Тип материала
Семга в кокосовом молоке
рецепт
40 минут

Семга в кокосовом молоке

Поскольку популярность такой вкусной рыбы как семга достигла сегодня огромных высот, эта рыба нашла широкое применение в кулинарии по всему земному шару. Обычно семгу засаливают, запекают, отваривают, добавляют в пироги и кладут в салаты. Помимо вкусовых качеств, данная рыба обладает еще и массой полезных свойств. В семге содержатся элементы, необходимые для здоровья нервной системы и укрепления костей. Она также помогает в функционировании мозга, и оказывает положительное влияние на настроение.
Боул с киноа, грибами и креветками
рецепт
30 минут

Боул с киноа, грибами и креветками

Совсем недавно про киноа знали только сторонники здорового питания. Сегодня эта крупа популярна в ресторанах и продается в любом супермаркете. Киноа — универсальная крупа, подходит как для салатов, так и в качестве гарнира. Она завоевала популярность благодаря простому приготовлению и своему составу: белок с аминокислотами, без глютена, богатый железом и магнием. Боул — самое популярное блюдо с основой в виде киноа, дополненное разнообразными ингредиентами до полного набора необходимых полезных веществ.
Как сделать рыбный салат из консервов
рецепт
15 минут

Как сделать рыбный салат из консервов

Простой салат с консервированной рыбой можно легко превратить в праздничную закуску, если его правильно подать. Вариантов, как сделать салат рыбный из консервов, много. Можно просто смешать ингредиенты между собой. А можно выложить продукты слоями в яркий салатник, на плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца, в прозрачные стаканы для коктейлей или в креманки. Выбор рыбных консервов сегодня большой. Попробуйте приготовить по этому рецепту вкусный салат с горбушей в масле.
Американские панкейки на молоке с яйцом
рецепт
20 минут

Американские панкейки на молоке с яйцом

Американские панкейки по составу ингредиентов схожи с русскими оладьями, но отличаются по вкусу, внешнему виду и структуре. Все дело в способе приготовления. Для того чтобы получить идеальные панкейки, следуйте советам в рецепте. Можете разнообразить их вкус, добавив в тесто немного орехов, ягод, шоколадной крошки или кокосовой стружки. Только помните, что чем больше в тесте будет дополнительных ингредиентов, тем тяжелее ему будет подняться, и блинчики могут получиться недостаточно пышными.
Жареная индейка
рецепт
1 час

Жареная индейка

Жареная индейка с ароматной румяной корочкой — это отличное мясо для сытного обеда или ужина. Мясо индейки отлично сочетается с любым гарниром: с картошкой, макаронами, рисом, гречкой и тушеными овощами. Важно не начинать готовить индейку, если она еще холодная, мясо в таком случае потеряет сочность. Поэтому достаньте птицу из холодильника заранее, чтобы температура поднялась до комнатной. Добавление нескольких капелек лимона придаст индейке на сковороде нежный и тонкий цитрусовый привкус.
Багет с перепелиным яйцом
рецепт
30 минут

Багет с перепелиным яйцом

Багет с перепелиными яйцами — хорошая идея для здорового и питательного перекуса. Похожие бутерброды стали включать в рацион солдат армии Соединенных Штатов в годы Второй мировой войны, когда употребление мяса было номинальным. Сегодня такое блюдо можно приготовить на завтрак. Это не отнимет много времени, а домочадцы будут сытно накормлены. Перепелиные яйца — более диетический продукт, чем куриные, и легко уместятся на ломтике багета. Пользу блюду можно придать, добавив свежую зелень.
Тост с картошкой
рецепт
15 минут

Тост с картошкой

Картофель называют «вторым хлебом», но приживался он в нашей стране долго. Первоначально овощ считался десертом, так как употребляли его с сахаром. Сегодня же редкий обеденный стол обходится без картофеля. В корнеплоде содержится больше калия, чем в банане; больше витамина С, чем в апельсине; больше клетчатки, чем в яблоке. Из этого продукта можно приготовить множество блюд. Особенно вкусными получаются тосты с картошкой, которые идеально подойдут для завтрака или обеда.
Хрустящие чебуреки с творогом и зеленью
рецепт
30 минут

