Как вернуться к привычному рациону после поста
/ И не навредить своему здоровью
Великий пост — самый долгий и самый строгий в православии, он длится 48 дней. Несколько недель верующим предписано ограничивать себя в пище прежде всего животного происхождения. И хотя пост нельзя считать диетой в полном смысле этого слова, воздержание влияет на работу пищеварительной системы, поэтому выходить из поста нужно правильно, чтобы не навредить здоровью.
В дни Великого поста согласно церковным правилам рекомендуется воздерживаться от мяса, молочных продуктов и яиц, а рыба разрешается на праздник Благовещения Богородицы и в Вербное воскресенье. В Страстную неделю — самые строгие правила, например, в пятницу некоторые отказываются от пищи полностью.
Пищеварительная система отвыкает от животного белка, выделяет меньше ферментов, необходимых для его переваривания, поэтому для перестройки на новый режим питания нужно время. Вводить в рацион скоромные продукты после поста нужно, соблюдая определенные правила.
Есть умеренно
В праздничный день принято накрывать стол с куличами, крашеными вареными яйцами, творожными пасхами. Все это не только красиво, но и очень аппетитно, поэтому велик соблазн наесться от души. Однако лучше руководствоваться принципом умеренности и позволить себе не больше одного яйца и по маленькому кусочку кулича или пасхи. Это очень жирные и сытные продукты, которые пищеварительной системе будет сложно воспринять сразу после долгой «диеты». Что касается остальных блюд, то лучше воздержаться от жирного, жареного и соленого. Из напитков лучше выбрать теплый травяной чай, а алкоголь вовсе не пить или ограничиться одним бокалом.
Кулич заварнойВыбирать небольшие порции и нежирную пищу
В течение первой недели после Великого поста нужно питаться небольшими порциями, но часто — каждые 2-3 часа. В первые дни по возможности лучше воздержаться от мяса, но можно пить кисломолочные напитки: они легче усваиваются и способствуют хорошему пищеварению.
Через несколько дней можно ввести в рацион вареную курицу или рыбу на пару — достаточно одной порции в день. Жирное жареное мясо лучше отложить на вторую неделю после поста.
Что касается яиц, которые наверняка остались после Пасхи в большом количестве, то на них также не стоит налегать — не больше одного яйца в день. Самым разумным будет приготовить к празднику то количество крашеных яиц, с которым семья и гости смогут справиться за пару дней не объедаясь.
Как бы ни хотелось жирного и вредного, сразу после поста не стоит есть тяжелую пищу — шашлыки, колбасу, копчености, сало, пельмени, манты, чебуреки.
Не смешивать продукты
В первую неделю после Пасхи лучше не смешивать продукты животного происхождения в одном приеме пищи. Например, если с утра вы хотите съесть вареное яйцо или кусочек творожной пасхи, то мясо стоит отложить до обеда.
Не забывать об овощах
Как ни надоели овощи за время поста, постарайтесь оставить их в своем рационе. Вареный картофель, тушеные овощи станут отличным сопровождением к мясным блюдам и помогут пищеварению. Грибы — тяжелая пища, поэтому в первую неделю от них стоит отказаться.
Пить больше жидкости
После Великого поста рекомендуется умеренно употреблять алкогольные напитки. А вот пить жидкости стоит побольше, отдавая предпочтение воде, морсам, компотам, травяному чаю. Кофе, чаем, сладкой газировкой лучше тоже не злоупотреблять.
Как украсить дом к ПасхеЧто можно сделать?
Накануне Пасхи можно примерно расписать меню на первую неделю после поста, соблюдая правила умеренности и постепенности. Так вы уменьшите риск случайно сорваться и съесть что-то слишком тяжелое и вредное.
Что еще интересного мы рассказывали про пасхальные традиции:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Откуда появился холодец
Иностранцы обычно «не понимают» русский холодец, хотя во многих национальных кухнях есть похожие на него блюда. Правда, и наша страна вместе с населяющими ее народами это блюдо распробовала тоже не сразу. Почему это было так, и что изменило ход истории и традиции? Рассказываем в этом материале.
что съесть
12 тортов от авторов Food.ru
Торт — далеко не всегда сладкий десерт. Наряду с бисквитными версиями с кремом встречаются необычные интерпретации: из рыбы, овощей или мясного фарша. Мы собрали для вас разнообразные рецепты — от знакомого «Наполеона» до оригинального суши‑блюда с сыром филадельфия. Выбирайте торт по вкусу или пробуйте сразу несколько.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Что такое «Слоппи Джо»
Один из самых необычных бургеров — Sloppy Joe, он же «Неряха Джо», или «Слоппи Джо». Несмотря на забавное и не слишком аппетитное название, на вкусе блюда это никак не отразилось. Запаситесь салфетками — руки точно не останутся чистыми, но это нормально, — а мы расскажем, как приготовить «Слоппи Джо» не хуже, чем в американских ресторанах.
что съесть
Как выглядит тропический плод нони
Загадочный — пожалуй, самый подходящий эпитет для этого вечнозеленого дерева семейства мареновых. Более 2000 лет люди используют его в традиционной медицине, европейцы узнали о нем еще во второй половине XVIII века, но до сих пор растение изучено недостаточно. Хотя это не мешает активно его использовать. Рассказываем о нони: что это за растение, какие у него полезные свойства, может ли оно навредить и как есть плод.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
Читают сейчас
