Материалы по тегу: Русская кухня

Материалы по тегу: Русская кухня

Тип материала

Нежная «Мимоза» с печенью трески

1 час 30 минут

Нежная «Мимоза» с печенью трески

Великолепный салат «Мимоза» частый гость на праздничных застольях. Можно с уверенностью сказать, что он потеснил традиционный салат оливье и селедку под шубой. Нежная, тающая во рту текстура салата придется по вкусу всем гостям. В данном рецепте овощи и яйца дополняет печень трески, которая делает салат гораздо вкуснее и полезнее.

Полезное маковое молоко

Полезное маковое молоко

Родиной мака считается Азия. В старину употребляли семена и сок мака. Мак содержит много жирных кислот, витаминов, микроэлементов. Избавляет от головной боли, снимает усталость, избавляет от кашля. Обладает легким ореховым вкусом. Семена используют в приготовлении кондитерских изделий: пирогов, халвы. Добавляют в салаты, супы.

Вкусная запеканка из кабачков в духовке с сыром

Вкусная запеканка из кабачков в духовке с сыром

Вкусная запеканка из доступных ингредиентов. Главный секрет такого прекрасного вкуса ― курица, хорошенько маринуется. Сыр придает пикантности и служит ингредиентов, благодаря которому ваша запеканка получится нежной внутри, но с хрустящей корочкой. Готовка не требует от вас предварительной подготовки или специальной техники.

Маринованные вешенки с луком на скорую руку

Маринованные вешенки с луком на скорую руку

Замариновать вешенки можно за 2 часа до прихода гостей. Для этого нужно проварить грибы в маринаде и дать настояться. Такие грибочки можно использовать для приготовления салатов, подавать к основному блюду или просто сделать впрок и хранить в холодильнике.

Разваристая гороховая каша в скороварке

Разваристая гороховая каша в скороварке

Горох долго варится, поэтому лучше всего готовить его в мультиварке или скороварке. В этом случае горох даже не нужно замачивать, он и так прекрасно разварится до состояния каши.

Воздушный манник с красной смородиной

1 час 20 минут

Воздушный манник с красной смородиной

Манник — вкусная и простая в приготовлении выпечка, главными компонентами которой является манная крупа и молочная закваска. Такой пирог несомненно ассоциируется с детством, когда он был главным лакомством к чаю и другим напиткам. При этом готовится он быстро и просто с использованием ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Особенно вкусно выпекать такие пироги с ягодами, к примеру, манник с красной смородиной всегда получается сочным, ароматным и воздушным.

Манник на кефире с черной смородиной

1 час 30 минут

Манник на кефире с черной смородиной

Манник всегда получается ароматным, нежным и воздушным. Такой пирог готовится быстро и просто, так как продукты чаще всего всегда есть под рукой. Особенно вкусным манник получается со свежими ягодами.

Домашняя яблочная пастила с медом и корицей

Домашняя яблочная пастила с медом и корицей

Пастилу из яблок можно назвать классической. Именно из этого фрукта впервые приготовили пастилу. Пастила с добавлением меда и корицы получается очень ароматной и полезной. Такой десерт можно давать детям, ведь в нем только натуральные ингредиенты.

Консервированная сельдь в скороварке

Консервированная сельдь в скороварке

Законсервировать селедку можно разными способами в зависимости от предпочтений: в духовке, в мультиварке, в автоклаве, в собственном соку. Например, в этом рецепте предлагаем вам приготовить консервы из сельди горячим способом в скороварке. Это не так долго и не так трудно, как классическая консервация в духовке или в собственном соку.

Запеченный лещ с гречкой

Запеченный лещ с гречкой

Мясо лещей нежное, мягкое и жирное. Рыбу по праву считают здоровым и ценным продуктом, несмотря на то, что в ее состав много костей. Она богата огромным содержанием важнейших элементов. Жир леща наиболее полезен, поскольку не подвергается никакой обработке. А витамины, содержащиеся в нем, отлично укрепляют кости.

Ароматная говяжья печень с морковью и луком на сковороде

Ароматная говяжья печень с морковью и луком на сковороде

Блюда из говяжьей печени имеют большую популярность в современной кулинарии благодаря своим вкусовым качествам и ценным биологическим свойствам. Говяжья печень подвергается различным видам тепловой обработки: ее тушат, жарят с овощами на сковороде и на гриле, варят и перерабатывают в фарш, для изготовления колбас, паштета и котлет. Среди всего разнообразия рецептов блюд из печени, наибольшую популярность имеет тушеная печень, которая приобретает особенно нежный вкус и потрясающий аромат.

