Шпинат ― полезная, легкая, вкусная зелень. Используется во всех кухнях мира. Содержит большое количество полезных веществ. Тонизирует организм, улучшает работу кишечника, выводит шлаки. Сочетается со многими продуктами, подходят к мясным блюдам. Летние сорта употребляют в свежем виде, а зимние, отваривают на пару, обжаривают или тушат. Добавляют в салаты, омлеты, картофельное пюре, зеленый борщ.