- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFeHHq2
Почему стоит попробовать российское вино
/ Выбираем лучшее на любой бюджет
Весна — идеальное время, чтобы открыть для себя российское вино. С апреля по май проходят Дни российских вин — масштабная инициатива, объединяющая производителей и любителей вина по всей стране. Почему стоит обратить внимание на отечественные вина и как выбрать подходящее в любом ценовом сегменте — рассказывает Ксения Филиппова, руководитель категории «Вино» в «Пятёрочке».
По случаю дней российских вин «Барный клуб» дарит кэшбэк 15% за покупку отечественных тихих и игристых вин из списка товаров-участников — от двух бутылок в чеке. Узнавайте первыми об ассортименте и акциях в мобильном приложении «Пятёрочки».
Что за акция
С апреля стартовала федеральная акция «Дни российских вин». Праздник был учрежден в 2020 году по инициативе профессионального винодельческого сообщества при поддержке Минсельхоза, Минпромторга и Роскачества. Он проводится дважды в год — весной и осенью — и направлен на поддержку отечественных производителей и популяризацию качественных российских вин.
В рамках весенней акции 2025 года, которая продлится до 31 мая, в более чем 10 тысячах торговых точек по всей стране пройдут дегустации, мастер-классы и тематические мероприятия. В акции участвуют ритейлеры, рестораны, винодельни и покупатели по всей стране. Это отличная возможность познакомиться с разнообразием российских вин и поддержать местных производителей.
Как начать разбираться в вине4 причины начать знакомство с российским вином
За последние годы отношение к российскому вину заметно изменилось. По данным исследования РБК и Президентской академии, 58% ценителей вина и 44% массовых потребителей считают, что российские вина могут конкурировать с импортными по качеству.
Вот несколько причин, почему стоит выбрать российское вино:
1. Регулярная проверка качества
Российские вина ежегодно проходят независимую экспертизу в рамках «Винного гида России» — масштабного исследования на рынке, где образцы оценивают вслепую по международной 100-балльной шкале. В 2024 году в число лучших красных вошли вина из сортов винограда «ребо», «мерло», «саперави» и «сира», среди белых — из «рислинга», «шардоне» и «совиньон блана». Лидируют по качеству винодельни Кубани, Крыма, Севастополя и Северной Осетии.
2. Разнообразие сортов и стилей
Российские винодельни работают как с международными, так и с автохтонными сортами винограда. В стране выращивают десятки местных разновидностей — не только в южных регионах, но и, например, на Алтае. На их основе создаются новые лозы, устойчивые к климату и дающие стабильный урожай с выразительным вкусом и ароматом. Среди самых ярких автохтонных сортов — «красностоп золотовский», дающий розовые тихие игристые вина с пряно-ягодным вкусом, и «плечистик», из которого получаются тихие красные вина с нотами граната, специй, ванили и терн.
3. Развитие винодельческих регионов
В 2024 году Россия собрала рекордные 908 тысяч тонн винограда — это на 19% больше, чем в 2023 году, несмотря на сложные погодные условия, включая весенние заморозки и летнюю засуху. Основные винодельческие регионы — Краснодарский край, Крым, Дагестан и Ростовская область. Самый заметный прирост новых виноградников наблюдается на Кубани и в Крыму: здесь активно расширяют посадки и делают ставку на сорта, которые хорошо приживутся в российском климате и нравятся потребителям — «каберне совиньон», «шардоне» и «пино нуар».
4. Доступность и честная цена
Вина отечественного производства представлены в разных ценовых категориях — от недорогих до премиальных. Это возможно за счет локального производства, доступности сырья и отсутствия таможенных пошлин и логистических издержек, которые входят в стоимость импортного вина. Такой подход позволяет производителям удерживать цену, а покупателям — выбирать качественное вино по доступной стоимости, ориентируясь на вкус, а не только на бренд или страну происхождения.
Чем интересно виноделие КубаниКак выбрать вино по цене
Хорошее отечественное вино можно найти в любой ценовой категории. Чтобы сделать удачный выбор, стоит понимать, какие сорта и стили встречаются в разных сегментах и на что обращать внимание при покупке.
До 350 ₽
Это базовые столовые вина — с простым, понятным вкусом и легким ароматом, без сложных цветочных или пряных оттенков. Белые вина этой ценовой категории чаще всего делают из сортов винограда «ркацители», «алиготе», «бьянка», красные — из сортов «каберне», «мерло», «молдова». Подходят для ужина, пикника или бокала под настроение.
В этом сегменте особенно заметны винодельческие регионы юга России — Кубань, Тамань, Анапа. Здесь виноград перерабатывают прямо на месте, благодаря современному оборудованию, автоматизированным линиям и контролю качества. Такие вина делают в больших объемах, из местного сырья, поэтому они доступны по цене и понятны по вкусу. Найти их можно почти в любом магазине.
Совет
В этом сегменте рекомендуется присмотреться к сортовым винам — они несложные по составу и вкусу. При выборе ориентируйтесь, прежде всего, на сортовой состав и регион, а не на яркую этикетку.
350–750 ₽
В этом сегменте выбор становится интереснее. Здесь появляются более выразительные ароматы, сбалансированные вкусы и заметная разница между стилями. Можно встретить моносортовые вина — из сортов винограда «шардоне», «совиньон блан», «каберне совиньон», «саперави», а также простые купажи и игристые. Такие вина отлично подходят для ужина с друзьями.
Эти сорта активно выращивают в Краснодарском крае и Крыму — регионах с подходящим климатом и развитой винодельческой инфраструктурой. Белые вина из «шардоне» и «совиньон блана» производят в Тамани и Анапе, где сорт хорошо сохраняет свежесть и кислотность. «Каберне совиньон» и «саперави» культивируют в Геленджике, Севастополе и Бахчисарайском районе — там из них делают плотные и фруктовые красные вина.
Как открыть вино без штопора750–1200 ₽
В этом сегменте появляются вина с характером: сдержанные, насыщенные, иногда выдержанные. Здесь представлены как автохтонные сорта — «красностоп золотовский», «цимлянский черный», так и международные — «пино нуар», «рислинг» и «мерло». Многие вина в этой категории выдерживают в дубах бочках или на дрожжевом осадке: за счет этого вкус становится глубже, а послевкусие — ярче. Это отличный вариант для подарка.
Для вин этой категории виноград часто собирают вручную, а каждый этап держат под строгим контролем. Сорта «красностоп» и «цимлянский» выращивают в Ростовской области, «пино нуар» и «рислинг» — в Анапе, на Тамани, в Севастополе и Крыму. В этих зонах вина чаще выпускают небольшими партиями, с упором на вкус, стиль и аккуратную подачу.
1200 ₽ и выше
Это вина для тех, кто ценит вино не только за вкус, но и за характер. В этом сегменте встречаются выдержанные красные и плотные белые вина, а также купажи — вина, собранные из нескольких сортов винограда, чтобы вкус был более сложным и сбалансированным. Среди красных встречаются следующие пары: «каберне совиньон» + «мерло» или «саперави» + «красностоп». А среди белых — «шардоне» + «рислинг» или «совиньон блан». Такие вина открывают по особым случаям: в дни рождения, на свидании.
Вины этого сегмента делают из винограда, выращенного на лучших участках — с низкой нагрузкой на лозу и высоким качеством ягод. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Большинство вин проходят длительную выдержку в дубовых бочках, осадке или в бутылке. Созревание может занимать годы. За это время вино становится глубже, сбалансированнее, приобретает сложный аромат и долгое послевкусие.
Ищите российские вина разных сортов — от «шардоне» и «мерло» до «красностопа анапского» — в магазинах «Пятёрочки», где представлен широкий ассортимент легких и свежих алкогольных напитков.
Что можно сделать?
Устроить тур по российским винодельням — если майские праздники проводите на юге России. В Краснодарском крае можно заглянуть на производства «Фанагория» и «Кубань-Вино», в Крыму — на винодельни «Инкерман» и «Золотая Балка». Здесь часто проводят экскурсии и дегустации, а вино можно купить прямо на месте. Это возможность увидеть, как все устроено, попробовать автохтонные сорта и увезти домой бутылку с историей.
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Узнайте с чем сочетать вино и как правильно подавать:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-18341
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгений К.
супер
почитать еще
как отдохнуть
Как сделать домашний коньяк
Строго говоря, коньяком может называться только напиток, произведенный в одноименном регионе Франции из особого сорта винограда и выдержанный в дубовых бочках. Домашний аналог — это ароматизированный дистиллят или настойка со схожим коньячным вкусом. Рассказываем, как сделать такой напиток в домашних условиях, и предлагаем несколько рецептов.
как отдохнуть
Как делают коньяк
Производство коньяка — долгий и трудоемкий процесс, который требует точного соблюдения множества технологических условий. Температурный режим, пропорции спиртов — все это и не только определяет изысканный вкус и аромат напитка. Расскажем, как делают коньяк, сколько выдерживают его в дубовых бочках, каких видов он бывает и на что нужно обратить внимание при выборе.
как отдохнуть
Что такое безалкогольное вино
«Это вообще вино?» — первый вопрос, который закономерно возникает при виде бутылки с надписью «безалкогольное». Мы привыкли считать алкоголь неотъемлемой частью вина, его телом и характером. Но что остается, если убрать градусы — и можно ли это по-прежнему называть вином? Разбираемся вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки».
как отдохнуть
Напитки для уютного январского вечера
Новогодние каникулы, Рождество и Святки — отличный повод собраться приятной компанией, приготовить домашнее печенье, сварить глинтвейн и, например, поиграть в настольные игры. Главное — запомнить нехитрые правила приготовления горячих алкогольных напитков. Делимся секретами глинтвейна, грога и других зимних коктейлей.
как отдохнуть
Что нужно для вечеринки с коктейлями
У бармена есть множество девайсов, без которых приготовить напиток будет сложно. Правда, если вы решили научиться смешивать коктейли дома, то необязательно покупать все инструменты — кое-что можно заменить посудой, которая уже наверняка есть на вашей кухне. Редакция Food.ru расскажет, без чего немыслима работа профессионала за барной стойкой и что понадобится новичку, который хочет удивить гостей «Маргаритой», «Пина коладой» или «Мартини Драй».
как отдохнуть
Какие бокалы к какому вину подходят
О том, какие формы бокала бывают и как они влияют на вкус вина, написано немало статей и даже книг. И некоторые простые правила о том, какие бокалы к какому вину подходят, действительно позволяют лучше раскрыть достоинства напитка. Наш автор попробовал разные вина из рекомендуемых для них сосудов, зарисовал их форму в «Заметках» в смартфоне и описал свои впечатления.
как отдохнуть
Что пьют в новогоднюю ночь в разных странах
Новый год у многих ассоциируется с шампанским и глинтвейном, но за пределами привычных традиций скрывается куда больше вкусов. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», делимся подборкой самых необычных новогодних напитков из разных стран — от Японии до Карибского бассейна.
как отдохнуть
Как не потеряться у винной полки
Выбирать вино в магазине зачастую сложнее, чем приготовить ужин: десятки этикеток, сорта со всего света, разные стили и регионы. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся в правилах, которые выстраиваются в понятную систему и позволяют находить «свое» вино без лишних сомнений.
как отдохнуть
Как устроить пивную вечеринку
Вечеринка с пенным — хороший способ провести время с друзьями под настольные игры или просмотр кино. Также можно устроить праздник в стиле пивной вечеринки с интересным оформлением и сервировкой. Составили для вас гид, как организовать такое мероприятие: какие выбрать напитки и что подать из закусок.
как отдохнуть
Как производят вино
Превращение спелых гроздей винограда в благородный напиток — настоящее искусство, основанное на многовековых традициях и точной науке. Путь от лозы до бокала представляет собой сложный и увлекательный технологический процесс, где каждый шаг — от сбора урожая до выдержки — влияет на характер будущего продукта. Рассказываем обо всех этапах технологии производства вина, чтобы вам было легче понять, как рождается вкус и аромат таких напитков.
Читают сейчас