Говяжья печень по-строгановски

Говяжья печень по-строгановски

Говяжья печень, приготовленная по этому рецепту получается невероятно нежной и вкусной. Полезные свойства говяжьей печени известны на протяжении многих веков. Этот субпродукт содержит в себе огромное количество витаминов, аминокислот и минералов, которые хорошо усваиваются. Такое блюдо прекрасно дополнит обед или ужин.

Аппетитные макароны в томатном соусе с карамелизированным луком

Аппетитные макароны в томатном соусе с карамелизированным луком

Макаронные изделия представляют собой один из излюбленных гарниров во всем мире, который отлично сочетается с любым мясным, рыбным или овощным блюдом. Макароны изготавливаются из пшеничной муки и воды и могут иметь форму трубочек, соломинок, ракушек, перьев и рожков. Кроме того, что макароны выступают в качестве самостоятельного блюда или гарнира, они также являются ингредиентами супов и салатов, рагу, запеканок и даже десертов.

Бюджетное азу с мясом курицы и грибным бульоном

Бюджетное азу с мясом курицы и грибным бульоном

Классическое татарское азу обычно готовят с мясом теленка или ягненка и добавляют в него картофель и другие овощи. Особенно вкусным получается азу со свежими лесными грибами. Это может стоить недешево, особенно если нужно накормить большую семью. Но если заменить телятину или баранину курицей и добавить кубик грибного бульона, то азу получится не менее вкусным, но при этом вполне бюджетным.

Ароматные пряные маринованные помидоры с мятой

Ароматные пряные маринованные помидоры с мятой

В интернете можно найти множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные помидоры относятся к универсальной заготовке, так как помидоры можно сочетать не только с фруктами, но и смятой, что сделает их аппетитными и ароматными. Обязательно попробуйте.

Простой салат из сардины

3 часа 50 минут

Простой салат из сардины

Вкус классического рыбного салата «Мимоза» знаком всем с детства. Существует огромное количество вариантов его исполнения, хотя, как правило, все они усложнены разными, не всегда уместными, ингредиентами. Так или иначе, в основе традиционного рецепта лежит сочетание консервированной рыбы, яиц и овощей. Сочетание, к слову, практически беспроигрышное.

Вкусное тофу из соевого молока

Вкусное тофу из соевого молока

Тофу ― это продукт, получаемый путем свертывания соевого молока. Тофу имеет целый «сундук» полезных веществ, такие как: белки, марганец, фосфор и др… Также, этот продукт помогает избегать сердечных, онкологических заболеваний. Если хотите сбросить вес, то и здесь тофу вас выручит. Процесс готовки этой закуски очень прост.

Пикантная молочно-соевая куриная грудка

1 час 50 минут

Пикантная молочно-соевая куриная грудка

Готовив куриную грудку все переживают что она получится сухой и не сочной. Самым главным секретом приготовления является правильный маринад. Замариновав куриное мясо в соусе из молока с соевым соусом, вы получите очень нежное, сочное, мягкое мясо. Для маринада особо и не требуется дополнительных специй, ведь соевый соус достаточно насыщенный и ароматный, в меру соленый и с легкой сладостью, а молоко прибавляет нежного, сливочного привкуса.

Витаминное овощное рагу со сладким бататом на сковороде

Витаминное овощное рагу со сладким бататом на сковороде

Батат представляет собой сладкий картофель, который имеет широкое применение в кулинарии во всем мире. Его подвергают различным видам тепловой обработки: картофель жарят, варят, тушат и запекают, из него готовят варенье, суфле, супы и чипсы. Помимо отличных вкусовых качеств, картофель имеет богатый витаминно-минеральный комплекс, который благотворно влияет на нервную систему, а также замедляет процессы старения и ускоряет свертываемость крови.

Нежный творожный десерт с арбузом и медом

1 час 30 минут

Нежный творожный десерт с арбузом и медом

Творог — универсальный продукт, который отлично подходит для приготовления самых разных блюд. Из него можно приготовить любые десерты, которые всегда получаются вкусными, легкими и полезными. Творог отлично сочетается с фруктами и ягодами, что делает десерт еще более привлекательным и оригинальным, а в сочетании с медом и карамельным соусом десерт превращается в любимое лакомство.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении