Материалы по тегу: Русская кухня

Материалы по тегу: Русская кухня

Тип материала

Легкий пирог из варенья

Легкий пирог из варенья

Бабушкины пироги-воспоминание из детства у многих, ведь этот нежный и сладкий вкус никогда не забывается. Сейчас можно найти множество рецептов пирогов, но именно этот максимально приближен к рецепту из детства и легок в приготовлении, поэтому им легко порадовать себя, своих близких и гостей за праздничным столом или ужином.

Натуральная щучья икра с маслом по-домашнему

Натуральная щучья икра с маслом по-домашнему

Щучья икра — закусочное рыбное блюдо с высокой пищевой ценностью и превосходными вкусовыми качествами. В ее составе содержатся редкие жирные кислоты Омега-3, фосфор, йод, железо и другие питательные вещества, необходимые организму для нормального функционирования. Кроме того, щучья икра считается диетическим продуктом из-за небольшого содержания жира и низкой калорийности.

Необычный салат «Русский»

Необычный салат «Русский»

Практически у каждой семьи есть свои традиции. У кого-то это готовить вместе, у кого-то — собираться вместе по праздникам. Один из семейных праздников — Новый год, ознаменовывается праздничным столом и необычными закусками. Одно из таких блюд-салат с добавлением окуня, форели и белой рыбы, а также икры, что вместе создает неповторимое вкусовое сочетание и порадует вас и вашу семью за столом.

Аппетитная жареная рыба с русской сальсой

Аппетитная жареная рыба с русской сальсой

Уже практически не счесть сколько существует различных вариаций с сальсой. Во всех странах мира эта огненная мексиканская закуска делается со своей изюминкой. Как показываем практика, данное блюдо отлично сочетается с многими ингредиентами, готовится очень просто и является достойным гарниром к мясу, птице и рыбе.

Нежная запеченная скумбрия

Нежная запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия является отличным вариантом плотного и полезного приема пищи. Она украсит как повседневный, так и праздничный стол. В ней содержится огромное количество витаминов, например, В12 и А, микроэлементов и макроэлементов таких, как фосфор, сера, цинк и калий. Она богата содержанием белка и рыбьего жира.

Пикантная стручковая фасоль, маринованная в пряных травах и специях

3 часа 15 минут

Пикантная стручковая фасоль, маринованная в пряных травах и специях

Стручковая фасоль, она же зеленая и спаржевая, представляет собой овощной продукт, который широко известен во всем мире благодаря отличным вкусовым качествам, простоте приготовления и высокой пищевой ценности. Стручковую фасоль варят, жарят, тушат, солят и маринуют, при этом независимо от способа тепловой обработки и подачи, блюда из нее получаются сочными и нежными. Из молодой стручковой фасоли варят супы, делают салаты, а также используются в качестве начинки для пирожков и рулетов.

Сытный крем-суп из тыквы на курином бульоне

Сытный крем-суп из тыквы на курином бульоне

Приготовьте очень нежный и сытный кремовый суп, который согреет холодными осенними вечерами. В его основе куриный бульон. Он может быть как легким, так и костным. Но его аромат будет задавать тон всего блюда. К подаче обязательно подсушите домашние сухарики.

Варенье из груш в мультиварке

3 часа 50 минут

Варенье из груш в мультиварке

Классический метод приготовления грушевого варенья на плите, отнимает много времени. При этом надо постоянно следить за процессом приготовления, чтобы варенье не пригорело. Приготовление варенья в мультиварке значительно экономит время, при этом не требуется дежурить над кастрюлей, опасаясь, что варенье пригорит, так как варочная чаша мультиварки имеет антипригарное покрытие. Грушевое варенье, приготовленное в мультиварке, получается очень вкусным с ярким ароматом спелых сочных груш.

Сочная курица с персиками под сметанной заливкой

Сочная курица с персиками под сметанной заливкой

Мясо птицы является одним из наиболее используемых в кулинарии продуктов благодаря высокой пищевой ценности, низкой калорийности и простоте приготовления. Куриное мясо поддается различным видам тепловой обработки: его жарят, варят, тушат, запекают и готовят на гриле. Из мяса птицы делают фарш для приготовления котлет, тефтелей и пельменей, используют в качестве начинки для пирогов и рулетов, добавляют мясо в салаты и закусочные блюда.

