12 важных дел в Нальчике
/ Чем заняться в городе, где лечат минеральной водой и делают самые вкусные конфетыОбычно в Нальчик туристы заезжают во время путешествий по популярным районам Северного Кавказа или по дороге на Эльбрус. Мы считаем, что столица Кабардино-Балкарской Республики заслуживает того, чтобы провести там хотя бы сутки. Живописный Нальчик подковой огибает горы Кавказа, защищая от ветра. Говорят, поэтому город так называется: «нальчик» в переводе с языка местных народов — «подкова». Это популярный сувенир, она же красуется на гербе. Чистый воздух, парки, термальные источники, лечебная вода, колоритные рынки, отличные кофейни и бистро — здесь любой путешественник найдет занятие по душе.
1. Оказаться в «Багдаде»
Район, в котором находится Кабардинская улица, местный Арбат, в народе прозвали «Багдадом». Узнать, откуда пошло название, невозможно. Одна из старейших и центральных улиц в Нальчике до революции была Воронцовской. Около восьми лет назад ее историческую часть, от улицы Кешокова до Ногмова, сделали пешеходной.
Во время прогулки посмотрите на несколько важных объектов:
- Уличный музей артефактов создан местным краеведом Виктором Котляровым. Он привез сюда каменные глыбы, стелы, кусочек метеорита.
- Республиканский центр народных промыслов разместился в историческом здании конца XIX века. Здесь можно посмотреть и купить украшения, кукол в национальных костюмах, керамические изделия, картины.
- Доходный дом Зипаловых и кинотеатр «Победа». Первому около 120 лет, это образец эклектики с элементами неорусского стиля. Бывший кинотеатр, нуждающийся в реставрации, — прекрасный пример сталинского ампира.
2. Заблудиться в саду
Гордость города — Атажукинский сад. Это один из самых больших парков в стране: его площадь равна 350 футбольным полям. Зеленый оазис находится в Долинске — курортном районе Нальчика.
В парке можно рассмотреть необычные деревья и кустарники, покормить белок и птиц, позагорать на пляже. Сад почти ровесник города, по некоторым данным он был заложен в 1842 году, а название получил в честь первого владельца — кабардинского князя Атажуко Атажукина. После его смерти сад пришел в запустение, а при советской власти был восстановлен в качестве центрального городского парка. Сегодня это одно из любимейших мест отдыха местных жителей и курортников. Если путешествуете с детьми, в центральной части парка расположены небольшой парк аттракционов и веревочный городок.
Главной архитектурной жемчужиной сада считается Зеленый театр. Он построен в середине прошлого века, в 2007 году отреставрирован. Конструкция в виде трехъярусного амфитеатра вмещает около 2500 зрителей, здесь проходят выступления местных и российских звезд эстрады.
Если во время прогулки захочется восполнить запасы энергии, советуем отыскать свободный столик в кафе «Къууанч», название которого на карачаево-балкарском означает «радость». Заведение расположено на берегу Курортного озера, в хорошую погоду можно любоваться прекрасным видом на горы. Заказывать нужно шашлыки и огромные, сочные чебуреки, из напитков советуем попробовать густой домашний айран.
Интересный факт
В парке растут голубые ели, которые в 1930-е годы вывел селекционер И. П. Ковтуненко. Из Нальчика эти деревья распространились по стране: например, именно они растут у Кремлевской стены в Москве, на Мамаевом кургане в Волгограде.
3. Почтить память Сосруко
На территории Атажукинского сада находится нижняя станция старой канатной дороги. Она однокресельная и незакрытая, мало где сейчас такие встретишь. Если решитесь дать ей шанс, прокатитесь над озером Трек и красивым лесом. В конце короткой поездки, на вершине горы Малая Кизиловка вас будет ждать вознаграждение: роскошная панорама на город и горы.
Многие поднимаются сюда не только ради вида: на смотровой площадке работает ресторан «Сосруко». Он стал одной из визитных карточек Нальчика благодаря необычному зданию. Оно напоминает героя местной легенды богатыря Сосруко, держащего в руке факел. Это один из главных персонажей кабардинского героического эпоса, кавказский Прометей, подаривший людям огонь. Он украл его у местных богов, но те поймали и заточили его в горе так, что снаружи осталась только голова и протянутая рука с огнем.
На крыше ресторана открыта обзорная площадка, куда может подняться любой желающий. Также есть музейная комната, где выставлены предметы быта и национальные костюмы.
Ресторан из-за наплыва туристов не отличается изысканной кухней и хорошим сервисом, поэтому устраивать в нем застолье не рекомендуем.
Спуститься обратно в сад или подняться на гору можно по самому известному терренкуру «1000 ступеней». Он не требует особой физической подготовки, проходит через живописные природные уголки. С пика Большой Кизиловки открывается фантастический вид на Кавказские горы.
Совет
Билет на канатную дорогу можно купить только за наличный расчет. Даже перевод принимать отказываются. Поэтому приготовьте деньги заранее.
