5 распространенных мифов о похудении

Какие диеты точно не работают и почему

Монодиеты, интервальное голодание, низкоуглеводные рационы, а то и более экзотические варианты — разбираемся, какие мифы о похудении на самом деле лишь мешают сбросить вес.

Миф 1. Худеть надо быстро

В диетах-молниях суть всегда одна: в течение короткого промежутка времени (обычно неделю-две) ваш рацион жестко ограничен. Это может быть набор монодиет, когда в определенные дни вы едите только один какой-то вид продуктов, или ограничения на весь период.

Что обещают: надо немного напрячься — и несколько килограммов быстро уйдут. И вы влезете в платье на корпоратив, костюм на свадьбу или поедете в отпуск с более рельефным прессом.

Что на самом деле: жесткие и короткие диеты могут дать быстрый эффект, но в основном уходит вода, а не жир. Этот период становится стрессом для организма, что тоже не способствует оздоровлению. Устойчивого результата блиц-диеты не дают, после них прежний вес восстанавливается куда быстрее, чем терялись килограммы. Кроме того, они могут быть вредны для здоровья.

Миф 2. Нужно убрать какую-то группу продуктов

Идея в том, чтобы убрать из рациона какой-то конкретный продукт или группу продуктов: углеводы, жиры, фрукты и другие.

Что обещают: убираем только вредное, питаемся более правильной едой и худеем.

Что на самом деле: в разумных пределах эта концепция работает — например, если предполагается ограничить простые углеводы и заменить их на сложные. Более того, низкоуглеводные диеты при тяжелом ожирении показали большую эффективность, чем режимы питания с ограничением жиров или общей калорийности.

Но при любых экспериментах с собственным организмом стоит соблюдать осторожность.

Ограничение определенных групп продуктов может приводить к недостатку питательных веществ и затруднять соблюдение диеты. Сбалансированное питание — это всегда разнообразное питание.
Углеводы — необходимый источник энергии для организма, и важно включать в сбалансированный рацион фрукты, овощи и злаки — источники сложных углеводов.
Обезжиренные творожки, сыры — это не всегда хорошо. Продукты низкой жирности часто содержат добавленный сахар или другие ингредиенты, чтобы компенсировать недостаток вкуса. Важно читать этикетки продуктов.
Переход на безглютеновую диету может быть полезным для людей с целиакией или непереносимостью глютена. У большинства же это не приводит к похудению или улучшению здоровья.

Разумны рекомендации убрать из рациона суперпереработанные продукты (от колбас и чипсов до многих полуфабрикатов) и сделать акцент на еде, богатой клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Но питание должно оставаться разнообразным.

Миф 3. Интервальное голодание дает хороший результат

Суть таких диет в пропуске одного приема пищи (обычно вечером), чтобы в течение суток был долгий период без еды. Это искусственно создаст дефицит калорий и якобы позволит похудеть.

Что обещают: перетерпев несколько дней, вы привыкните к голоду, а лишние килограммы будут уходить за счет того, что вы получаете с едой меньше энергии, чем расходуете в течение дня.

Что на самом деле: интервальное голодание действительно позволяет снизить общую калорийность рациона. Но на длинных дистанциях разницы между таким режимом и обычным равномерным приемом пищи с ограничением калорийности не обнаружено. При этом в ряде случаев снижалась чувствительность к инсулину и возрастал риск диабета 2 типа.

Миф 4. Чтобы похудеть, надо пить холодную воду перед едой

Практически во всех рекомендациях по похудению особое внимание уделяют воде и питью вообще. Само по себе это верно: поддержание водного баланса важно для хорошего самочувствия, здоровья кожи и волос, нормальной работы систем организма.

Самые распространенные тезисы:

Пить воду перед едой, чтобы обмануть желудок и съесть меньше.
Пить холодную воду, чтобы организм тратил больше калорий — в том числе на нагревание воды.
Чем больше вы пьете, тем лучше.

Что на самом деле: действительно, поддержание водного баланса очень важно для похудения. Вода действительно может заполнять желудок, предотвращая переедание, ускорять метаболизм и улучшать пищеварение. Но одни манипуляции с питьевым режимом не ведут к похудению. Необходимо поддерживать дефицит калорий с помощью сбалансированного правильного питания и регулярной физической активности.

Для гидратации важно не только пить воду, но и есть овощи и фрукты — в них много влаги. При этом избыток жидкости также опасен для человека.

Миф 5. Детокс-диеты очищают организм от токсинов

Это целиком и полностью миф, причем один из самых распространенных и опасных мифов о диетах. Ваш организм естественным образом очищает себя через печень, почки и пищеварительную систему, а также выделяя пот и кожное сало. Нет научных данных, которые подтверждали бы эффективность детокс-диет.

«Шлаки в организме», «зашлакованность» — псевдонаучные понятия, которые время от времени становятся популярны в альтернативной медицине с древнейших времен. Бесполезность и потенциальную опасность предлагаемых методов очистки от шлаков или токсинов — от голодания или питания маслом до клизм и промывания толстой кишки — доказали несколько столетий назад .

Что можно сделать?

Позаботиться о круге поддержки, иначе трудно сохранять мотивацию на пути к выстраиванию своей системы питания. Если есть друзья с теми же целями, нетоксичная и бережная группа в соцсетях, поддержка семьи, то худеть будет легче.