- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFeHHq2
Почему стоит попробовать российское вино
/ Выбираем лучшее на любой бюджет
Весна — идеальное время, чтобы открыть для себя российское вино. С апреля по май проходят Дни российских вин — масштабная инициатива, объединяющая производителей и любителей вина по всей стране. Почему стоит обратить внимание на отечественные вина и как выбрать подходящее в любом ценовом сегменте — рассказывает Ксения Филиппова, руководитель категории «Вино» в «Пятёрочке».
По случаю дней российских вин «Барный клуб» дарит кэшбэк 15% за покупку отечественных тихих и игристых вин из списка товаров-участников — от двух бутылок в чеке. Узнавайте первыми об ассортименте и акциях в мобильном приложении «Пятёрочки».
Что за акция
С апреля стартовала федеральная акция «Дни российских вин». Праздник был учрежден в 2020 году по инициативе профессионального винодельческого сообщества при поддержке Минсельхоза, Минпромторга и Роскачества. Он проводится дважды в год — весной и осенью — и направлен на поддержку отечественных производителей и популяризацию качественных российских вин.
В рамках весенней акции 2025 года, которая продлится до 31 мая, в более чем 10 тысячах торговых точек по всей стране пройдут дегустации, мастер-классы и тематические мероприятия. В акции участвуют ритейлеры, рестораны, винодельни и покупатели по всей стране. Это отличная возможность познакомиться с разнообразием российских вин и поддержать местных производителей.
Как начать разбираться в вине4 причины начать знакомство с российским вином
За последние годы отношение к российскому вину заметно изменилось. По данным исследования РБК и Президентской академии, 58% ценителей вина и 44% массовых потребителей считают, что российские вина могут конкурировать с импортными по качеству.
Вот несколько причин, почему стоит выбрать российское вино:
1. Регулярная проверка качества
Российские вина ежегодно проходят независимую экспертизу в рамках «Винного гида России» — масштабного исследования на рынке, где образцы оценивают вслепую по международной 100-балльной шкале. В 2024 году в число лучших красных вошли вина из сортов винограда «ребо», «мерло», «саперави» и «сира», среди белых — из «рислинга», «шардоне» и «совиньон блана». Лидируют по качеству винодельни Кубани, Крыма, Севастополя и Северной Осетии.
2. Разнообразие сортов и стилей
Российские винодельни работают как с международными, так и с автохтонными сортами винограда. В стране выращивают десятки местных разновидностей — не только в южных регионах, но и, например, на Алтае. На их основе создаются новые лозы, устойчивые к климату и дающие стабильный урожай с выразительным вкусом и ароматом. Среди самых ярких автохтонных сортов — «красностоп золотовский», дающий розовые тихие игристые вина с пряно-ягодным вкусом, и «плечистик», из которого получаются тихие красные вина с нотами граната, специй, ванили и терн.
3. Развитие винодельческих регионов
В 2024 году Россия собрала рекордные 908 тысяч тонн винограда — это на 19% больше, чем в 2023 году, несмотря на сложные погодные условия, включая весенние заморозки и летнюю засуху. Основные винодельческие регионы — Краснодарский край, Крым, Дагестан и Ростовская область. Самый заметный прирост новых виноградников наблюдается на Кубани и в Крыму: здесь активно расширяют посадки и делают ставку на сорта, которые хорошо приживутся в российском климате и нравятся потребителям — «каберне совиньон», «шардоне» и «пино нуар».
4. Доступность и честная цена
Вина отечественного производства представлены в разных ценовых категориях — от недорогих до премиальных. Это возможно за счет локального производства, доступности сырья и отсутствия таможенных пошлин и логистических издержек, которые входят в стоимость импортного вина. Такой подход позволяет производителям удерживать цену, а покупателям — выбирать качественное вино по доступной стоимости, ориентируясь на вкус, а не только на бренд или страну происхождения.
Чем интересно виноделие КубаниКак выбрать вино по цене
Хорошее отечественное вино можно найти в любой ценовой категории. Чтобы сделать удачный выбор, стоит понимать, какие сорта и стили встречаются в разных сегментах и на что обращать внимание при покупке.
До 350 ₽
Это базовые столовые вина — с простым, понятным вкусом и легким ароматом, без сложных цветочных или пряных оттенков. Белые вина этой ценовой категории чаще всего делают из сортов винограда «ркацители», «алиготе», «бьянка», красные — из сортов «каберне», «мерло», «молдова». Подходят для ужина, пикника или бокала под настроение.
В этом сегменте особенно заметны винодельческие регионы юга России — Кубань, Тамань, Анапа. Здесь виноград перерабатывают прямо на месте, благодаря современному оборудованию, автоматизированным линиям и контролю качества. Такие вина делают в больших объемах, из местного сырья, поэтому они доступны по цене и понятны по вкусу. Найти их можно почти в любом магазине.
Совет
В этом сегменте рекомендуется присмотреться к сортовым винам — они несложные по составу и вкусу. При выборе ориентируйтесь, прежде всего, на сортовой состав и регион, а не на яркую этикетку.
350–750 ₽
В этом сегменте выбор становится интереснее. Здесь появляются более выразительные ароматы, сбалансированные вкусы и заметная разница между стилями. Можно встретить моносортовые вина — из сортов винограда «шардоне», «совиньон блан», «каберне совиньон», «саперави», а также простые купажи и игристые. Такие вина отлично подходят для ужина с друзьями.
Эти сорта активно выращивают в Краснодарском крае и Крыму — регионах с подходящим климатом и развитой винодельческой инфраструктурой. Белые вина из «шардоне» и «совиньон блана» производят в Тамани и Анапе, где сорт хорошо сохраняет свежесть и кислотность. «Каберне совиньон» и «саперави» культивируют в Геленджике, Севастополе и Бахчисарайском районе — там из них делают плотные и фруктовые красные вина.
Как открыть вино без штопора750–1200 ₽
В этом сегменте появляются вина с характером: сдержанные, насыщенные, иногда выдержанные. Здесь представлены как автохтонные сорта — «красностоп золотовский», «цимлянский черный», так и международные — «пино нуар», «рислинг» и «мерло». Многие вина в этой категории выдерживают в дубах бочках или на дрожжевом осадке: за счет этого вкус становится глубже, а послевкусие — ярче. Это отличный вариант для подарка.
Для вин этой категории виноград часто собирают вручную, а каждый этап держат под строгим контролем. Сорта «красностоп» и «цимлянский» выращивают в Ростовской области, «пино нуар» и «рислинг» — в Анапе, на Тамани, в Севастополе и Крыму. В этих зонах вина чаще выпускают небольшими партиями, с упором на вкус, стиль и аккуратную подачу.
1200 ₽ и выше
Это вина для тех, кто ценит вино не только за вкус, но и за характер. В этом сегменте встречаются выдержанные красные и плотные белые вина, а также купажи — вина, собранные из нескольких сортов винограда, чтобы вкус был более сложным и сбалансированным. Среди красных встречаются следующие пары: «каберне совиньон» + «мерло» или «саперави» + «красностоп». А среди белых — «шардоне» + «рислинг» или «совиньон блан». Такие вина открывают по особым случаям: в дни рождения, на свидании.
Вины этого сегмента делают из винограда, выращенного на лучших участках — с низкой нагрузкой на лозу и высоким качеством ягод. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Большинство вин проходят длительную выдержку в дубовых бочках, осадке или в бутылке. Созревание может занимать годы. За это время вино становится глубже, сбалансированнее, приобретает сложный аромат и долгое послевкусие.
Ищите российские вина разных сортов — от «шардоне» и «мерло» до «красностопа анапского» — в магазинах «Пятёрочки», где представлен широкий ассортимент легких и свежих алкогольных напитков.
Что можно сделать?
Устроить тур по российским винодельням — если майские праздники проводите на юге России. В Краснодарском крае можно заглянуть на производства «Фанагория» и «Кубань-Вино», в Крыму — на винодельни «Инкерман» и «Золотая Балка». Здесь часто проводят экскурсии и дегустации, а вино можно купить прямо на месте. Это возможность увидеть, как все устроено, попробовать автохтонные сорта и увезти домой бутылку с историей.
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Узнайте с чем сочетать вино и как правильно подавать:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-18341
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгений Кузьмин
супер
почитать еще
как отдохнуть
Что нужно для вечеринки с коктейлями
У бармена есть множество девайсов, без которых приготовить напиток будет сложно. Правда, если вы решили научиться смешивать коктейли дома, то необязательно покупать все инструменты — кое-что можно заменить посудой, которая уже наверняка есть на вашей кухне. Редакция Food.ru расскажет, без чего немыслима работа профессионала за барной стойкой и что понадобится новичку, который хочет удивить гостей «Маргаритой», «Пина коладой» или «Мартини Драй».
как отдохнуть
4 способа избавиться от похмелья в домашних условиях
Любой человек хотя бы раз в жизни испытывал похмелье. От него застрахованы только люди, не пьющие спиртных напитков. Те же, кто не избегает употребления алкоголя, почти неизбежно столкнутся с этой проблемой. Food.ru расскажет о похмельном синдроме и как избавиться от него в домашних условиях.
как отдохнуть
Самую маленькую бутылку пива выпустили в Дании
Датская пивоваренная компания предприняла попытку обратить внимание общественности на проблему злоупотребления алкоголем. Чтобы подчеркнуть важность умеренности, пивовары изготовили уникальный артефакт — миниатюрную бутылочку пива. Естественно, безалкогольного.
как отдохнуть
Как правильно пить текилу
Популярный мексиканский напиток из сока голубой агавы популярен во всем мире благодаря яркому вкусу. Однако не каждый ценитель знает, как правильно пить текилу и чем закусывать. Рассказываем, как выбрать качественный напиток и какие правила соблюдать при его употреблении.
как отдохнуть
С чем пить игристое вино
Игристое считают универсальным вином, но это не совсем так. Те самые пузырьки, за которые его так любят, делают вкус ярче и одновременно сложнее для сочетания. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся, как подобрать блюда к разным стилям игристого.
Читают сейчас