4. Выпить пива с местными
После длительной прогулки по парку, особенно в знойные летние дни, хочется освежиться. Идеальное место для этого — ресторан «Бочка», за годы существования ставший местной достопримечательностью. Заведение находится внутри огромной бочки. Сюда приходят за сочными шашлыками, разливным пивом «Нальчикское» и закусками к нему.
Помимо здания-бочки, можно забронировать один из домиков на территории ресторана или разместиться на веранде — отличный вариант для небольших компаний. Учтите, что многих позиций в меню может не быть, поэтому рассматривайте «Бочку» в первую очередь как пивной трактир.
Если в ресторане не окажется мест, загляните в соседнюю «Мельницу», где много блюд кавказской кухни.
5. Ощутить местный колорит на рынке
Как и любой город на юге России, Нальчик славится свежими продуктами. В столице Кабардино-Балкарии рынков много, советуем отправиться в Центральный торговый комплекс, или Зеленый рынок, как его окрестили местные. На улице торгуют овощами, фруктами, цветами, одеждой. В отдельных и, что немаловажно, кондиционированных павильонах предлагают свежие сыры, мясо, овощи, фрукты, кондитерские изделия. Здесь цены выше, чем у уличных торговцев.
Помните общие правила поведения на южных рынках: не берите у первых продавцов, активно торгуйтесь и обязательно пробуйте товар перед покупкой. Также советуем руководствоваться сезонностью, а не внешним видом фруктов и овощей.
Если проголодаетесь, на Зеленом рынке открыты многочисленные забегаловки — чайханы — с отличными хычинами и вкусным узбекским пловом, который готовят на улице в огромных чанах. Смело обращайтесь за рекомендациями к продавцам или местным покупателям: люди здесь отзывчивые и всегда готовы помочь.
Помимо главного, популярностью пользуется Козий рынок в Долинске. Это лучшая локация для покупки изделий из шерсти. Работает ежедневно до 17:00. Приезжайте пораньше, здесь есть из чего выбрать.
Совет
Если хотите попробовать домашних фруктов и овощей, перейдите улицу Пачева и отправляйтесь сюда. На небольшой площади под навесом частники каждое утро продают свежие продукты с огородов. Цены вдвое ниже, чем в овощном павильоне на центральном рынке, а качество выше. Рынок работает до обеда.
6. Разобраться в истории республики
Главный музей республики, открытый в 1921 году, находится в центре Нальчика. На двух этажах расположена постоянная экспозиция, в которую входят редкие украшения и элементы одежды кабардинцев и балкарцев, растения и ископаемые из нескольких климатических поясов республики, чучела животных, коллекция драгоценных металлов и оружия, фотографии и картины.
В Национальном музее регулярно проходят тематические выставки. Здесь работают отличные знатоки местной истории, поэтому советуем заказать или присоединиться к экскурсии. Узнаете много нового об истории и культуре древних кабардинцев, балкарцев и других народов кавказской земли: ингушей, адыгейцев, осетин.
После загляните в Национальную библиотеку, на втором этаже которой можно посидеть в огромном читальном зале или выйти на красивый балкон.
7. Посетить средневековый замок
Почти ни в одном путеводителе вы не найдете информации про Замок Шато Эркен, который находится в 30 минутах езды от Нальчика. А рекомендовать его туристам очень даже стоит. Приехав сюда, вы ненадолго телепортируетесь во Францию. Здесь два ухоженных пруда, в которых вальяжно плавают утки и лебеди, огромный сад с плакучими ивами, где неспешно гуляют павлины, красивые беседки, в которых можно уединиться.
Замок возвел бывший министр сельского хозяйства республики Тембулат Эркенов 14 лет назад. На территории шато высажены виноградники, а местное вино можно попробовать, заранее записавшись на экскурсию в одной из социальных сетей.
На территории шато работает неплохое кафе «Медвежья берлога» — на случай, если забудете захватить корзину с деликатесами для пикника на природе.
8. Попробовать местную кухню
Заведений, которые специализируются исключительно на кабардинской и балкарской кухне, в городе мало. В этом плане приятно удивило современное бистро «Нацмены». Небольшое меню состоит из блюд местных народов, акцент сделан на завтраках, которые предлагают в любое время.
Самыми популярными блюдами за почти три года существования кафе стали джырна — молочный суп с говядиной; дэлэны — разновидность хычинов, только тесто толще и подается в виде пиццы; сохта — ливерная колбаса с рисом; джэд лыбжьэ — курица в чесночно-сметанном соусе; лягур лыбжьэ — говядина в сметанном соусе. Также рекомендуем взять салат с фасолью и сыром по-карачаевски, традиционные сдобные пышки — лакумы. Если пьете алкоголь, попробуйте местный напиток махъсымэ, отдаленно напоминающий медовуху.
Достоянием балкарской кухни считаются хычины. Тонкие лепешки, которые делают с начинкой из сыра, картофеля, зелени, мяса, можно попробовать в любом заведении. Говорят, очень вкусно их готовят в кафе «Амаль».
Если не готовы к гастрономическим экспериментам или просто хотите посидеть в красивом месте, бронируйте столик в Historу или Unica. Завтракать и пить кофе местная молодежь любит в сети кофеен «Как дела».
Совет
Сладкоежкам рекомендуем кондитерскую «Рябиновые бусы». Фирменным и самым популярным считается торт «Золотой ключик». А еще здесь очень вкусные орешки со сгущенным молоком, можно привезти в качестве сувенира родным.
9. Исцелиться минеральной водой
Если цель поездки — привести в порядок здоровье, с адресом вы не ошиблись. В Нальчике и соседних поселениях много санаториев и горячих источников. В советское время город развивался не только как важный административный центр на Кавказе, но и как курорт. Здесь активно строились гостиницы и санатории, добывали минеральную воду.
Главная питьевая галерея «Источник Нальчик» была открыта 50 лет назад в одном из уголков Атажукинского парка. Это не единственный источник в Нальчике, но самый доступный. Здесь можно попробовать сразу два вида минеральной воды: горячую 36 °С и естественную 28 °С.
Если времени на длительное пребывание в санатории нет, выделите несколько часов для посещения горячих источников в селе Аушигер в 30 километрах от города. Температура воды в них колеблется от 40 до 50 °С, что позволяет купаться под открытым небом даже зимой.
Еще один популярный источник «Гедуко» находится в селе Кишпек. Там размах побольше: много бассейнов с горячей, холодной и теплой водой, есть горки для детей, на территории работают гостиница и кафе.
10. Поучаствовать в скачках
Любителям ярких впечатлений рекомендуем посетить нальчикский ипподром. Сезон длится с начала мая до конца сентября. Во многом зрелищность скачек связана с их главными героями — кабардинскими лошадьми. Порода славилась среди знатоков еще 150 лет назад.
Если во время вашего визита соревнования не проводятся, не расстраивайтесь. На ипподроме проходят тематические экскурсии, где рассказывают об истории коневодства в регионе, знакомят с историей и архитектурой здания, погружают в мир скачек и ставок. Также можно устроить фотосессию, покататься на пони.
11. Заглянуть в знаковые здания
В Нальчике переплелись разные архитектурные стили. По настоящему старинных зданий в городе почти не сохранилось, поэтому рекомендуем обратить внимание на современные объекты.
Соборная мечеть Кабардино-Балкарии распахнула двери в 2004 году. В отделке использован местный камень и искусственные материалы. Кажется, проектировщики стремились объединить черты хай-тека и национального стиля. С одной стороны, минимум декоративных элементов, правильные геометрические формы и много зеркальных поверхностей, с другой — типичные орнаменты и символы Ислама. Если интересно, можно заглянуть внутрь и подняться на второй этаж.
На проспекте Ленина, главной улице города, расположен Дворец творчества детей и молодежи. Снаружи выглядит как типичное здание поздней советской эпохи. Зато внутри, если удастся уговорить охранника впустить вас, взору предстанут красивые муралы, на которых запечатлены, например, Максим Горький и пейзажи Кабардино-Балкарии.
Буквально в ста метрах от Дворца молодежи раскинулся новый сквер, основанный в честь 100-летия Кабардино-Балкарской Республики. Загляните в выставочный павильон — это отличный пример гармоничного сочетания архитектуры, природы и творчества. Каждый месяц здесь открывают новую выставку местного художника, вход свободный.
12. Купить вкусные сувениры
Рассказываем, что купить на рынках Нальчика, чтобы удивить родных и друзей. Во-первых, адыгейские домашние сыры. Главный критерий выбора — степень солености продукта. В дальнюю дорогу лучше брать копченые и очень соленые.
Во-вторых, яблоки. Нальчик иногда называют яблочной столицей России. С начала августа по середину сентября рыночные прилавки усыпаны спелыми плодами разных сортов.
В-третьих, сладости: мед, варенье, халва, местная чурчхела. А еще Нальчик — настоящий рай для любителей конфет, особенно шоколадных. В городе работают несколько кондитерских фабрик. Большую часть конфет изготавливают на основе местного сырья: яблок, пектина, сухофруктов, орехов. Если располагаете временем, посетите фирменный магазин кондитерской фабрики «Жако» на окраине города. Здесь самый большой ассортимент и лучшие цены.
Что можно сделать?
Посетить Чегемские водопады, которые считаются визитной карточкой республики. Расположены они приблизительно в 50 километрах от столицы, на притоках реки Чегем. Обычно туристам показывают три водопада, хотя их больше. Примерно в 30 километрах от Нальчика находится группа из пяти карстовых озер — Голубые озера. Они привлекают тысячи туристов оттенком воды, который меняется в зависимости от погоды. Добраться до озер и водопадов можно в рамках организованных туров от местных агентств, или самостоятельно на машине. Общественный транспорт сюда не ходит.
А вы были в Нальчике? Расскажите в комментариях.
Узнайте, что стоит сделать в других городах России:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Лианна
Я родилась и выросла в Кабардино-Балкарской республике и очень горжусь этим , отдельная благодарность автору , что он написал статью про нашу красивую живописную республику 🙏❤️💋наш народ очень любит гостей 🙏❤️
Читают сейчас