Хрустящие чебуреки с творогом и зеленью

Не зря болгарские помещики, издавна, высоко ценили обычную крестьянскую еду, ведь брынзу, справедливо можно считать настоящим деликатесом. Ну как минимум ту, которую готовят традиционным, рассольным методом. Одним из примеров национальной болгарской кухни является блюдо под названием «ругувачки». По сути это пирожки из тонкого хрустящего теста, с начинкой из брынзы или творога с зеленью. Для простоты формулировки, наши сегодняшние «ругувачки» мы назовем чебуреками, поскольку разницы между ними, попросту, никакой.
Щербет из сухофруктов и орехов
рецепт
3 часа 20 минут

Щербет из сухофруктов и орехов

Щербет — одно слово, три разных формы. Он бывает жидким — прохладительный напиток, мягким — лакомство, похожее на мороженое, и твердым — в виде помадки. Последняя форма наиболее распространена и, как и остальные виды, имеет массу вариаций. Щербет из сухофруктов и орехов можно приготовить как с добавлением сметаны или сливок, так и без них. В качестве жидкой основы для лакомства можно взять мед. Если мед засахарился, его можно растопить на водяной бане.
Пломбир с лимонным сиропом
рецепт
5 часов 40 минут

Пломбир с лимонным сиропом

Мороженое в виде десерта появилось в конце XVIII века при дворе Екатерины II. Для него был необходим лед, дорогой и почти недоступный в теплое время, и позволить себе лакомство могли только обеспеченные люди. В конце XIX века появились мороженщики с холодильными ящиками, у которых можно было купить шарик клубничного, фисташкового или лимонного мороженого. Сегодня мороженое легко приготовить дома. Лимонное будет особенно вкусным, со сбалансированным кисло-сладким вкусом и нежной консистенцией.
Салат с тунцом, моцареллой и медово-горчичной заправкой
рецепт
30 минут

Салат с тунцом, моцареллой и медово-горчичной заправкой

В народе тунец часто называют «морской курицей» по причине чрезвычайной схожести вкусов этих двух продуктов. Также тунец — рекордсмен по содержанию полезных веществ среди всех сортов красной рыбы. Сегодня мы предлагаем вам получить максимальную пользу от этой рыбы, взяв ее за основу овощного салата. Помимо тунца в салате также будут использованы свежие овощи, сыр и заправка. Для того чтобы блюдо получилось максимально вкусным, советуем вам использовать охлажденную, а не замороженную рыбу.
Слойка с яблоками
рецепт
40 минут

Слойка с яблоками

Слоеное тесто — лучший вариант для тех, кто неравнодушен к домашней выпечке, но при этом не хочет тратить на готовку полдня. Кстати, слоеное тесто упоминалось еще в XVII, а основным его компонентом стало масло, которого в составе теста примерно столько же, сколько и муки. Именно благодаря маслу готовые слойки, пироги и пирожки имеют такую нежную текстуру. К этой текстуре мы добавили карамелизованные яблоки. А вам остается все это приготовить и продегустировать.
Брюссельская капуста с кабачками гриль
рецепт
30 минут

Брюссельская капуста с кабачками гриль

Каждый встречал на полках магазинов такой овощ, как брюссельская капуста, но далеко не каждый знает, как его готовить. Сегодня мы предлагаем вам рецепт брюссельской капусты с кабачками гриль, в котором раскроем все секреты приготовления этой зеленой «жемчужины». Для того чтобы блюдо получилось максимально вкусным, лучше всего использовать свежие, а не замороженные кочаны. Брюссельскую капусту с кабачками можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир к мясу.
Сэндвич с колбасой
рецепт
15 минут

Сэндвич с колбасой

Сэндвич — закрытый бутерброд родом из Европы, прославившийся на весь мир своим вкусом, сытностью и простотой приготовления. Между двумя кусочками хлеба — обязательных составляющих сэндвича — каждый может уложить начинку по вкусу: мясо, ветчину, бекон, сыр, рыбу, яйца, зелень и овощи. Сегодня вы узнаете, как можно легко приготовить этот стритфуд в домашних условиях. Самый простой и быстрый вариан — сэндвич с колбасой — идеален для завтрака, когда с утра на счету каждая минута.
Сэндвич с тунцом
рецепт
15 минут

Сэндвич с тунцом

Существует огромное количество рецептов сэндвичей (закрытых бутербродов с начинкой между двумя ломтиками хлеба или булки). Чаще всего, помимо тостового хлеба, ингредиентами для них становятся сыр, ветчина, мясо, яйца, овощи, рыбные продукты, а также свежие овощи. Сегодня предлагаем приготовить сэндвич с тунцом. Этот простой рецепт на скорую руку особенно оценят любители морепродуктов. Выбирайте консервы с тунцом, в составе которых — филе тунца, а не «салатный тунец» (с костями, шкуркой и т.д.).
Индейка в сметанном соусе на сковороде
рецепт
40 минут

Индейка в сметанном соусе на сковороде

Индейка в сметанном соусе на сковороде — ароматное, сытное блюдо, которое можно приготовить на обед для всей семьи. Индейка в отличие от курицы не вызывает аллергии, от которой сегодня часто страдают дети. Полезно такое мясо и взрослым, как источник легкоусвояемого белка. При этом индейка совсем не жирная. Сметанный соус отлично дополняет диетическое мясо, делая его мягким, нежным и очень вкусным. Индейка в сметанном соусе готовится элементарно и не вызовет трудностей.
Панна-котта с апельсиновым соком
рецепт
2 часа 10 минут

Панна-котта с апельсиновым соком

Панна котта — десерт, родившийся на севере Италии, в регионе Пьемонт. Со временем десерт обогатился разнообразными компонентами и претерпел множество вариаций. Сегодня мы предлагаем вам приготовить цитрусовую версию панна-котты, которая состоит из сливок, сахара, ванили и апельсинового сока. Слово панна-котта идеально описывает процесс приготовления блюда и переводится с итальянского языка как «вареные сливки». Для того, чтобы десерт получился максимально вкусным, повара советуют использовать сливки жирностью от 33%.
Пикантный салат из маринованных огурцов, помидор и картофеля
рецепт
20 минут

Пикантный салат из маринованных огурцов, помидор и картофеля

Домашние соленья — культ для русского человека. Многие уделяют этому процессу огромное количество времени и сил. Засолка продуктов — это старейший способ их сохранения. В небольших количествах, соленья помогают улучшить обмен веществ и налаживают процессы пищеварения. В них много витаминов и минералов, и, наконец, они очень вкусные. Сегодня рассмотрим рецепт приготовления салата из маринованных огурцов, отварного картофеля и помидор. Это пикантное блюдо, объединяет в себе вкус и свежих, и засоленных овощей. Обязательно попробуйте!
Жареные шампиньоны с лапшой удон
рецепт
25 минут

Жареные шампиньоны с лапшой удон

Название шампиньонов происходит от французского языка, но истинная родина их неизвестна. За это право борются между собой Италия и Франция. В кулинарии существует множество рецептов с этим видом грибов. Полезные для организма шампиньоны являются отличным диетическим питанием и подходят людям, которые ведут здоровый образ жизни. Сегодня приготовим шампиньоны с лапшой удон. Лапша удон из китайской и японской кухонь. Производят ее из пшеничной муки без яиц. Готовится она очень быстро.
Превосходная треска с болгарским перцем и помидорами
рецепт
35 минут

Превосходная треска с болгарским перцем и помидорами

Треска играла важную роль в жизни древних людей. И сегодня она остается одним из ценных продуктов питания. В ней содержится жирные кислоты Омега-3, витамины, микроэлементы. Она является диетической рыбой, поэтому ее можно готовить тем людям, которые придерживаются диеты. Треска — это рыба, которая используется в любой национальной кухне. Из нее готовят супы, вторые блюда, начинку для пирогов, салаты и закуски. Треску запекают, варят, готовят на пару, сушат, вялят.
Нежное куриное суфле с оливками и итальянскими травами
рецепт
2 часа

Нежное куриное суфле с оливками и итальянскими травами

Суфле — традиционное блюдо французской кухни, которое изначально подавалось только в не сладком виде. Сегодня существует множество рецептов этого угощения с мясом, рыбой, грибами и овощами. Нежное куриное филе идеально подходит для приготовления суфле, а оливки придают блюду особую пикантность. Букет итальянских трав и чеснок дарят блюду свой незабываемый аромат. К тому же диетическое мясо курицы делают такое суфле легким и не перегружает калориями, а приготовление в пароварке не требует добавления масла.
Классический грог с ромом
рецепт
10 минут

Классический грог с ромом

Сегодня грог, глинтвейн и пунш — это горячие алкогольные коктейли со специями, которые готовят очень часто именно к рождественским праздникам. Отличие этих коктейлей в выборе горячительного напитка. Грог готовят обычно с ромом, дополняя его горячим крепким чаем, кофе или соком. Из пряностей хороши будут душистые и «зимние» — корица, кардамон, гвоздика, бадьян, мускатный орех и имбирь. Приготовьте классический грог для душевной вечеринки или как альтернативу обильному застолью в рождественский вечер.
Домашняя селедка пряного посола
рецепт
1 день

