу и ростками маша

Вегетарианское блюдо на каждый день. Гречка готовится на сковороде.

Котлетки из тофу с зеленью

Котлетки из тофу с зеленью

Рецепт приготовления котлет с помощью вилки, без блендера.

Вкусные постные котлеты

Вкусные постные котлеты

Смесь овсянки и картофеля идеально передают структуру и вкус котлет. Теперь я знаю, что буду готовить во время великого поста.

Цветная капуста в мультиварке

Цветная капуста в мультиварке

Цветная капуста в мультиварке готовится на двух программах. Соцветия сначала отваривают на пару до мягкости, а затем обжаривают в панировке из яиц и сухарей на сливочном масле до золотистой корочки. Готовится блюдо буквально 20 минут. Внутри капуста получается мягкой, а снаружи хрустящей. Цветную капусту, приготовленную таким способом, можно подать к блюдам из мяса, птицы, рыбы или отдельно как закуску с чесночным или сырным соусом.

Легкий и сытный суп с овощами

Легкий и сытный суп с овощами

Овощной суп, который сможет приготовить каждый.

Вегетарианский плов с зеленым горошком

Вегетарианский плов с зеленым горошком

Подойдёт как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Постные котлеты на скорую руку

Постные котлеты на скорую руку

Быстрое и вкусное блюдо.

Паста с веганскими сосисками

Паста с веганскими сосисками

Постный рецепт.

Овощное карри

Овощное карри

Очень вкусно и просто.

Шницель из кабачков с жареным картофелем

Шницель из кабачков с жареным картофелем

Простой и вкусный шницель из кабачков с жареным картофелем.

Вегетарианский томатный ризотто

Вегетарианский томатный ризотто

Вкусное и полезное блюдо быстрого приготовления.

Вегетарианская пита с авокадо

Вегетарианская пита с авокадо

Блюдо получается очень сытным и острым, но в тоже время сладким. Это достигается за счет горчицы и меда. Соус гармонично сочетается с овощами и фруктами.

Рис по-вегетариански

Рис по-вегетариански

Данный рецепт риса попал в нашу семью случайно. На отдыхе мы познакомились с семьёй, которая придерживается вегетарианства. Они нас угостили рисом, вкус меня удивил и прощаясь мы захватили рецепт.

Вегетарианские котлеты из белой фасоли и кабачков

Вегетарианские котлеты из белой фасоли и кабачков

Полезные и вкусные котлетки без мяса и других продуктов животного происхождения. Рецепт понравится вегетарианцам и постящимся.

Вегетарианская паста с огурцами

Вегетарианская паста с огурцами

Это блюдо очень не сложное в приготовлении и довольно-таки полезное. Огурцы можно использовать не только в виде нарезки или добавления в салаты. Вкус блюда очень интересный и незабываемый. Блюдо готовится не более 30 минут. Получается 4 порции. Несмотря на то, что мясо совершенно отсутствует в блюде, оно получается очень сытным.

Вегетарианский салат с кускусом и овощами

Вегетарианский салат с кускусом и овощами

Кускус, являясь частью национальной кухни арабских стран, в последнее время популярен и в европейских странах, и у нас в России. Востребованность кускуса обусловлена его полезным составом. Кроме того, эта пшеничная крупа питает и насыщает не хуже мяса, поэтому часто используется в вегетарианских блюдах. Одним из таких блюд будет салат, где помимо кускуса присутствует много свежих овощей, придающих легкость салату. Идеальной заправкой станет соус из сока цитрусовых и ароматной зиры.

Простое вегетарианское рагу со спаржевой фасолью и горошком

Простое вегетарианское рагу со спаржевой фасолью и горошком

Овощные рагу полезны и вегетарианцам, и мясоедам. Бобовые, входящие в их состав содержат легко усваиваемый белок и клетчатку. Калий и магний способствуют профилактике инфарктов. Стручковая фасоль очищает организм от лишних солей и является мочегонным средством. Яркое рагу из разноцветных овощей красиво смотрится на столе и пробуждает аппетит.

Вегетарианский птитим с кольраби

Вегетарианский птитим с кольраби

Птитим — национальный израильский продукт, который был придуман в середине XX на фоне нехватки в стране кускуса и риса. Птитим делается из пшеницы по технологии макаронных изделий, но выглядит как рис или более крупный кускус. Израильтяне называют этот продукт «рисом Бен-Гуриона», а по всему миру его используют для приготовления супов, пасты и гарниров. Предлагаем приготовить пасту из птитима с овощами. Она получается вкусной и отлично подойдет для сытного обеда.

