закуски из овощей и грибов

закуски из овощей и грибов

Что готовим?

Популярное

Капрезе с базиликом моцареллой и бальзамическим уксусом

Капрезе с базиликом моцареллой и бальзамическим уксусом

Самый вкусный салат под названием Капрезе готовят на его родине в Италии. Его ценят за простоту приготовления и отменный вкус. Салат всегда готовят из сочных томатов, нежнейшего сыра моцареллы и ароматного базилика. Многие отмечают схожесть цветовой палитры салата с национальным флагом Италии, и считают блюдо настоящей визитной карточкой этой южной страны.

Аппетитная овощная икра из огурцов

1 час 15 минут

Аппетитная овощная икра из огурцов

Для готовки овощной икры надо: приготовленный овощи перемолоть до пюреобразного состояния. А все остальное по желанию. Можно легко и вкусно сделать овощную икру по рецептам, заранее сварив, протушив или обжарив овощи. Можно готовить ее из одного любого овоща, а также гармонично совмещать различные овощи. Блюдо удобно еще и тем, что, воспользовавшись вариантом, как сделать домашнюю икру из овощей на скорую руку, вы за считанные минуты сможете подать к столу аппетитную закуску.

Простые фаршированные помидоры с морковью и капустой

2 дня 1 час

Простые фаршированные помидоры с морковью и капустой

По этому рецепту малосольные помидоры получаются действительно вкусными, немного кисленькими и ароматными. Также они содержат много полезных веществ. Употребление в пищу малосольных томатов может помочь снизить риск заболеваний поджелудочной железы и простаты. Кроме того, помидоры улучшают состояние сердца, сосудов и шейки матки.

Овощная закуска из томатов и зелени

Овощная закуска из томатов и зелени

Настоящие гурманы к основному блюду всегда норовят добавить какую-нибудь вкусную закуску. Чудесным дополнением станут закуски из свежих овощей. Вариаций множество, но наша овощная закуска из томатов и зелени даже зимой поможет насладиться вкусом овощей, а также насытит организм полезными витаминами и микроэлементами.

Фаршированный перец чили

1 час 30 минут

Фаршированный перец чили

В последнее время острый перец стал пользоваться популярность. Самый распространенный — это чили. Немногие знают, что перец чили содержит капсаицин, который обладает антибактериальным и противовирусным средством. Также улучшает пищеварение, стимулирует аппетит, снижает уровень сахара в крови, улучшает зрение. Фаршированный перец чили — это оригинальное, острое и сытное блюдо с запеченными овощами и пряными специями. Прекрасное блюдо для тех кто любит острую кухню.

Пикантная грибная аджика

Пикантная грибная аджика

Аджикой называют густую и пряную пасту, которую подают к различным мясным блюдам. «аджика» переводится с абхазского языка, как «соль». И если верить легенде, то из соли аджика и родилась. Пастухи бравшие с собой высоко в горы однообразную пресную еду. Готовили приправу из соли, перца и масла, а уже позже с травами и овощами, впоследствии усовершенствуя рецепт, пока на свет не родилась ароматная и пряная аджика.

Зимний капрезе

Зимний капрезе

Зимнее капрезе ― это произведение итальянского кулинарного искусства, классический вариант которого при подаче напоминает флаг своей исторической родины. Готовится всего 5 минут, но добавит любому праздничному столу ярких красок и оригинальности. По сравнению с классическим вариантом, вместо томатов используется сладкая и сочная хурма, которая добавляет закуске весьма необычное для данного блюда фруктовое послевкусие.

Традиционный фаршированный перец

Традиционный фаршированный перец

Каждая семья знакома с таким блюдом как фаршированный перец. Сегодня оно плотно вошло в летнее меню многих народов. Рецептура приготовления фаршированного перца не стоит на месте. Встречаются такие рецепты, где предлагается фаршировка перца сыром или творогом. Некоторые предпочитают фаршировать перец овощами и полностью исключают мясо. Также существует вариант фаршировки рисом и овощами, он обычно предпочитаем среди вегетарианцев. Да и вообще перец является универсальным овощем, который очень легко готовить, и трудно испортить. Его приятная горчинка идеально сочетается как со сладкими ягодами, так и с кисловатым творогом, травами, пряностями.

Оригинальный фаршированный перец

1 час 10 минут

Оригинальный фаршированный перец

Фаршированный болгарский перец популярное блюдо во многих странах. Начинка для перца может быть мясная, чаще говяжья или баранья, овощная, ягодная и даже из творога. Одним из самых популярных блюд приготовления сладкого фаршированного перца является фаршированный мясом с рисом. Оригинальный фаршированный перец удивит вас своим нетрадиционным сочетанием начинки из мясного фарша с рисом и обжаренных моркови, лука, баклажанов. Тушится перец в томатном соке и получается вкусным и сочным.

Аппетитные маффины с грибами, сыром и зеленью

Аппетитные маффины с грибами, сыром и зеленью

Маффины – это не только сладкие лакомства, но и соленые. Если вы их не пробовали, то обязательно приготовьте, чтобы потом не жалеть. Эти закуски вполне себе сытные и невероятно вкусные, благодаря правильному сочетанию ингредиентов. На готовку уходит максимум час, да и справиться с этой задачей по плечам даже неопытной домохозяйке.

Закуска из помидоров с хреном и чесноком

Закуска из помидоров с хреном и чесноком

Несмотря на то, что такая закуска не подвергается процессу варки и не имеет в своем составе уксуса, она хорошо храниться в холодильнике. Это происходит благодаря добавлению большого количества чеснока и соли, которые способны справиться со своими обязанностями и без уксуса. Ведь не зря их называют природными консервантами. Если говорить о самом соусе, то он имеет мочегонный и желчегонный эффект, стимулирует выработку желудочного сока и способствует усилению аппетита.

Сочный отварной эдамаме

Сочный отварной эдамаме

Эдамаме ― вкусные, полезные соевые бобы. Очищает кишечник, помогает легче перенести симптомы климакса. Используют для приготовления супов, салатов, рагу, десертов, соусов. Их тушат, варят, жарят, готовят на пару. Обладает нежным, сладковатым вкусом.

Сочная закуска из жареных перцев

Сочная закуска из жареных перцев

Жареные перцы — это отличная закуска к столу или универсальный гарнир к любым видам мяса. Вы можете использовать перцы разных цветов, так блюдо будет более эффектным и станет украшением вашего стола. Кроме того, салат получается очень вкусным, сохраняет аромат и все полезные свойства перца.

Сладкий перец, фаршированный помидорами и моцареллой

Сладкий перец, фаршированный помидорами и моцареллой

Фаршированный перец является популярным блюдом среди россиян. Витамин Р, который содержится в этом овоще, отлично влияет на состояние сердечно-сосудистой системы человека. Регулярное употребление перца положительно скажется на работе всего организма. Перец, фаршированный помидорами и нежным сыром, однозначно зайдет на ура.

Икра из овощей

2 часа 5 минут

Икра из овощей

Икру из овощей ели все. Этот рецепт одна из разновидностей такого рода блюд. Сладость помидоров и моркови, аромат от запеченного лука и чеснока, сытность баклажана с острой частью черного перца создают отличное блюдо, которое можно поставить на стол в качестве легкой закуски.

Сладкий фаршированный болгарский перец

1 час 35 минут

Сладкий фаршированный болгарский перец

Фаршированный перец — это блюдо болгарский и украинской кухни. Перец начиняется рисом, фаршем и помидорами, а затем тушится в печи или духовке. Рис и фарш пропитываются ароматом перца и овощей и становятся очень вкусными и насыщенными. Перец требует времени, но результат приятно порадует!

«Капрезе» со сметано-чесночным соусом

«Капрезе» со сметано-чесночным соусом

Салат капрезе — простое, но очень вкусное блюдо, ведь три простых ингредиента дают в сочетании достаточно пикантный вкус. Это главный символ средиземноморской кухни. В нем сохранился маленький кусочек острова Капри, откуда это блюдо родом. Помидоры, моцарелла и базилик — три привычных каждому ингредиента, которые покорили мир своей гармонией.

Холодная закуска из стручковой фасоли и брюссельской капусты

1 час 20 минут

Холодная закуска из стручковой фасоли и брюссельской капусты

Блюдо из брюссельской капусты и стручковой фасоли — идеальный вариант легкого салата и закуски на праздничный стол или семейный обед. Процесс приготовления занимает не больше 20 минут. Блюдо отличается своим аромат и насыщенностью за счет специй, а все овощи идеально гармонируют друг с другом.

Пикантная закуска из сочной тыквы с морковью по-корейски

1 час 40 минут

Пикантная закуска из сочной тыквы с морковью по-корейски

Тыква представляет собой полезный овощ, который имеет широкое распространение в приготовлении блюд. Тыкву варят, жарят, тушат и запекают, а также используют для приготовления первых и вторых блюд, различных закусок, пирогов и рулетов. Помимо отличного сладкого вкуса тыква имеет высокую пищевую ценность, легко усваивается организмом и имеет низкую калорийность, что делает продукт привлекательным среди сторонников диетического и здорового питания.

Закуска из брокколи с орехами

Закуска из брокколи с орехами

Легкая закуска из брокколи понравится всем тем, кто следит за своим питанием и ведет здоровый образ жизни. Главными ингредиентами являются орехи и брокколи. С двумя видами пасты закуска получается очень пикантной и вкусной. Орехи придают приятную хрусткость и ореховое послевкусие.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении