Красное полусладкое вино
Кра́сное полусла́дкое вино́ — алкогольный напиток, изготовленный из разных сортов красного винограда. Содержание сахара в таком вине колеблется от 18 до 45 граммов на 1 литр.
- Калории
- 88 кКал
- Белки
- 0,2 грамм
- Жиры
- 0 грамм
- Углеводы
- 5 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Человечество занималось виноделием с древних времен. Первыми красное и белое вино начали делать древние греки, были производства и в Месопотамии, и на Ближнем Востоке. Виноград выращивался и продолжает культивироваться в регионах с теплым климатом: на юге Франции и Германии, в Италии, Испании, Португалии, Греции, Молдавии, Румынии, Австралии, Аргентине, Чили, ЮАР, а в нашей стране — в Краснодарском крае и Крыму. Виноделы издревле активно экспериментировали с рецептурой — так появились вина разных сортов.
Польза и вред
Алкоголь не приносит человеческому организму пользу, поэтому пить вино стоит нечасто и в небольших количествах. Красное полусладкое вино повышает аппетит, выгодно оттеняет вкус многих блюд.
Какое красное полусладкое вино на вкус
Это кисло-сладкий напиток красно-рубинового цвета с приятным фруктовым ароматом.
Как это пить
Красное полусладкое вино подают к блюдам из мяса, птицы, к традиционной сырной тарелке, десертам, добавляют его в некоторые соусы.
Как и сколько хранить
Срок годности такого вина зависит от методов производства и указывается производителем на этикетке. В среднем вина хранятся в закрытой емкости более двух лет (коллекционные — до 20 лет). Открытую бутылку с вином можно хранить в холодильнике несколько месяцев.
Любопытные факты
- Изабелла, Мерло, Каберне Совиньон — это не только названия вин, а, в первую очередь, сорта винограда, из которых готовят красное полусладкое.
- Такое вино прекрасно подходит не только к мясу, но и к овощным блюдам, и к десертам.
- На одну бутылку красного полусладкого вина уходит примерно 1,2 килограмма винограда.
Понравился материал?
почитать еще
алкогольный глинтвей...
20 минут
Глинтвейн из красного вина
С наступлением холодов горячий алкогольный глинтвейн становится не просто согревающим напитком, но и вкусным профилактическим средством. Смешайте красное вино с богатым витамином С каркаде, добавьте пряные специи и фрукты. Лучше всего положить в напиток дольки различных цитрусов, также богатых витаминами. Нагрейте эту сладкую с кислинкой смесь и разлейте по бокалам.
Ингредиенты: Красное полусладкое вино, Корица, Каркаде (гибискус), Апельсин, Молотая корица, Ваниль, Апельсин, Лимон, Гвоздика, Анис, Яблоки, Мед
жареная курица
1 час
Курица по-испански
Это блюдо сочетает ингредиенты из двух испанских соусов: чилиндрона и пикады. От первого соуса оно получило пикантность и яркость паприки и болгарского перца. Благодаря пикаде в рецепт попали орехи и красное вино. Курица получается гармоничной, но при этом сохраняет интересную многослойность вкуса. Орехи подойдут любые. Если использовать миндаль, блюдо получится более сладким, а если грецкие орехи — более терпким. Вино лучше взять молодое, тогда в аромате появятся фруктовые нотки.
Ингредиенты: Куриное бедро, Овощи, Грибы, Болгарский перец, Красное полусладкое вино, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Бальзамический уксус темный, Соль, Розовый (красный) перец, Соус табаско
холодные соусы
45 минут
Универсальный ягодный соус
На основе ягодного соуса получаются вкусные добавки к десертам. Но если добавить в него немного репчатого лука и специй, то получится ароматный соус для мяса. Чтобы сбалансировать его вкус, нужно обязательно добавить немного красного вина. Но делать это нужно в самом конце приготовления, иначе соус получится не таким вкусным. Ягоды для соуса подойдут не все. Лучше отдать предпочтение тем, которые дают кислинку — например, смородине, бруснике, клюкве или вишне.
Ингредиенты: Куриная грудка, Замороженная вишня, Замороженная черная смородина, Репчатый лук, Сахар, Вода, Оливковое масло, Красное полусладкое вино, Соль, Черный перец молотый
торты с бисквитом
2 часа 55 минут
Торт «С Новым годом» с шоколадом и грецкими орехами
Лучшим завершением новогоднего торжества станет аппетитный торт с заварным кремом и пропиткой из смеси коньяка, вина и апельсинового сока. Крем для этого торта мы приготовили по классическому рецепту, но также добавили в него немного желатина. При застывании он становится более упругим и хорошо сохраняет форму, поэтому торт получается намного аккуратнее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливки 15% жирности, Куриное яйцо, Сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Крахмал, Крахмал, Сливочное масло, Апельсин, Порошковый желатин, Коньяк, Ванильный сахар, Красное полусладкое вино, Темный шоколад, Грецкие орехи
свинина тушеная
1 час 10 минут
Мясо в вишневом соусе
Соусы из кислых ягод отлично подходят к мясу. Они не прекрасно оттеняют его вкус, но и размягчают мясо. Наиболее популярны соусы из брусники и клюквы, а мы предлагаем приготовить мясо с вишневым соусом. Получится очень вкусно.
Ингредиенты: Свинина, Крахмал, Растительное масло, Замороженная вишня, Молотый имбирь, Бальзамический соус, Красное полусладкое вино, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
3 часа
Куриные крылышки с лаймом
Лайм из семейства цитрусовых, родом он из Индии. Лайм оказывает успокаивающее действие на нервную систему, за счет высокого содержания витамина С, снижает уровень плохого холестерина в организме. Эфирные масла в его составе, помогают бороться с насморком и повышают иммунитет.
Ингредиенты: Чеснок, Куриные крылышки, Чеснок, Апельсин, Соевый соус, Соевый соус, Оливковое масло, Растительное масло, Лайм, Кетчуп, Паприка, Красное полусладкое вино, Перец чили, Мед, Сыр дорблю, Сметана, Черный перец молотый, Белый перец молотый, Соль, Лимонный сок, Паприка
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в карамельном сиропе
Филе индейки в карамельно-луковом сиропе с добавлением томатной пасты готовится несложно и получается очень нежным, сытным и полезным. Индейка в этом рецепте отличается не только приятным ароматом, но и насыщенным вкусом, в котором особенно ярко выделяются кисло-сладкие нотки. Подавать готовое филе рекомендуется с рисом. Он отлично дополнит блюдо, сделав его питательнее.
Ингредиенты: Рис, Филе индейки, Красное полусладкое вино, Репчатый лук, Томатная паста, Сахар, Сладкий соус чили, Растительное масло, Молотая корица, Молотый кориандр, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Соль
мясные рулеты
1 час 20 минут
Рулет из индейки со слоеным тестом
Индейка всегда ассоциируется с семейным праздником, особенно у жителей Европы и Америки. Среди множества вариантов приготовления этой птицы следует выделить рулет из индейки со слоеным тестом. Мясо за счет такого запекания получается сочным и таящим во рту. Чтобы приготовить праздничный рулет из индейки, для начала подготовьте мясо. Филе индейки разрежьте вдоль, отбейте и натрите солью с перцем. Начинкой послужит бекон и тушеная на вине смесь из яблок, орехов, чернослива и лука.
Ингредиенты: Филе грудки индейки, Салатные листья, Репчатый лук, Чернослив, Сырокопченый бекон, Грецкие орехи, Красное полусладкое вино, Слоеное бездрожжевое тесто, Куриное яйцо, Белый кунжут, Яблоки, Соль, Растительное масло
Читают сейчас