Домашняя селедка пряного посола

Соленая селедка раньше считалась едой для бедняков. В наше время хорошо известна ценность этой рыбы. Если регулярно не большими порциями употреблять сельдь, то можно оказать заметную пользу своему организму. Калий и магний, входящие в ее состав, укрепляют сосуды, препятствуют развитию атеросклероза, снижают риск онкологии. Готовую соленую сельдь можно без проблем купить в магазине, но если вы хотите иметь на своем столе качественный и свежий продукт, то лучше приготовьте ее сами.
Тушеные подберезовики со сметаной и луком
рецепт
2 часа

Тушеные подберезовики со сметаной и луком

Вкус и аромат лесных подберезовиков ни с чем несравним. А для того, чтобы лучше передать эти свойства, надо пожарить или потушить эти грибы, потому что в супе или в маринаде подберезовики получаются не такими яркими. Сегодня мы предлагаем вам потушить эти дары леса в сметане с луком. Кроме того, что это блюдо очень вкусное и питательное, оно еще и диетическое, так что подойдет даже тем, кто следит за калорийностью своего рациона.
Запеченные фаршированные блинчики
рецепт
1 час 30 минут

Запеченные фаршированные блинчики

Блины — это тонкое тесто, которое запекают на сковороде. Это универсальное блюдо, поскольку оно может являться и вторым блюдом, и десертом, и горячим, и в качестве закуски. То, каким оно будет на столе, зависит непосредственно от начинки блинов. Сегодня в роли начинки для блинов может выступать варенье, творог, мясо, мед, икра, печень, фрукты, ягоды и многое другое. Блины являются очень сытным блюдом, приготовление которого не затратит много времени и сил.
Сколько полезно бегать в неделю без вреда здоровью
статья

Сколько полезно бегать в неделю без вреда здоровью / И как делать это правильно

Бег — это доступный способ стать здоровее и сильнее, не требующий больших финансовых вложений или сложного оборудования. Все, что нужно – это удобная спортивная одежда и кроссовки, желание двигаться и немного информации о правильной технике бега. В статье расскажем, чем полезен бег и как заниматься этой активностью с пользой для организма.
Детокс-смузи на апельсине
рецепт
10 минут

Детокс-смузи на апельсине

Богатый клетчаткой смузи поможет организму быстрее вывести накопившиеся вредные вещества, пополнит его витаминами и восстановит водный баланс. За щедрую порцию клетчатки в составе отвечают салатные листья. У напитка естественный выразительный вкус апельсина. А чтобы смягчить кислинку, характерную для цитрусовых, добавьте что-то сладкое. Например, мед и мягкие груши.
Жареные креветки с манго
рецепт
20 минут

Жареные креветки с манго

Это универсальное блюдо. Оно может быть и легкой закуской, и дополнением к гарниру, и начинкой для тако — нужно лишь немного поэкспериментировать с подачей и добавками. Главное — выбрать спелое и сладкое манго, лучше всего подойдет сорт «кент». У него практически нет волокон, поэтому его текстура будет более нежной и сочной.
Грузинский томатный суп с фасолью
рецепт
45 минут

Грузинский томатный суп с фасолью

Добавьте в это блюдо кинзу и грузинские специи, например, возьмите хмели-сунели, кориандр и базилик. Тогда обычный суп с картофелем и фасолью заиграет новыми вкусами. Положите в него побольше чеснока, чтобы суп получил характерную для Кавказа остринку, и томатную пасту, которая также часто входит в состав блюд в Грузии.
Окрошка на кефире
рецепт
50 минут

Окрошка на кефире

В классическую окрошку на кефире не придется добавлять сметану. Сливочные нотки напитка и без нее подчеркнут пряность лука и редиса, свежесть огурца, деликатный вкус вареной колбасы и яиц. Возьмите кефир небольшой жирности, подчеркните его характерную кислинку газированной водой и добавьте к нему немного лимонного сока для цитрусовой терпкости.
Что будет если регулярно пить энергетики
статья

Что будет если регулярно пить энергетики / И как ингредиенты этого напитка действуют на организм на самом деле

Энергетики – безалкогольные тонизирующие напитки. Производители обещают прилив бодрости и энергии, а яркие этикетки и рекламные слоганы привлекают покупателей, особенно подростков и тех, кто испытывает хроническую усталость. Но за мнимым эффектом стимуляции умственной и физической активности скрываются серьезные риски для здоровья. Разбираемся детально, что будет, если регулярно пить энергетики.
Из чего делают рахат-лукум
статья

Из чего делают рахат-лукум / И как приготовить его дома

По российской классификации кондитерских изделий рахат-лукум относится к мягким конфетам. У него нежный вкус, оттенки которого зависят от дополнительных ингредиентов. Для традиционных рецептур такого десерта характерны большое количество сахара и консистенция очень плотного желе. В статье расскажем, как приготовить лукум дома, посоветуем рецепт-основу и способы подачи.
Как приготовить форшмак
статья

Как приготовить форшмак / Старинные и современные рецепты

Чаще всего форшмаком называют холодную закуску из рубленой сельди, причисляя ее к классике еврейской кухни. Но есть много других вариантов приготовления — например, с мясом вместо сельди, когда закуска подается горячей. Такое блюдо характерно для финской и шведской, польской и немецкой кухонь, а еще оно было популярным в дореволюционной России.
Как готовить на пару
статья

Как готовить на пару / Рецепты и советы по выбору посуды

Приготовление блюд над паром ассоциируется в первую очередь с правильным или диетическим питанием. Но еда из пароварки получается еще и вкусной: вспомните, к примеру, манты или баоцзы — китайские пельмени. Для этого способа подойдет практически любой продукт, главное — знать некоторые секреты. Рассказываем, как готовить на пару, и делимся проверенными рецептами.
Хариус
продукт

Хариус

Ха́риус (лат. Thymallus) — пресноводная рыба семейства лососевых. Обитает в водах Европы и Сибири. Название происходит от древнегреческого θύμαλλος и означает «неизвестная пресноводная рыба». Характерный признак рода — большой спинной плавник. Мякоть белая, сочная, с незначительной жировой прослойкой. Отлично подходит для приготовления ухи, запеченных и жареных блюд, копчения и посола.
Зеленый болгарский перец
продукт

Зеленый болгарский перец

Зеле́ный болга́рский пе́рец — съедобный плод растения семейства Пасленовых, который в Европе называют «салатным овощем» или «сладким перцем». Зеленый перец собирают до момента созревания и окрашивания в характерный для зрелого овоща желтый или красный цвет. В нашу страну продукт попал из Болгарии, поэтому за ним закрепилось название «болгарский перец».
ПП салат с редькой
рецепт
15 минут

ПП салат с редькой

Салат с редькой — идеальный вариант для тех, кто придерживается здорового образа жизни или хочет похудеть. В нем не используется масло, но есть авокадо, содержащее полезные жиры. Авокадо богато клетчаткой и антиоксидантами. Употребление редьки способствует укреплению иммунитета. Она обладает бактерицидными свойствами и считается отличным помощником в борьбе с простудными заболеваниями.
Помидоры с маслом и луком на зиму
рецепт
35 минут

Помидоры с маслом и луком на зиму

Помидоры с луком и маслом — практически универсальная заготовка. Такой закуской можно баловать себя ежедневно, угощать гостей и подавать на праздничный стол. Пробовать, что получилось, можно сразу после приготовления или отолижть закуску на потом — для застолий или зимних ужинов. Томаты по такому рецепту выходят аппетитные, мясистые и тают во рту.
Лук с молоком
рецепт
2 часа 10 минут

Лук с молоком

Этот рецепт считается самым популярным средством народной медицины от кашля. Лук оказывает противовирусное и антибактериальное действие, а молоко, благодаря витаминами и минералам в его составе, улучшает отхождение мокроты и повышает иммунитет. Луковое молоко смягчает горло и одновременно действует как антисептик. Для усиления эффекта можно добавить чеснок и имбирь.
Пряная скумбрия, замаринованная с луком
рецепт
30 минут

Пряная скумбрия, замаринованная с луком

Скумбрия — нежная рыба, богатая витаминами и минералами. Она отлично подходит для засолки, так как содержит мало костей. Маринад получается очень ярким и насыщенным, он исправляет горьковатый и жирный привкус мякоти, убирает характерный запах. Приготовить ее дома не составит труда. А на праздничном столе он составит достойную конкуренцию другим блюдам.
Назад
1
...
81
82
83
...
107
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении