Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Для гостей «Пятёрочки»

Для гостей «Пятёрочки»

Что готовим?

Еще

Популярное

Мандариновый кекс

1 час 20 минут

Мандариновый кекс

Мандариновый кекс — ароматное лакомство, которое просто готовится. Если выложить тесто в силиконовые формочки, выйдут порционные кексы. Для разнообразия в тесто можно добавить изюм, орехи, шоколадную крошку. В мандаринах много витаминов и антиоксидантов, а нитраты в них отсутствуют. Эти фрукты оказывают противопростудное, бактерицидное, тонизирующее, очищающее действие.

Минестроне по-лигурийски

Минестроне по-лигурийски

В минестроне по-лигурийски содержится много различных овощей. В зависимости от вкусовых предпочтений и сезона овощи из рецепта можно заменять на другие. Обычно в итальянских овощных магазинах или на рынках продаются заготовки для минестроне: чаще всего это нарезанные листья савойской капусты, морковь, свежая фасоль, сельдерей, иногда картофель. Подавать готовое блюдо принято с ложечкой соуса песто. Этот ароматный нежный соус можно приготовить самостоятельно или купить уже готовый.

Компот из цитрусовых

Компот из цитрусовых

Компот из цитрусовых по вкусу напоминает лимонад. Готовится напиток максимально просто из апельсинов, лимонов, мандаринов или грейпфрутов. Можно взять как один вид фруктов, так и использовать цитрусовый микс. Главное, чтобы плоды были спелыми и сочными. Апельсины берите потяжелее, при выборе лимонов ориентируйтесь на блеск кожицы. Мандарин должен быть упругим, а кожица — мягкой. Морщинок на спелом грейпфрукте быть не должно.

Быстрая пицца на сковороде с домашней основой

Быстрая пицца на сковороде с домашней основой

У пиццы тысячелетняя история и нет достоверной информации, кто ее придумал, но когда начали выпекать лепешки, обнаружили, как удобно выкладывать на них овощи и использовать в качестве тарелки. Похожей на современную пицца стала в Древней Греции — на сырое тесто выкладывали овощи, сыр, поливали маслом и выпекали в печи. Считали, что пицца — еда бедняков, так как ее приготовление занимало мало времени, использовались доступные продукты и она давала много сил перед тяжелой работой в полях.

Мандариновый фреш с грейпфрутом и лаймом

Мандариновый фреш с грейпфрутом и лаймом

Фреш — полезный и вкусный напиток, который просто приготовить в домашних условиях. Нужно лишь взять овощи или фрукты, выжать из них сок и смешать их, добавив по вкусу специи или пряности. Мандариновый фреш с грейпфрутом и лаймом — витаминизированный и яркий напиток, который отлично утолит жажду и зарядит энергией. Если вкус покажется слишком интенсивным, можно добавить небольшое количество воды. Пить фреши следует в течение получаса после приготовления.

Салат с мандаринами, сыром и курицей

Салат с мандаринами, сыром и курицей

Салат с мандаринами, сыром и курицей — это нежная и сытная закуска, отличающаяся насыщенным вкусом, интересной подачей и большим количеством питательных веществ в составе. Готовое блюдо не содержит в себе много калорий, поэтому прекрасно подходит для диетического питания. При желании салат можно сделать еще полезнее, заменив майонез на нежирную сметану или натуральный йогурт. В таком случае закуска приобретет новые вкусовые сочетания и станет более оригинальной и интересной.

Вкусные картофельные зразы с шампиньонами

Вкусные картофельные зразы с шампиньонами

Картофельные зразы с грибной начинкой по этому рецепту готовятся с добавлением куриного фарша, а начинка состоит из шампиньонов, обжаренных с луком. Шампиньоны можно заменить любыми доступными грибами. Например, вешенками, лисичками или опятами. Важно выпарить или слить с них выделившуюся при обжаривании жидкость. Картофельные зразы с грибами жарятся в панировке, которая помогает сохранить сочность внутри, и получаются очень нежными и ароматными благодаря чесноку и мускатному ореху.

Фунчоза с филе индейки и овощами

Фунчоза с филе индейки и овощами

Фунчоза с индейкой и овощами — это один из несложных вариантов приготовления лапши. Блюдо получается очень вкусным, сочным и при этом полезным. Кроме того, готовая фунчоза отличается невысокой калорийностью, поэтому прекрасно подходит для диетического питания. Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо измельчить ингредиенты, а после обжарить их на небольшом количестве растительного масла. Подавать фунчозу с индейкой рекомендуется порционно, выложив ее на большую тарелку и украсив листьями зелени.

Рагу с картошкой и свежей зеленью

Рагу с картошкой и свежей зеленью

Рагу с картошкой может быть как исключительно овощным, так и с добавлением мяса или грибов. В первом случае его подают в качестве гарнира, во втором — самостоятельного горячего. Рагу пользуется у хозяек неизменной популярностью, так как готовится довольно просто. Измельченные продукты сначала обжаривают, затем отправляют тушить. Первый шаг по желанию можно пропустить. Для рагу лучше взять картофель со средним содержанием крахмала. Выбирайте продолговатые клубни желтого или коричневого цвета.

Куриная ножка в мешочке (в тесте)

1 час 25 минут

Куриная ножка в мешочке (в тесте)

С появлением готового слоеного теста в продаже приготовление многих блюд стало гораздо проще. Из замороженного пресного или дрожжевого теста, не тратя много времени, можно очень вкусно приготовить куриную ножку в мешочке. Эта закуска не требует отдельного гарнира, так как он «спрятан» в мешочке. Для подачи достаточно овощного салата. Главное — позаботьтесь о том, чтобы заранее разморозить тесто. В микроволновке этого делать не стоит, размораживать тесто следует только при комнатной температуре.

Творог с манго и апельсином

Творог с манго и апельсином

Творог с манго и апельсином — это очень полезное и вкусное блюдо, которое может заменить завтрак или полдник. Такая композиция образует отличный десерт. При этом он сохраняет насыщенный фруктовый вкус и обладает приятной текстурой. Вкус манго гармонично сочетается с цитрусовыми и сливочными нотками других ингредиентов и при этом не доминирует над остальными. Нежная творожная масса с манго и апельсином без сомнений понравится всем членам семьи, особенно девушкам, следящим за фигурой.

Быстрый рецепт холодца

Быстрый рецепт холодца

Главный ингредиент вкусного и правильного холодца — свиные ножки. Берите самую нижнюю их часть. Это гарантия того, что холодец точно застынет. По желанию можно добавить курицу, индейку, свиную рульку, говядину на кости. После варки мясо нужно отделять от костей руками, чтобы не пропустить мелкие кости. Шкурки и хрящи, мелко нарезанные и смешанные с мясом, придадут крепость изделию. Лотки с холодцом храните на средней полке холодильника или на застекленном балконе в зимнее время.

Шашлык из курицы с кусочками ананаса, в духовке

1 час 55 минут

Шашлык из курицы с кусочками ананаса, в духовке

Этот рецепт является упрощенным вариантом приготовления шашлыка. Он не требует много времени и при этом позволяет приготовить очень сочное, вкусное и ароматное мясо, используя для этого духовку. Чтобы вкус шашлыка получился более насыщенным, его маринуют в соусе. Кусочки ананаса же придают мясу приятное сладковатое послевкусие. Подают готовый шашлык на шпажках, выложив их на деревянную дощечку. А в качестве дополнения рекомендуется добавить несколько соусов на выбор.

Французские гренки к завтраку

Французские гренки к завтраку

Французские гренки — это не просто жареный хлеб, а настоящее произведение искусства. Их можно приготовить множеством различных способов, экспериментиируя с начинкой и льезоном. В любом случае получается отличный питательный завтрак. Ингредиенты нужны самые доступные, готовится блюдо на скорую руку, а результат всегда на высоте. Готовые французские гренки должны обязательно приобрести красивый золотистый оттенок во время обжаривания. Подавать их можно с джемом, медом, фруктами или сыром.

Жаркое из говядины

1 час 30 минут

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины — это вкусное, сытное и очень ароматное блюдо, отличающееся несложным приготовлением, аппетитным внешним видом и удивительным сочетанием ингредиентов. До сих пор неизвестно, к какой кухне относится данное блюдо, так как готовят его сразу в нескольких странах. Однако рецепты приготовления значительно отличаются друг от друга. В традиционном варианте жаркое готовят в горшочках, но существует и более упрощенный вариант — в сотейнике. Блюдо получается таким же вкусным и питательным.

Канапе с редисом и анчоусами

Канапе с редисом и анчоусами

Канапе — миниатюрная и изящная закуска, которая выставляется на стол первой и призвана слегка утолить голод и стимулировать аппетит перед основными блюдами. Это своего рода конструктор, который собирается из самых разных деталей. Финальная модель блюда зависит только от фантазии повара. Канапе с редисом и анчоусами — это ярко, необычно и необыкновенно вкусно. Подать закуску можно на маленьких кусочках ржаного или цельнозернового хлеба, для удобства скрепив ингредиенты шпажками.

Салат с сыром, хурмой и орехами

Салат с сыром, хурмой и орехами

Салат с сыром, хурмой и орехами — легкое в исполнение, красивое и питательное блюдо, способное вызвать гастрономический восторг даже у самых привередливых гурманов. Для повседневного обеда можно взять обычный твердый сыр, для более торжественного случая — голубой с плесенью. Орехи также могут быть разными. Чтобы наиболее полно раскрыть их вкус, орешки следует немного подсушить на сковороде без масла. Хурму обязательно возьмите спелую, самый распространенный на прилавках сорт — королек.

Сладкое какао с маршмеллоу

Сладкое какао с маршмеллоу

Сладкое какао с маршмеллоу получается очень нежным, аппетитным и приятным на вкус. Чашка какао, выпитая за завтраком, заряжает бодростью на весь день. Аромат этого напитка в одно мгновение наполняет пространство и внушает предчувствие радости и удовольствия. Десерт украшают крошечными пастилками, это смотрится очень мило. Маршмеллоу получают из желатина, взбитого с кукурузным сиропом. Пухлые комочки тают в обжигающем напитке, превращаясь в кремовое облако — это выглядит очень аппетитно.

Буженина из курицы в фольге

Буженина из курицы в фольге

Буженина из курицы — полезная и вкусная замена колбасы. Для разнообразия можно готовить маринад с использованием меда, соевого соуса, горчицы, лимонного сока, кефира или майонеза. Также можно добавить базилик, зиру, розмарин. Куриную грудку любят за высокое содержание белка. Она нежирная, поэтому считается диетической. Употребление курятины укрепляет иммунитет и помогает восстановиться после простудных заболеваний.

Быстрые помидоры с базиликом

Быстрые помидоры с базиликом

Помидоры с базиликом прекрасно сочетаются между собой в итальянском салате, который носит название «панцанелла». Блюдо готовится несложно и при этом получается очень вкусным. Первое упоминание салата появилось еще в XIV веке. Готовили его исключительно дома, используя для приготовления черствый хлеб и свежие овощи. Однако уже с XIX века панцанелла приобрела популярность среди высших слоев общества. Кстати, название блюдо произошло от слов «pane», то есть «хлеб», и «zanella» — «супница».

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении