Орторексия: опасная избирательность в еде
/ Что должно насторожить
Список расстройств пищевого поведения не ограничивается анорексией — ограничение в еде и булимией — желанием от съеденного как можно скорее избавиться. Сегодня неуточненное расстройство приема пищи — самая распространенная категория пищевых расстройств. К ним относится и орторексия — избирательность в еде, опасная для здоровья. Собрали пять фактов, которые помогут лучше понять, что это такое.
1. Появилась не так давно и пока не считается болезнью
Термин орторексия впервые был упомянут Стивеном Брэтменом в 1997 году. Орторексия — это навязчивая озабоченность правильным питанием. Хотя тип расстройства пищевого поведения пока не включен ни в какую классификацию болезней, он широко используется исследователями.
Орторексия существенно снижает качество жизни человека и нередко приводит к проблемам с коммуникацией и социальной дезадаптации. Исследователи не пришли к единому мнению, считать орторексию РПП, видом обсессивно-компульсивного расстройства просто социальной тенденцией.
2. Часто начинается с положительной мотивации
В стремлении к правильному, сбалансированному, оптимальному питанию нет ничего плохого. Те, кто придерживается здорового образа жизни, знают про баланс КБЖУ, омега-3, озабочены дефицитом витаминов и минералов в рационе. Этот интерес продиктован стремлением как можно дольше оставаться в хорошей физической форме. Но дьявол, как известно, в деталях.
Порой увлечение правильным питанием может принять болезненные формы и стать навязчивым состоянием. При орторексии желание выработать правильные пищевые привычки приводит к тому, что человек чрезмерно ограничивает себя и начинает контролировать то, что контролировать не нужно.
3. Больше связана с качеством, а не с количеством
В отличие от людей с другими расстройствами пищевого поведения, человек с орторексией думает не о количестве пищи, а о ее качестве. В крайних формах ограничения могут дойти до того, что список «разрешенных» продуктов будет очень коротким. Например, нужно будет только что-то органическое, без глютена, добавленных сахара и соли, не приготовленное в масле.
При этом нет никаких границ относительно того, сколько этих продуктов можно съесть в течение дня. Но по понятным причинам калорийность рациона при орторексии значительно снижается. Именно поэтому эксперты отмечают, что вес может снижаться так же стремительно, как при нервной анорексии.
4. Кажется правильным питанием, но опасна для здоровья
«Очень часто источники по правильному питанию весьма сомнительны и не относятся к научным данным. Поэтому человек в выборе продуктов использует собственные, весьма необъективные умозаключения», — говорит Наталья Панина, врач диетолог, гастроэнтеролог.
По словам эксперта, это чревато серьезными последствиями.
«Исключение из рациона мяса, молочных продуктов, зерновых может привести к развитию таких заболеваний, как анемия, остеопороз. Ограничение калорийности рациона может спровоцировать белково-энергетическую недостаточность. >«Детокс» — спровоцировать развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта», — добавляет Наталья.
5. Можно выявить самостоятельно
Хотя консультация врача нужна всегда, на первом этапе орторексию можно попробовать вычислить самостоятельно. Для этого стоит использовать текст опросника Брэтмена или проанализировать собственные отношения с едой на предмет типичных симптомов орторексии.
Как увидеть это расстройство
- При выборе пищи человек игнорирует свои предпочтения, пища выбирается исключительно по признакам «полезности», при этом объективные критерии пользы могут отсутствовать (например, необоснованное употребление безглютеновых, молочных продуктов, сыроедение);
- Мысли о еде и разработка дневного рациона занимает больше трех часов в день;
- Происходит радикальное разделение еды на «правильную» и «неправильную». Например, любые углеводы считаются опасными, человек их избегает в любом виде и любом количестве. Причем, список вредной еды неуклонно расширяется. А страх перед «вредными» продуктами может достигать масштабов фобии;
- Человек не может есть вне дома, так как только на своей территории он способен контролировать процесс. Поход в гости или в кафе считается потенциально опасным. Порой «орторексики» пытаются навязать свои взгляды на питание окружающим;
- Другие люди регулярно осуждаются за их пищевые пристрастия и привычки;
- Отступая от выбранного рациона, человек испытывает глубокое чувство вины и даже отвращения к себе.
Что можно сделать?
Если вам кажется, что у вас есть признаки орторексии, пройдите тест и посмотрите, что он покажет. В случае выявления проблемы стоит поговорить со специалистом, психологом или диетологом, который поможет наладить отношения с едой.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Что такое достигаторство
В погоне за успехом некоторые люди превращают свою жизнь в бесконечный чек-лист, где главное — ставить галочки напротив достижений. Этот феномен, известный как достигаторство, заставляет постоянно двигаться к новым целям — от учебы и карьеры до личных побед. Однако за внешней продуктивностью скрывается важный вопрос: приведет ли такая стратегия к самореализации или превратится в изматывающую гонку? Расскажем простыми словами, что такое достигаторство, в чем его плюсы и минусы.
еда и психология
Как радовать своего внутреннего ребенка
Психологи считают, что у каждого человека есть «внутренний ребенок» — образ, который хранит все пережитые эмоции и опыт из детства и при этом влияет на наши мысли и поведение во взрослом возрасте. Рассказываем, почему важно заботиться о своем внутреннем ребенке и как это делать.
еда и психология
Что такое самосаботаж
Ситуация, когда вы откладываете проект, хотя дедлайн уже близко, или садитесь на диету, но в выходные позволяете себе лишнее, знакома многим. В основе такого поведения лежит самосаботаж — подсознательная установка, препятствующая достижению даже самых важных целей. Мы проанализировали научную литературу и уточнили у Наталии Романенко — психолога-консультанта в экзистенциальном анализе, психотерапевта в интегративном подходе к терапии детей и подростков. Расскажем простыми словами, что такое самосаботаж и как с ним справиться.
еда и психология
6 новогодних обещаний, которые не нужно давать
Новый год — своеобразный рубеж, на который многие возлагают определенные надежды. Люди строят планы, и кажется, что приступить к их выполнению легче всего как раз 1 января. Но зачастую праздничные обещания только мешают: человек не может выполнить задуманное, начинает себя корить и испытывать чувство вины. Редакция Food.ru рассказывает, какие резолюции точно не стоит громко провозглашать.
еда и психология
Что делать, если подарок не соответствует ожиданиям
Праздники — это всегда немного лотерея. Кто-то получит то, о чем мечтал, а кто-то — очередную кружку. В такие моменты не хочется никого обижать своей реакцией, но самому становится дико обидно: неужели человек не мог постараться и сделать классный подарок? Как пережить разочарование, сохранить отношения с тем, кто подарил ненужную вещь, и что делать с ней — расскажем в этой статье.
еда и психология
Как познакомиться с собой заново
Людям свойственно желание двигаться вперед, что-то улучшать в себе. Но сложно делать это, если не имеешь понятия, какого уровня уже достиг. Вот почему человеку нужно познавать себя. Расскажем, в каких направлениях и какими способами это делать. Психолог-консультант Александр Ларионов помог нам разобраться в теме, посоветовал простые, но эффективные методы самопознания и привел примеры из практики.
еда и психология
Как избавиться от сезонной хандры
Осенью и зимой у многих снижается уровень энергии, а настроение становится таким же хмурым, как и погода за окном. Но не стоит отчаиваться — сезонную хандру можно побороть. Делимся простыми способами, которые помогут справиться с унынием, вернуть радость и бодрость.
еда и психология
Как правильно подвести итоги года
Предлагаем сделать полезное упражнение — отметить, какие были успехи и что расстроило в уходящем году. Это помогает заметить изменения, даже если кажется, что ничего существенного не произошло. А еще — снизить тревожность и посмотреть в будущее увереннее.
еда и психология
Что такое деловой этикет
В современных бизнес-коммуникациях существует свой этикет — универсальная система, понятная без слов. Это язык делового общения — сложный свод правил и норм, определяющий поведение в профессиональной среде. Его используют не только на протокольных официальных приемах, но и в повседневных взаимодействиях — от переписки до стиля одежды и манеры разговора. Расскажем о правилах делового этикета и объясним, как соблюсти его основные особенности.
еда и психология
Как сохранить ментальное здоровье
Согласно определению, которое дает Всемирная организация здравоохранения, ментальное здоровье — это, простыми словами, состояние внутреннего и социального благополучия человека. Понятие охватывает психические, духовные и культурные аспекты. В статье рассказываем, как сохранить ментальное здоровье и какие факторы на него влияют.
Читают сейчас
