Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

жареные на открытом огне

жареные на открытом огне

Еще

жареные во фритюре

Популярное

Креветки на гриле

Креветки на гриле

Креветки на гриле — это быстро и очень вкусно. А главное, они очень полезны. В их состав входит большое количество белка, йода, жирных кислот и антиоксидантов, витамины группы В, витамин А, селен, медь, железо, фосфор, натрий и даже цинк. А также креветки — это максимум белка и минимум жиров. Такие креветки можно подать как самостоятельную закуску или в сочетании с любым гарниром. Экспериментируйте, пробуйте, наслаждайтесь.

Шашлык из телятины

Шашлык из телятины

Традиция готовить шашлык пришла в современный мир из Средневековья. Тогда на вертеле запекали кур, зайцев, поросят и т.д. Сегодня шашлык также делают из разных видов мяса или даже овощей. Для приготовления телятины на мангале лучше всего брать лопаточную часть. В ней есть небольшое количество жира, который сделает мясо еще более сочным.

Шашлык из свинины с маринованным луком

1 час 20 минут

Шашлык из свинины с маринованным луком

Один из самых лучших маринадов для шашлыка из свинины получается с репчатым луком. Луковый сок размягчает мясо и готовый шашлык получается ароматным и нежным, с румяной корочкой. Для более глубокого вкуса и цвета мариновать мясо нужно кетчупом и приправами. Шашлык будет сочным и мягким, если выбрать шейную часть. При жарке тонкие прослойки жира растапливаются, придавая мясным волокнам сочность. Предлагаем простой рецепт шашлыка из свинины с маринованным луком.

Куриный шашлык

1 час 10 минут

Куриный шашлык

Вкусный шашлык из курицы можно приготовить дома, используя очень простой рецепт и ароматный маринад. Для этого понадобится филе — самая сочная часть куриного мяса. Филе должно быть свежим: иметь равномерный розовый окрас, гладкую, не липкую структуру, запах свежего мяса, средний размер. Замариновать куриный шашлык лучше в соевом соусе. Так готовое мясо будет мягким и нежным.

Шашлык из грибов

Шашлык из грибов

Шашлык из шампиньонов — вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Выбирайте крупные грибы с цельной шляпкой и ножкой, чтобы шашлык не развалился. У свежих шампиньонов всегда упругая и бело-розовая пластина под шляпкой. Чтобы замариновать грибы, понадобится подсолнечное масло и соевый соус. Эти компоненты помогут размягчить шампиньоны. В рецепте также есть паприка и лимонный сок. Эти ингредиенты придадут вкус пресным шампиньонам.

Шампиньоны, маринованные в горчичном и кисло-сладком соусе, приготовленные на мангале

Шампиньоны, маринованные в горчичном и кисло-сладком соусе, приготовленные на мангале

Вкусные, сочные, ароматные и простые в приготовлении шампиньоны понравятся любителям грибных блюд. Подойдут для питания в пост.

Грибы рыжики, жаренные на мангале

Грибы рыжики, жаренные на мангале

Обычно рыжики жарят на сковороде или солят на зиму. Но что, если попробовать приготовить их на мангале? В этом рецепте поделюсь своим опытом и расскажу, что из этого получилось.

Блюдо на углях «Курочка Ряба»

6 часов 50 минут

Блюдо на углях «Курочка Ряба»

Советую попробовать перед готовкой специи на соль, чтобы оценить, какое количество соли добавить дополнительно, если потребуется.

Стейк из свиной шеи на костре

Стейк из свиной шеи на костре

Делюсь своим рецептом, как приготовить свиную шейку на решетке на углях. Рецепт очень прост, а продукты все самые доступные.

Шампиньоны в чесночном соусе, приготовленные на мангале

1 час 10 минут

Шампиньоны в чесночном соусе, приготовленные на мангале

По этому рецепту получаются очень вкусные грибочки. Всем рекомендую к приготовлению.

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи

Мой отец всю жизнь готовил свиную шейку по этому рецепту. Попробуйте и вы!

Картошечка с салом на углях

Картошечка с салом на углях

Предлагаю приготовить картошечку на пикнике по этому рецепту. Сочная, ароматная с хрустящей корочкой, пропитанная сальцем, а еще на свежем воздухе — цены нет такой картошке!

Аджапсандал на мангале

Аджапсандал на мангале

Главное условие, которое нужно соблюсти при приготовлении аджапсандала, — сохранить текстуру овощей. Для этого важно сразу после приготовления поместить на несколько минут в холодную воду. Благодаря такому приему баклажаны, болгарские перцы и помидоры лучше сохранят свою форму, а еще их будет гораздо легче очистить от шкурки.

Специи и приправы для такого блюда лучше выбирать ароматные и пикантные: чеснок, кинзу, петрушку, хмели-сунели, смесь перцев и другие.

Блюдо на углях «Куриные крылья с медом и соевым соусом»

2 часа 20 минут

Блюдо на углях «Куриные крылья с медом и соевым соусом»

Сочные крылышки с дымком в сладкой медовой корочке.

Куриный шашлык в луковом маринаде

Куриный шашлык в луковом маринаде

Вкусный, сочный, ароматный шашлык.

Шашлык из курицы в маринаде на оливковом масле

1 час 25 минут

Шашлык из курицы в маринаде на оливковом масле

Очень сочное и вкусное блюдо.

Шашлык из свинины на углях

1 час 30 минут

Шашлык из свинины на углях

Рецепт очень вкусного и нежного мяса, приготовленного на углях.

Шашлык нежный из курицы

Шашлык нежный из курицы

Кто-то любит шашлык из свинины, а я предпочитаю из курицы. Мясо птицы нежное и мягкое. Получается очень вкусно!

Шашлык сытный из форели

1 час 20 минут

Шашлык сытный из форели

Нежный, сытный, а главное, очень вкусный шашлык.

Шашлык «Сытный»

Шашлык «Сытный»

Отлично и сытно.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении