Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Новогодний стол от «Пятёрочки»

Новогодний стол от «Пятёрочки»

Что готовим?

Еще

Популярное

Гороховый суп-пюре

2 часа 40 минут

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп начали готовить еще в Древней Греции — торговцы продавали горячий гороховый суп на рынках. Это блюдо считается традиционным во многих странах. В Германии, где, кстати, был изобретен один из первых пищевых концентратов для этого супа, в Швеции, где это блюдо принято есть по четвергам, а также в Польше, России, Украине и других.

Спринг-роллы из рисовой бумаги

Спринг-роллы из рисовой бумаги

Спринг-роллы похожи на традиционные роллы только названием. Дело в том, что в Китае их готовят в канун Нового года, который называют «Праздником весны». Отсюда слово «spring», что по-английски значит «весна». Рисовые роллы, в том числе жареные, представляют собой фаршированные разными начинками листы из рисовой бумаги. Кстати, ее можно сделать самостоятельно из рисовой муки, воды и соли. Тончайшие листы используются и в кулинарии, и в области упаковки: в рисовую бумагу, например, заворачивают конфеты.

Курица с сыром в духовке

Курица с сыром в духовке

Существуют ли в мире такие силы, которые могут сделать куриное филе в сотни раз нежнее? Отвечаем решительно: да! И это моцарелла. Мы подготовили рецепт запеченного филе под этим молодым итальянским сыром, который используется для приготовления пицц, запеканок, лазаний, салатов и всевозможных закусок. Для нас моцарелла в этом рецепте ценна тем, что прекрасно плавится и придает блюду нежный молочный привкус.

Запеченое куриное филе

Запеченое куриное филе

Если вы любите курицу и перепробовали уже все возможные варианты приготовления, попробуйте этот легкий и необычный рецепт. Панировочные сухари сделают курицу хрустящей, тимьян — ароматной, кляр — нежной. Остается только продумать гарнир.

Макароны-бантики с куриными сердечками и овощами

1 час 5 минут

Макароны-бантики с куриными сердечками и овощами

Куриные сердечки с макаронами — простая и вкусная вариация итальянской пасты. Нежные куриные сердечки полезны, а томатная паста придает им сочность и незабываемый аромат.

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Существует мнение, что филе куриной грудки — это продукт, который всегда получается сухим. Но это не так. Все зависит от того, как именно приготовить филе. И если все сделать правильно, то в итоге вы получите сочное вкусное, а самое главное диетическое блюдо. Весь секрет в том, чтобы обжарить кусочки куриного филе на сильном огне. Тогда все его соки сохранятся внутри. Добавьте к курице овощи и залейте всё сливками. Вуаля! Вкусный ужин готов.

Помидоры, фаршированные рисом и креветками

Помидоры, фаршированные рисом и креветками

Фаршированные помидоры, запеченные под сыром в духовке, — необычная альтернатива перцам или голубцам. Начинка, используемая в этом рецепте, несомненно придется по вкусу любителям морепродуктов, ведь в качестве нее выступают рис и королевские креветки. Блюдо получается вкусным и полезным. Ну а если вы не любите креветки, то замените их на обычный мясной фарш.

Телятина, тушенная с картошкой

1 час 20 минут

Телятина, тушенная с картошкой

Приготовленные в казане блюда получаются более насыщенными по вкусу и аромату, более нежными и сочными. А все благодаря одной особенности казана — трехмерного распределения тепла. Подобного фокуса с обычной сковородой, сотейником или кастрюлей добиться не получится никогда. Казан — это основной инструмент для приготовления телятины с картошкой в восточных странах.

Пхали из шпината

Пхали из шпината

Рецепт пхали из шпината — холодная грузинская закуска из двух частей: заправки и основного ингредиента — шпината. Все вместе измельчается до консистенции паштета и, по классическому рецепту, смешивается руками. Грецкие орехи для пхали должны быть светлыми, маслянистыми и не отдавать горечью. Измельчают их в ступке, но для удобства можно пропустить через мясорубку или порубить в блендере.

Индейка с грибами в горшочке

Индейка с грибами в горшочке

Рецепт приготовления индейки с грибами в горшочке радует своей простотой и неповторимым вкусом получившегося блюда. Керамика не относится к токсичным материалам, из нее в процессе нагревания не выделяются вредные вещества. Благодаря узкой горловине в еде сохраняется влага, так филе курицы или индейки останется мягким и не пересушенным. Вариант запекания в глиняных горшках один из самых полезных, так как природный материал позволяет сохранить витамины и минералы, содержащиеся в продуктах.

Маринованные помидоры с яблоками

Маринованные помидоры с яблоками

Маринованные помидоры с яблоками — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Блюдо поистине диетическое и полезное, поскольку все продукты в его составе натуральные. Отсутствие в рецепте уксуса делает его еще более привлекательным. Готовится быстро и просто.

Говяжья печень с баклажанами и сладким перцем

Говяжья печень с баклажанами и сладким перцем

С мясом все просто: у всех нас уже есть свои лайфхаки, которые помогают сделать его вкуснее и нежнее. С печенью все немного сложнее: во-первых, у блюд из печени явно меньше поклонников, чем у мясных блюд. Во-вторых, очень важно приготовить ее правильно, чтобы она получилась нежной и вкусной. Мы постарались, чтобы этот рецепт помог вам приготовить ее именно такой.

Пельмени домашние

Пельмени домашние

Здорово, если вы сделали выбор в пользу домашних пельменей: они точно будут вкуснее магазинных. А мы поможем вам пошаговым рецептом пельменей в домашних условиях и парочкой лайфхаков. Если вы выбираете микс мяса, (в нашем случае это свинина + говядина) один из видов мяса обязательно должен быть жирным, чтобы начинка получилась сочнее. Не жалейте муки, когда будете раскладывать тесто: от этого оно не станет жестче.

Рыбные фрикадельки из минтая

Рыбные фрикадельки из минтая

Предлагаем вашему вниманию вкусный и полезный рецепт фрикаделек из минтая. В минтае содержится множество полезных витаминов, в том числе B и РР. Первый укрепляет иммунитет, а второй снижает уровень холестерина и ускоряет метаболизм. Поэтому если вы стремитесь к здоровому и правильному питанию, обратите внимание на этот рецепт.

Утка с яблоками, рисом и соевым соусом

2 часа 35 минут

Утка с яблоками, рисом и соевым соусом

Для приготовления утки в духовке с яблоками и рисом лучше выбирать длиннозернистые сорта риса. Они не развариваются при продолжительной готовке, как другие сорта. Для приготовления классической утки с яблоками лучше всего подойдет птица весом 2–2,3 килограмма — в ней много мяса, она не слишком жирная.

Жареные щупальца осьминога

Жареные щупальца осьминога

Щупальца осьминога относятся к средиземноморской кухне. На побережье готовят только что выловленных осьминогов, а там, где моря нет, удается приготовить только замороженный вариант морепродукта. В мясе осьминога содержится большое количество белка, Омега-3 и цинка. Следуя пошаговому рецепту приготовления осьминога, можно без труда научиться его готовить. Моллюска нужно отварить, а потом обжарить в чесночном соусе. Весь процесс займет всего 15 минут.

Куриные отбивные с ананасом

Куриные отбивные с ананасом

Куриные отбивные с ананасом пришли к нам из тайской кухни. Вкус птицы и экзотического фрукта оказался настолько удачным, что его стали готовить и в Европе. По рецепту куриные отбивные с ананасом готовятся в духовке. Это мясо легко пересушить, но именно такой способ готовки делает филе сочным и мягким. Для готовки выбирайте свежую куриную грудку и майонез не менее 67% жирности. Ананасы лучше выбирать консервированные, порезанные кусочками или кольцами.

Кролик в духовке

1 час 20 минут

Кролик в духовке

Нежное запеченное мясо в сливочном соусе с легким привкусом шампиньонов издает такой аромат, что вашим домашним сразу захочется есть. С рецептом кролика духовке справится даже начинающая хозяйка, если будет внимательно соблюдать инструкции. Чтобы избавиться от неприятного запаха охлажденного мяса, вымачивайте кролика в холодной воде не менее 4 часов. А чтобы он получился мягким, не спешите вынимать из духовки.

Лечо с фасолью на зиму

Лечо с фасолью на зиму

Лечо давно завоевало свою популярность во многих странах. Для хозяек это настоящая, всесезонная находка, которая долго хранится в консервации и имеет оригинальный яркий вкус. Лечо получило много применений и в качестве самостоятельной холодной закуски, и как дополнение к горячим блюдам. Лечо отлично дополняет и гарниры, например пасту, пюре или рис, хорошо подходит к голубцам. Свой яркий вкус и сытность лечо сохраняет как в холодном, так и в горячем виде.

Окрошка на минеральной воде с курицей

Окрошка на минеральной воде с курицей

Когда в жару не хочется «потеть» у плиты, окрошка на минеральной воде — самый беспроигрышный вариант. Простые и полезные ингредиенты плюс немного времени — и вот, освежающее диетическое блюдо уже на вашем столе. Быстро и очень вкусно.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении