Морская капуста ― полезная, вкусная, низкокалорийная. Снижает уровень холестерина, выводит токсины, употребляют при заболеваниях щитовидной железы. Ее сушат, маринуют, замораживают. Сочетается с овощами, мясом, рыбой, грибами, рисом, сыром. Используют для приготовления супов, варенья, хлеба, пирожков, салатов.