Выяснилось, сколько мяса можно съедать в неделю
В последнее время все больше людей отказываются от мяса, однако многие врачи считают, что такие меры слишком радикальны. Как нужно есть мясо, чтобы не навредить здоровью?
Врачи предупреждают, что полный отказ от мяса может негативно сказаться на здоровье: в продукте много белка, который считается строительным элементом для организма. Более того, там содержатся незаменимые аминокислоты, лейцин, лизин и метионин, которые не синтезируются в организме, и получить их можно только с едой.
«Белковые структуры — это основной строительный материал для организма. Чем легче и быстрее они усваиваются, тем лучше проходят обменные процессы и крепче здоровье», — прокомментировала диетолог-нутрициолог Оксана Лаушкина.
Эксперт предупредила, что в зависимости от вида, мясо по-разному усваивается. Белое мясо — кролик, индейка, курица — полностью переваривается в течение трех-четырех часов. Такое мясо считается диетическим и его можно есть детям.
Красное мясо, включая говядину, свинину и баранину, переваривается около пяти-семи часов и считается довольно тяжелым. Его лучше не есть вечером, чтобы организм за ночь смог восстановиться.
Тем не менее, мясо очень полезно, если съедать его в умеренных количествах.
«В мясе, особенно в красном, очень много ценнейшего витамина В12, который отвечает за образование эритроцитов, развитие нейронов, нервной системы и синтеза ДНК», — заявила Лаушкина.
Кроме того, по словам специалиста, мясо — источник легкоусвояемого железа и магния. Железо помогает иммунной системе организма справляться с агрессивным внешним воздействием и защищает от вирусов.
Белое мясо можно есть шесть-семь раз в неделю, не более 100 граммов в сутки. Красное мясо лучше всего есть в отварном виде, его максимальное количество — 300 граммов в неделю.
Диетолог советует отдавать предпочтение отварному мясу, причем варить его нужно дважды, и первый бульон слить. Также полезны тушеное и запеченное мясо. От жареного лучше отказаться: там много канцерогенов и плохого холестерина.
Ранее шеф-повар дал неожиданный совет любителям мяса. Он поделился лайфхаком, который поможет избежать проблем, связанных с частым употреблением продукта, — рисками развития онкологии и повышенным холестерином.
Читайте больше о мясе:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
открытия
Чем отличается католическая Пасха от православной
Пасха — главное событие церковного года у христиан, когда верующие празднуют воскрешение Иисуса Христа как триумф жизни над смертью. Этому событию предшествует Великий пост — период духовного и физического очищения, молитв, покаяния, воздержания от скоромной еды и развлечений. Рассказываем, чем отличается католическая Пасха от православной и почему ее часто празднуют в разные календарные даты.
открытия
Как отмечают 8 Марта в России и мире
Международный женский день появился чуть больше ста лет назад. За годы существования он изменился практически до неузнаваемости. День, в который проходили политические протесты, сегодня у многих ассоциируется с весной и женственностью. О происхождении главного праздника женщин и о том, почему его отмечают 8 марта, рассказываем в этой статье.
открытия
Откуда пошло выражение «первый блин комом»
Кто хоть раз в жизни не слышал фразу — первый блин комом? Выражение стало популярным благодаря универсальности. Оно применимо к любым начинаниям — от кулинарии до бизнеса. В статье расскажем о его происхождении и значении, о том, как фразеологизм связан с Масленицей и медведями и как в других культурах относятся к первым попыткам.
открытия
«Мужская» и «женская» еда
Далеко не всегда люди заказывают в ресторане салат, а не гамбургер, потому что им действительно так хочется. На выбор часто влияют гендерные стереотипы. Нужно ли делить еду на «мужскую» и «женскую», как это связано с эволюцией, воспитанием и работой маркетологов? Попробуем разобраться.
открытия
Каравай
Во всех культурах складываются самобытные свадебные обычаи. Создание новой семьи всегда считается одним из важнейших событий и требует особенного подхода не только в одежде и ритуалах, но и в праздничных блюдах. И если на современной свадьбе принято подавать грандиозный торт, то на традиционной символом торжества становится каравай.
открытия
Биотехнологи придумали, как сделать идеальный сахар
Пока мечта есть сладкое без риска набрать вес или навредить зубам остается недостижимой. Однако ученые приблизились к ее реализации: они нашли способ синтезировать тагатозу — натуральный низкокалорийный заменитель сахара со свойствами пребиотика.
