Свекла ― сладкая, ароматная, полезная. Ее употребляли еще с древних времен. Обладает сочным, нежным вкусом, приятным ароматом. Понижает давление, защищает щитовидную железу, сохраняет память. Используют для приготовления борща, салатов. Сочетается с овощами, сыром, зеленью, творогом, сухофруктами, орехами.