Диетический вок с овощами и грибами на ужин

Диетический вок с овощами и грибами на ужин

Этот рецепт идеально подходит для постного меню. Грибы — прекрасная альтернатива рыбе или мясу, они долго перевариваются, а это значит, что перекусить вам захочется не скоро. Блюдо получается низкокалорийным, но сочным и вкусным.

Вегетарианский салат с вешенками в ореховом соусе

Вегетарианский салат с вешенками в ореховом соусе

Вегетарианская кухня может быть не только полезной, но и очень вкусной, разнообразной, с многогранными вкусами и ароматами. Ярким представителем таких блюд является теплый салат, приготовленный полностью из вегетарианских продуктов, даже майонез в нем абсолютно без животных жиров. Приготовив такой салат, вы удивитесь его насыщенному вкусу, питательности и аромату.

Вегетарианский салат «Шубха»

34 минуты

Вегетарианский салат «Шубха»

Этот салат по составу очень похож на селедку под шубой, поэтому название тоже похожее, только вместо селедки используется лист нори. Получается вкусно и необычно. Это простой в приготовлении салат.

Кускус с шампиньонами

Кускус с шампиньонами

Мне так понравился кускус, что теперь я готовлю с ним постные блюда практически через день.

Рис с шиитаке и брокколи

Рис с шиитаке и брокколи

Вегетарианское блюдо, которое легко готовится на сковороде.

Фаршированные баклажаны с цветной капустой

Фаршированные баклажаны с цветной капустой

Баклажаны запекаются в духовке. Для приготовления начинки используется блендер.

Оладьи из баклажана с веганским сыром

Оладьи из баклажана с веганским сыром

Необычный вариант оладий. Блюдо готовится обязательно с веганским растительным сыром, который слабо плавится.

Жюльен с вешенками в лепешке

Жюльен с вешенками в лепешке

Вегетарианский вариант жюльена с овсяными сливками.

Кабачки в сырном кляре

Кабачки в сырном кляре

Этот блюдо — идеальный выбор для любителей сырных вкусов. Сначала кабачки нарезаются тонкими пластиночками и немного посыпаются солью, чтобы вытянуть лишнюю влагу. Затем обмакиваются в густой кляр из муки, яиц и нежного сыра, который после жарки образует золотистую корочку. Сырный кляр добавляет блюду изысканный аромат и вкус, делая его настоящим гастрономическим шедевром. Эти кабачки в сырном кляре можно подавать как гарнир к основному блюду или в качестве отдельной закуски.

Плов вегетарианский с овощами и специями

Плов вегетарианский с овощами и специями

Вкусное блюдо, можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Постные медовые кексы

Постные медовые кексы

Постный рецепт выпечки.

Вегетарианская пицца с белой фасолью и грибами

Вегетарианская пицца с белой фасолью и грибами

Полезная и вкусная пицца для тех, кто не ест мясо, но очень хочет сделать вкусную, плотную и сытную пиццу. Фасоль прекрасно заменяет мясо в данном рецепте. Пицца получается вкусной. Стоит попробовать!

Вегетарианский луковый суп с капустой и лимоном

Вегетарианский луковый суп с капустой и лимоном

Предлагаем приготовить легкий, постный и, в то же время, густой суп, именно поэтому его можно кушать и на обед, и на ужин. Такой суп придется по вкусу тем, кто постится или соблюдает диету. А его пикантный вкус с кислинкой разнообразит ваше будничное меню.

Вегетарианская кесадилья

Вегетарианская кесадилья

Мексиканское блюдо кесадилья, в основе которого лежат сыр и лепешки, на сегодняшний день готовятся в абсолютно любых вариациях: с мясом, морепродуктами, грибами и даже сладостями. Если вы не любите мясо, то можете приготовить кесадилью с овощами, например, с авокадо. Такое блюдо, несмотря на свою исключительную полезность и легкость, очень питательно и богато различными ценными для человека веществами, а также может полноценно заменить пищу животного происхождения.

Нежнейшие вегетарианские котлеты с капустой

Нежнейшие вегетарианские котлеты с капустой

От этих котлет не оторваться. На вкус котлеты как с мясом.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении