3 мая 2024

Как вернуться к привычному рациону после поста

/ И не навредить своему здоровью

Великий пост — самый долгий и самый строгий в православии, он длится 48 дней. Несколько недель верующим предписано ограничивать себя в пище прежде всего животного происхождения. И хотя пост нельзя считать диетой в полном смысле этого слова, воздержание влияет на работу пищеварительной системы, поэтому выходить из поста нужно правильно, чтобы не навредить здоровью.

(3)

В дни Великого поста согласно церковным правилам рекомендуется воздерживаться от мяса, молочных продуктов и яиц, а рыба разрешается на праздник Благовещения Богородицы и в Вербное воскресенье. В Страстную неделю — самые строгие правила, например, в пятницу некоторые отказываются от пищи полностью.

Пищеварительная система отвыкает от животного белка, выделяет меньше ферментов, необходимых для его переваривания, поэтому для перестройки на новый режим питания нужно время. Вводить в рацион скоромные продукты после поста нужно, соблюдая определенные правила.

Есть умеренно

В праздничный день принято накрывать стол с куличами, крашеными вареными яйцами, творожными пасхами. Все это не только красиво, но и очень аппетитно, поэтому велик соблазн наесться от души. Однако лучше руководствоваться принципом умеренности и позволить себе не больше одного яйца и по маленькому кусочку кулича или пасхи. Это очень жирные и сытные продукты, которые пищеварительной системе будет сложно воспринять сразу после долгой «диеты». Что касается остальных блюд, то лучше воздержаться от жирного, жареного и соленого. Из напитков лучше выбрать теплый травяной чай, а алкоголь вовсе не пить или ограничиться одним бокалом.

Кулич заварной

Выбирать небольшие порции и нежирную пищу

В течение первой недели после Великого поста нужно питаться небольшими порциями, но часто — каждые 2-3 часа. В первые дни по возможности лучше воздержаться от мяса, но можно пить кисломолочные напитки: они легче усваиваются и способствуют хорошему пищеварению.

Через несколько дней можно ввести в рацион вареную курицу или рыбу на пару — достаточно одной порции в день. Жирное жареное мясо лучше отложить на вторую неделю после поста.

Что касается яиц, которые наверняка остались после Пасхи в большом количестве, то на них также не стоит налегать — не больше одного яйца в день. Самым разумным будет приготовить к празднику то количество крашеных яиц, с которым семья и гости смогут справиться за пару дней не объедаясь.

Как бы ни хотелось жирного и вредного, сразу после поста не стоит есть тяжелую пищу — шашлыки, колбасу, копчености, сало, пельмени, манты, чебуреки.

Не смешивать продукты

В первую неделю после Пасхи лучше не смешивать продукты животного происхождения в одном приеме пищи. Например, если с утра вы хотите съесть вареное яйцо или кусочек творожной пасхи, то мясо стоит отложить до обеда.

Не забывать об овощах

Как ни надоели овощи за время поста, постарайтесь оставить их в своем рационе. Вареный картофель, тушеные овощи станут отличным сопровождением к мясным блюдам и помогут пищеварению. Грибы — тяжелая пища, поэтому в первую неделю от них стоит отказаться.

Пить больше жидкости

После Великого поста рекомендуется умеренно употреблять алкогольные напитки. А вот пить жидкости стоит побольше, отдавая предпочтение воде, морсам, компотам, травяному чаю. Кофе, чаем, сладкой газировкой лучше тоже не злоупотреблять.

Как украсить дом к Пасхе

Что можно сделать?

Накануне Пасхи можно примерно расписать меню на первую неделю после поста, соблюдая правила умеренности и постепенности. Так вы уменьшите риск случайно сорваться и съесть что-то слишком тяжелое и вредное.