Аппетитная щука в фольге

1 час 15 минут

Аппетитная щука в фольге

Употребление щуки, безусловно, положительно скажется на работе организма. Она содержит мало жира и считается низкокалорийным диетическим блюдом. Ее мясо содержит мощные антиоксиданты, которые необходимы нам для борьбы с различными инфекционными заболеваниям и для укрепления иммунной системы.

Новогодний салат с помидорами и колбасой

Новогодний салат с помидорами и колбасой

Пестрое разнообразие различных салатов на новогоднем столе стало отчасти русской традицией данного праздника. Помимо таких классических салатов на праздничном застолье как оливье или винегрет обычно люди хотят добавить разнообразия выбору закусок и салатов своему празднику. Рецепт данного блюда прекрасно справится с данной целью и поможет вам разнообразить выбор блюд на вашем застолье, а также поразит вас и ваших близких своим приятным вкусом и ароматом.

Оригинальный овощной салат

Оригинальный овощной салат

Необычное сочетание кабачков, помидоров, огурцов и сладкого перца с легкостью украсит ваш стол. Такой овощной салат — кладезь огромного количества витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление блюда приведет к оптимальной работе пищеварительной и иммунной систем. Оно однозначно зайдет на ура.

Аппетитная поджарка из колбаски

Аппетитная поджарка из колбаски

Не всегда в холодильнике есть мясо, и тогда на помощь придет колбаса. Из нее можно приготовить вкуснейшую поджарку, которая станет хорошим дополнением к любым гарнирам. В приготовлении она довольно простая, а овощи дополнят ее вкус, придадут аромат и обогатят витаминами. Продукты для приготовления поджарки понадобятся простые и бюджетные.

Ароматный салат из лука и граната

Ароматный салат из лука и граната

Лук ― шалот обладает приятным луковым ароматом, нежным, сладковатым на вкус. Родиной лука является Эфиопия. Используют для приготовления салатов, соусов, супов, маринадов. Его жарят, маринуют, варят. Добавляют в мясные, рыбные, овощные блюда.

Абрикосовый джем с базиликом

Абрикосовый джем с базиликом

Можно утверждать, что кондитерская кулинария начиналась со сладких джемов, варенья и конфитюра. Существенным отлучением джема от варенья является его желеобразная однородная консистенция. По неподтвержденной версии джем придумала английская домохозяйка по имени Джейн, которая решила слишком кислые апельсины сварить с сахаром. Получившееся варево так понравилось, что жители небольшого городка, в котором жила Джейн стали передавать друг другу рецепт под названием «лакомство Джейн».

Оригинальный салат «Мимоза» с сельдью

Оригинальный салат «Мимоза» с сельдью

Классика жанра советской и российской кухни — салат «Мимоза». Его популярность и сейчас настолько высока, что он уступит разве что салату Оливье. И это не случайно, ведь у него не только красивое название, внешний вид, но и потрясающее сочетание вкусов ингредиентов. И в то же время он несложен в приготовлении. Готовится достаточно быстро, ему не нужно долго настаиваться. Состав можно разнообразить, как в нашем рецепте с сельдью.

Пикантная ветчина из индейки на скорую руку

Пикантная ветчина из индейки на скорую руку

Мясо индейки низкокалорийное и гипоаллергенное. Его тушат, варят, делают из него колбасы и сосиски. В нашем рецепте мы готовим ветчину на скорую руку. На приготовление уйдет около 1 часа, но перед этим мясо нужно хорошо промариновать.

Хрустящий жареный горох на сковороде

Хрустящий жареный горох на сковороде

Жаренный горох - альтернатива привычным семечкам или арахису. Это сытный и простой перекус, ведь в горохе много белка, поэтому он хорошо утоляет голод. Благодаря обжарке, горох хрустит. К блюду можно добавить любимые специи, они дополнят вкус.

Манник с ежевикой

1 час 20 минут

Манник с ежевикой

Пышный, сытный, нежный и очень вкусный манник с ежевикой. Любимый десерт из детства можно приготовить у себя на кухне по нашему рецепту. Ежевику можно заменить на малину или голубику, менее вкусным от этого пирог не станет. После выпекания дайте маннику остыть и посыпьте его сахарной пудрой.

Постный овощной салат из свеклы, редьки и моркови

Постный овощной салат из свеклы, редьки и моркови

Салатов со свеклой и морковью много, но в большинстве рецептов, овощи надо отварить. Так они теряют часть полезных свойств. Но в этом салате мы использовали сырые морковь, свеклу и редьку. Чтобы вкус получился ярким, мы добавили в салат яблоко и грецкие орехи. Получилось сытно, быстро и вкусно.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении