Какой крепкий алкоголь пили герои культовых советских фильмов

/ И что это о них говорит

Водка с пивом в бане, коньяк в новогоднюю ночь, портвейн и самогон в деревне — выбор крепкого напитка в советском кино отражает не только вкусы персонажей, но и их социальный статус, образ жизни и реалии эпохи. Редакция Food.ru вместе с Барным клубом «Пятёрочки» разбирается, как алкоголь в кадре помогает понять героев и время, в котором они живут.

©Мосфильм https://www.kinopoisk.ru/picture/673260

Для гостей «Пятёрочки»

Ищите качественный крепкий алкоголь от проверенных производителей в сети магазинов «Пятёрочка», где представлен широкий ассортимент крепких напитков на любой вкус и бюджет.

Алкоголь как киноприем

Алкоголь в советских фильмах выполнял сразу несколько функций — он был и художественным приемом, и символом, и социальным маркером. Он помогал передавать внутренние состояния героев: тревогу, усталость, потребность в близости. Часто самые сильные чувства в кадре рождались именно в этой паузе между тостами.

Кроме того, через эти детали режиссеры обозначали класс, привычки, образ жизни. То, что пили герои, где и как это происходило, сразу задавало контекст: самогон — в деревенском доме, водка — на панельной кухне, коньяк — в столичной квартире. Напиток говорил о герое не меньше, чем его реплики.

Интересный факт

На съемках актеры обычно пили заменители: воду вместо водки, чай вместо коньяка, сок вместо портвейна. Но бывали исключения. Сыгравший в фильме «Любовь и голуби» Сергей Юрский вспоминал, что актеры пили «самую что ни на есть взаправдашнюю водку». Настоящий алкоголь был и во время съемок банной сцены в «Иронии судьбы». Режиссер Эльдар Рязанов позже признался, что переснятая версия с трезвыми актерами не получилась — ушла та «живая интонация».

Что можно было показывать на экране, а что — нельзя

Показывать алкоголь в советском кино было можно, но с жесткими ограничениями. Допускались сцены застолий, тостов, умеренного «культурного» питья — обязательно в компании, с закуской, по случаю. Одинокое пьянство, сильное опьянение, конфликт на почве алкоголя или чрезмерное употребление в кадре считались нежелательными и часто вырезались.

Цензура следила не только за контекстом, но и за деталями. После показа «Бриллиантовой руки» Госкино направило режиссеру Гайдаю около сорока замечаний — сцены с выпивкой оказались в одном списке с намеком на интимную жизнь и изображением власти в комическом ключе. В 1980-х, с началом антиалкогольной кампании, требования ужесточились: в «Кин-дза-дза», например, слово «чача» при озвучке заменили на «уксус».

Этикетки на бутылках часто замазывали или поворачивали внутрь кадра. Алкоголь должен был оставаться безликим, нейтральным, встроенным в быт, но не выходящим на первый план.

Коньяк: праздничный и статусный

В СССР коньяк считался напитком интеллигенции и маркером статуса. Советский коньяк стоил заметно дороже, чем вино. Он относился к категории дефицитных товаров, особенно выдержанные сорта — четырехзвездочный армянский, пятизвездочный дагестанский. Такие напитки продавались не в каждом магазине, часто — по знакомству, «по блату» и «из-под прилавка». В домашних застольях коньяк появлялся на Новый год, дни рождения, свадьбы, когда хотелось подчеркнуть торжественность момента.

Неслучайно главный герой «Мимино» заказывает дорогой коньяк в ресторане гостиницы сразу после того, как его принимают в «Аэрофлот». Это не просто желание отметить успех, а попытка зафиксировать новый статус. Он уже не просто сельский пилот, а «человек большого мира». Коньяк помогает ему вжиться в эту новую роль.

Портвейн: напиток простого народа

Портвейн считался дешевым напитком: его производили из недорогого виноматериала с добавлением спирта и сахара, без длительной выдержки. Особенно популярен был портвейн, известный в народе как «Три семерки» или «Три топора». Он массово продавался в магазинах, стоил меньше рубля и сопровождал многие события в жизни советского человека — от заводской получки до дружеских посиделок во дворе.

В фильме «Любовь и голуби» дядя Митя, как ни в чем не бывало, откидывает занавеску возле умывальника и достает оттуда спрятанную бутылку портвейна и, довольный, предлагает выпить. Вместо шкафа или бара у него тайник в ведре под раковиной. В этой сцене раскрывается герой: он — человек простой, без претензий, живущий по-своим, деревенским правилам.

Водка: основа советского застолья

Водка была главным напитком советских застолий. Ее не подавали в бокалах, не хранили на случай особого повода и не обсуждали вкус. Пили быстро, по знакомому ритуалу: налил, выпил, закусил хлебом, селедкой или огурцом. Резкая, прямая, без сантиментов — водка становилась фоном разговоров, ссор, признаний и молчаливых разрядок.

В фильме «Осенний марафон» слесарь Харитонов, типичный герой «из народа», угощает западного профессора Хансена «коктейлем» — смесью водки с портвейном. Эта сцена точно передает характер Харитонова, простого, грубоватого, но искреннего человека своего времени. Его привычка мешать напитки — не дань моде, а бытовой жест, в котором нет эстетики, но есть своя правда: выпить не для вкуса, а чтобы «взяло». Когда этот коктейль пробует профессор Хансен и оказывается в вытрезвителе, сцена превращается в символ столкновения двух миров — советского и западного. А реплика Харитонова: «Я ему говорил — не мешай водку с портвейном! А он — коктейль, коктейль… Хиппи лохматый!», — стала крылатой.

Самогон: бытовая изобретательность

В СССР самогон был частью бытовой реальности, полулегальной, но широко распространенной. Его гнали из сахара, картошки или варенья, используя подручные перегонные аппараты, потому что магазинный алкоголь был дорогим и дефицитным. В условиях ограниченного выбора люди сами обеспечивали себя спиртным — по принципу «дешево, доступно, эффективно».

Самогон в короткометражке «Самогонщики» — это не просто бытовая деталь, а основа комического конфликта и своеобразный символ народной изобретательности. Герои с воодушевлением строят подпольную «лабораторию» в лесной избушке, превращая самогоноварение в серьезную миссию с перегонным аппаратом, тайниками и охраной. «Самогон чистый, как слеза комсомолки» — эта фраза стала крылатой. В контексте самогона это значит, что напиток хорошо «перегнан», без сивушного запаха, прозрачный, как вода.

Что можно сделать?

Устроить киномарафон и пересмотреть любимые советские комедии Гайдая и Рязанова. Обратите внимание на детали, которые раньше не замечали. При повторном просмотре именно эти мелочи помогают глубже понять характеры героев и атмосферу времени.

Узнавайте первыми об ассортименте и акциях в мобильном приложении «Пятёрочки», а о выгодных предложениях — подписавшись на «Барный клуб».

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.