Как питаются долгожители

/ И другие секреты здоровья от старейших людей мира

В мире на данный момент насчитывается около полумиллиона людей, перешагнувших столетний рубеж или близких к нему. У некоторых из них журналисты Forbes поинтересовались секретами здоровой жизни.

Наибольшее количество долгожителей проживает в одной из так называемых «голубых зон», на японском острове Окинава. Островная диета включает преимущественно растительные блюда и небольшое количество животного белка.

Старейшая жительница США, 115-летняя Элизабет Фрэнсис рассказала, что ест «все подряд». Но, по заверениям ее внучки, Элизабет никогда не пробовала фастфуд, зато обожает салаты из овощей, выращенных на собственном участке. Кроме того, она не курит и не употребляет алкоголь.

Другая американская долгожительница, 99-летняя Дейзи Макфадден, переосмыслила рацион японцев и ест овсянку с фруктами на завтрак, салат с курицей или рыбой на обед и тушеные овощи и нежирное мясо на ужин. К тому же она ни разу в жизни не пила сладкие газированные напитки, предпочитая им воду, клюквенный сок, молоко или чай со льдом.

102-летняя Дебора Секели, которая до сих пор работает в собственной компании, с детства придерживается преимущественно пескетерианской диеты, очень похожей на средиземноморскую по содержанию рыбы, цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей.

Ширли Ходс, отметившая 106 день рождения в марте 2024 года, придерживается сбалансированной диеты без переизбытка сахара. Составлять рацион она научилась на курсах Красного креста во время Второй мировой войны, а сейчас озадачилась снижением количества животных жиров в меню и перешла на обезжиренное молоко.

Возвращаясь к долгожителям с Окинавы, стоит упомянуть, что стратегия здорового долголетия основана не только на рационе питания. Жить долгой и полноценной жизнью им помогают и другие важные привычки: физическая активность, позитивный настрой, общение с родными и друзьями.

Физическая активность

Лежа перед телевизором в пижаме до 100 лет не доживешь, уверены респонденты Forbes. 100-летняя Виола Кроусон вышла на пенсию в 60, но никогда не оставалась без дела. И по сей день она активно участвует в жизни церковной общины, делает маникюр и прически, самостоятельно занимается уборкой и готовкой. Она также ежедневно выполняет упражнения для растяжки мышц, чтобы укрепить руки, ноги и спину.

Под физической активностью необязательно подразумеваются интенсивные тренировки или посещение спортзала. Можно перестроить привычный маршрут и больше ходить пешком, подниматься по лестнице, а не на лифте. В недавнем опросе 100-летних людей, проведенном компанией Evercare, 41% респондентов заявили, что они сделали ходьбу ежедневной привычкой.

Обучение новому

Доктор медицины Эрик Ракоу говорит, что поддержание не только физической, но и когнитивной активности повысит вероятность дожить до 101 года с ясным умом. Кроссворды, викторины, математические игры, например, судоку — простой способ активизировать мозг. Исследования также показывают, что более сложные занятия, такие как игра на музыкальном инструменте, шахматы, изучение иностранных языков и обучение новым навыкам, помогают сохранить умственные способности до преклонного возраста.

Тесные социальные связи

Исследования показывают, что женатые люди живут дольше, возможно, потому, что супруги следят за здоровьем друг друга и оказывают моральную поддержку. Дружба не менее важна эмоционального состояния. В опросе фонда Evercare, проведенном среди 100-летних людей, выяснилось, что 82% из них ежедневно общаются с друзьями и семьей, а 79% считают, что активная общественная жизнь полезна для здоровья.

Занятие любимым делом

Сейчас, когда мы проводим не менее трети дня на работе, важно любить то, что делаешь. В современном мире, полном стрессовых ситуаций, реакции «бей или беги» могут срабатывать более 100 раз в день и постепенно подтачивать здоровье. Луис Сассман в молодости работал фармацевтом, но решил оставить нелюбимое дело, чтобы заняться производством мороженого. Дожив до 101 года, он ничуть не жалеет о когда-то принятом решении. Перемены дали ему больше времени на семью и сделали его счастливее.

Духовные практики

Виола Кроусон ходила в церковь каждое воскресенье большую часть из своих 100 лет, а 103-летняя Мэри Малеха молилась дважды в день, сколько себя помнит. 62% из более чем 100 опрошенных долгожителей ежедневно молятся, медитируют или занимаются другими духовными практиками. Врачи считают их очень полезными для ментальной разгрузки и физического расслабления. Главное — постоянство и регулярность.

Позитивный настрой

Лучший совет, по мнению 101-летнего Луиса Сассмана, который он когда-либо получал за всю свою жизнь:

Не вмешивайся в дела других людей. Просто продолжай работать.

Никаких драм, ноль негатива. Как и большинство опрошенных 100-летних, он живет обычной жизнью в окружении друзей и семьи. Он не зацикливается на ошибках и, по его выражению, просто «продолжает ставить одну ногу впереди другой».