Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

за 30 минут

за 30 минут

Еще

Популярное

Кабачки в микроволновке

Кабачки в микроволновке

Нужен гарнир или закуска, а времени нет и в доме только кабачки? Нарежьте их ломтиками, приправьте чесноком и запеките в микроволновке. Кабачки хорошо размягчатся, но при этом останутся немного хрустящими и сохранят все ценные для здоровья вещества. Лучше брать спелые, но молодые овощи, которые не нужно очищать от кожуры и семян. Более зрелые плоды перед запеканием почистите и для удобства нарежьте половинками колец. Запеченные кабачки вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Простые котлеты из кабачков

Простые котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков напоминают кабачковые драники. Но они получаются чуть толще и муки в них больше, чтобы получилась нужная форма и толщина. По желанию в котлеты можно добавить и другие овощи, например, морковь или болгарский перец. Их тоже необходимо предварительно измельчить и добавить к кабачкам перед тем, как смешать с мукой.

Осенний салат

Осенний салат

Продукты к этому салату можно найти на прилавках магазинов круглый год. Мандарины придают ему осеннюю нотку и напоминают о новогодних каникулах. Из сортов сыра лучше взять камамбер или дорблю. А если не любите грецкие орехи, то их легко заменить на фундук, миндаль или ореховую смесь.

Жареный болгарский перец

Жареный болгарский перец

Болгарский перец чаще всего выступает как дополнительный ингредиент в других блюдах. Но и сам по себе он может стать очень вкусным полноценным гарниром или даже самостоятельным легким ужином. Половинки перчиков нужно обжарить на сковороде и подать под томатным соусом с кусочками овощей.

Драники из кабачков и картофеля

Драники из кабачков и картофеля

Драники из картофеля стали уже привычными на столе. Добавьте в их состав тертые кабачки, чтобы блюдо получилось еще вкуснее и полезнее. Не забудьте отжать с картофеля и кабачка лишний сок после того, как натрете овощи. Иначе при обжаривании они не удержат форму и развалятся.

Сок из облепихи

Сок из облепихи

У этого сока вкус насыщенный и с кислинкой, густая и плотная текстура. Его можно не только пить как обычный прохладительный напиток, но и добавлять пару ложек в горячий чай вместо лимона. Терпкость облепихи добавит горячему напитку пряности. А витамин С, содержащийся в этой ягоде, укрепит иммунитет и поможет бороться с простудой не хуже цитрусовых.

Быстрые маринованные баклажаны

Быстрые маринованные баклажаны

Вовсе не обязательно проводить на кухне весь день, чтобы приготовить маринованные овощи. Например, баклажаны замаринуются буквально за 30 минут. Достаточно быстро проварить их в маринаде, дать остыть, полить маслом и приправить чесноком и свежей зеленью.

Омлет с кабачками

Омлет с кабачками

Сытный, но легкий омлет с кабачками станет отличным завтраком. Яйца готовятся быстро, то рекомендуем предварительно немного отварить кабачки: так они гарантированно будут мягкими и нежными в омлете. Репчатый лук тоже лучше сначала немного обжарить до мягкости. Чтобы омлет получился не только вкусным, но и красивым, обжарьте его с двух сторон. Для этого дождитесь, когда сверху он схватится, а затем аккуратно переверните его на тарелку. Потом верните омлет на сковороду другой стороной и доведите до готовности.

Салат с морковью, нутом и фасолью

Салат с морковью, нутом и фасолью

За сытность в этом салате отвечают бобовые. Их здесь два вида: фасоль и нут. Чтобы процесс приготовления не занимал много времени, выбирайте консервированные бобы. Добавьте к ним одну морковь и несколько помидорок черри. Этого достаточно, чтобы приготовить легкий, но сытный салат. Мы положили еще пару ложек изюма. Он придал салату едва заметную терпкую нотку.

Чатни с томатом и кинзой

Чатни с томатом и кинзой

Традиционно для чатни нужно измельчить жареные помидоры и смешать их со всевозможными специями, свежей зеленью и другими овощами, такими как перец чили и репчатый лук. Типичные приправы для чатни включают в себя имбирь, кинзу, чеснок, а также карри и куркуму. В результате получается очень ароматная и свежая масса, которую лучше всего зачерпнуть поджаренной питой.

Яичница с ветчиной и сельдереем

Яичница с ветчиной и сельдереем

Чтобы сделать вкусный и питательный завтрак, мы решили взять корень сельдерея, ветчину, сыр и кудрявую капусту (ее еще называют кале или кейл). При желании сельдерей можно заменить топинамбуром или бататом. Блюдо жарится на сковороде, а в конце добавляется тертый сыр.

Соус из красной смородины к мясным блюдам

Соус из красной смородины к мясным блюдам

Соус из красной смородины отлично подойдет к любому виду мяса. Такая подливка выглядит как варенье, но на вкус совсем не сладкая. Соус обладает чесночным вкусом с приятной кислинкой и преображает любое мясное блюдо. Добавьте перец чили, чтобы придать ему еще больше остроты. А чтобы хранить соус несколько месяцев, добавьте к нему столовый уксус и перелейте в стерилизованную баночку.

Картофель с чесноком на сковороде

Картофель с чесноком на сковороде

Одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно подать как самостоятельно, так и на гарнир. Лучше всего готовить такой картофель именно летом, в сезон молодой картошки. Ее даже не нужно чистить. Достаточно просто тщательно помыть щеточкой. Сначала картофель нужно отварить, затем обжарить до золотистости. Обязательно просушите овощи после варки от лишней влаги. Тогда он точно получится поджаристым, с аппетитной хрустящей корочкой.

Котлеты из индейки и кабачка

Котлеты из индейки и кабачка

Индейку легко пересушить, а нейтральный вкус кабачка кому-то может показаться скучноватым. Зато если смешать эти продукты, то они легко перекроют эти особенности. Индейка сделает котлеты ароматными и сытными, а кабачок — сочным. Дополните фарш любыми специями по вашему вкусу, а к подаче обязательно возьмите свой любимый соус.

Творожные «Персики»

Творожные «Персики»

Золотисто-румяные творожные шарики после обжарки во фритюре увеличиваются в размерах и становятся похожими на спелые персики. А чтобы усилить сходство, можно добавить кусочки фруктов в «тесто». Подайте десерт на сытный перекус к чашечке чая.

Жареные лисички с луком

Жареные лисички с луком

Во время приготовления этого блюда лук следует обжарить в первую очередь. Он не только придаст пикантности лисичкам, но и подчеркнет вкус и аромат лесных грибов. Возьмите лук любого сорта: с желтым вкус получится более острым, с белым — терпким, с красным — сладковатым. После того, как лук станет прозрачным, добавьте грибы. Они готовятся достаточно быстро: сначала нужно выпарить из лисичек жидкость, а потом подрумянить их. Важно не пережарить лисички, иначе они станут жесткими и невкусными.

Треска в шпинатном соусе

Треска в шпинатном соусе

У трески нейтральный вкус, поэтому к ней хорошо подходят различные добавки. Например, можно приготовить эту рыбу с соусом. Важно, чтобы его вкус тоже был сбалансированным и не очень ярким, чтобы не заглушить рыбу. Для этого отлично подойдет шпинат, его легкая кислинка подчеркнет треску. А сыр и кокосовое молоко в составе соуса добавят приятную сливочную нотку.

Дип из козьей рикотты с оливками

Дип из козьей рикотты с оливками

Дип — универсальная закуска, которую можно подать и к праздничному столу, и использовать как удобный перекус. Чтобы блюдо получилось сытным, мы взяли в качестве основы нежную козью рикотту Galbani. Добавили к ней ароматную цедру лимона, пикантные оливки и каперсы. Дип отлично подойдет к хрустящим тостам, обжаренным в кляре рыбным палочкам или наггетсам.

Попробуйте и вы создать блюдо с козьей рикоттой Galbani! Поделитесь своим рецептом у нас на сайте и выиграйте 5000 баллов на карту лояльности «X5 клуба».

Отправьте рецепт на Food.ru через специальную форму и обязательно укажите промокод GALBANI. Рецепты без промокода к участию в акции не принимаются!

Тосты с козьей рикоттой и персиками

Тосты с козьей рикоттой и персиками

Мы приготовили сладкие тосты, но добавили к ним козью рикотту Galbani и фрукты. Блюдо получилось ярким и сытным - подсушенный хрустящий хлеб, мягкая козья рикотта и сочные карамелизированные персики. Эти тосты с рикоттой станут отличной закуской или прекрасным десертом.

Попробуйте и вы создать блюдо с козьей рикоттой Galbani! Поделитесь своим рецептом у нас на сайте и выиграйте 5000 баллов на карту лояльности «X5 клуба».

Отправьте рецепт на Food.ru через специальную форму и обязательно укажите промокод GALBANI. Рецепты без промокода к участию в акции не принимаются!

Клубничный морс

Клубничный морс

Многие привыкли к брусничным и клюквенным морсам, но из клубники этот напиток получится ничуть не хуже. Готовится он очень просто, и понадобятся только сами ягоды, вода и немного сахара. Сладость напитка регулируйте самостоятельно, добавляя или сокращая количество сахара.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении