Русская кухня

Русская кухня

Тип материала

Популярный салат «Мимоза»

салат «мимоза»

Популярный салат «Мимоза»

Раньше ни один праздничный стол не обходился без салата мимоза. Рыбу для его приготовления можно использовать практически любую, традиционно, используют консервированную сардину. В этом рецепте представлен вариант салата с форелью, которая более нежная на вкус, и содержит в составе массу полезных элементов. Морковь, картофель и лук дополнят салат богатым витаминным содержанием.

Великолепный, творожный смузи с черникой

Великолепный, творожный смузи с черникой

Вы будете приятно удивлены, попробовав этот смузи. Готовится он из обычных продуктов, которые мы едим каждый день. Но творог и простокваша в чистом виде уже не производят на нас впечатления, а превратившись в смузи, с добавлением лесной ягоды, они становятся великолепным лакомством. Это прекрасная замена обычному творогу, который мы часто едим на завтрак. Готовится такой смузи несколько минут и понравится абсолютно всем, в том числе и детям.

Кольцевой пирог с двойной начинкой

сладкие пироги

Кольцевой пирог с двойной начинкой

С давних времен повелось, что пироги в славянских обычаях символизируют гостеприимство и достаток. Главное в этом блюде — это его наполнение. У любого праздника или повода для застолья был особенный пирог со своими отличительными чертами. В качестве начинки для русских пирогов может применяться практически любой продукт. Наиболее популярным наполнителем была каша с добавлением мяса, грибов или овощей на выбор.

Румяные слойки с сыром сулгуни в духовке

Румяные слойки с сыром сулгуни в духовке

Слоеные мучные изделия могут быть сладкими и солеными, открытыми и закрытыми. Вне зависимости от способа приготовления, слойки имеют воздушную и рассыпчатую текстуру и превосходные вкусовые качества, что делает продукт излюбленным лакомством во всем мире. В качестве начинки используются ягоды и фрукты, джемы, орехи и шоколад, а также творог, грибы, сыр, мясо и овощи.

Шафрановый кулич

Шафрановый кулич

Пасхальный кулич имеет большое религиозное значение и его принято выпекать накануне в «чистый четверг». Традиционно это высокая цилиндрическая выпечка с украшенным верхом из пшеничной муки. Много веков подряд накануне религиозного праздника Светлое Христово Воскресение верующие выпекают куличи, готовят пасхи, красят яйца и угощают этими блюдами всех родственников и друзей.

Сочные тефтели из индюшиного фарша

тефтели и фрикадельк...

Сочные тефтели из индюшиного фарша

Впервые мясные шарики были приготовлены в Швеции. Впоследствии, тефтели и фрикадельки стали готовить уже и остальные народы мира. Так, северные народы готовили их из рыбного фарша, и в качестве соуса использовали сметану или сливки. Южные народы, в основном, готовили тефтели из мяса, но тушили их в бульоне с овощами. Сейчас достаточно много различных рецептов приготовления тефтелей с различными видами соусов.

Запеченные рыбные тефтели с сыром

тефтели и фрикадельк...

Запеченные рыбные тефтели с сыром

Запеченные рыбные тефтели с сыром — это блюдо европейской кухни. Рыбные тефтели содержат много фосфора, витаминов и минералов, которые полезны для костей, волос, ногтей человека. Один повар в средневековье решил приготовить своему ребенку новое блюдо. Он мелко измельчил рыбу, добавил рис и скрутил небольшие шарики. Он их отправил в печь и получил новое блюдо, которое очень понравилось его семье.

Тефтели с подливой и чесноком

тефтели и фрикадельк...

Тефтели с подливой и чесноком

На сковороде можно приготовить вкусное блюдо — тефтели с подливой. Подлива чаще всего готовится из томатной пасты, а загустить ее можно с помощью муки или крахмала или пассерованных овощей: моркови и репчатого лука. Фарш для тефтелей подходит любой: можно использовать мясной или рыбный.

Куриные шашлычки в кефирном маринаде

шашлык из курицы

2 часа 45 минут

Куриные шашлычки в кефирном маринаде

Куриный шашлычок, приготовленный по этому рецепту, получается сочным и мягким. Мясо внутри пропитывается богатым по составу кефирным маринадом, а снаружи покрывается эмульсией с соевым соусом, которая не дает шашлыку подгореть и усиливает вкус готового блюда.

Вкусный паштет из филе кролика и сметаны

мясные паштеты

Вкусный паштет из филе кролика и сметаны

Паштет из филе кролика и сметаны — это блюдо готовится довольно просто, а также оно очень вкусное и сытное. Этот паштет готовится из филе кролика, сметаны, моркови, лука, сливочного масла и специй. За счет сметаны он получается нежным и сливочным.

Летний салат с редисом и моцареллой

Летний салат с редисом и моцареллой

Впервые редис стали выращивать в Китае. Обладает острым вкусом. Он полезный для человека. Повышает аппетит, очищает желудок, снижает уровень сахара в крови. Редис отличный овощ для тех, кто хочет похудеть. Используют при приготовлении салатов, бутербродов, закусок. Сочетается с другими овощами, зеленью, сыром. Подходит как гарнир к мясу, рыбе, курице.

Манная каша на соевом молоке

манная каша

Манная каша на соевом молоке

Манная каша ― это то, что напоминает нам детство. Она сочетает в себе белок из соевого молока и углеводы из манной крупы, которые придадут насыщение на немалый промежуток времени. Все это делает ее хорошо подходящим блюдом для завтрака. Манная каша на соевом молоке придется по нраву как взрослым, так и детям. Кроме всего прочего, ее можно разнообразить добавлением свежих фруктов и ягод, сухофруктами, а также орехами или цукатами и еще многим, чем богата ваша фантазия.

Сочное овощное рагу со сливами

1 час 15 минут

Сочное овощное рагу со сливами

О сливе известно с давних времен. Родиной сливы является Кавказ. Это нежный, ароматный, полезный фрукт. Улучшает самочувствие у гипертоников, у людей с заболеваниями почек, снижают холестерин в крови. Используют для приготовления варенья, джемов, маринадов, компотов, соусов, рагу. Сочетается с мясом, овощами, специями, другими фруктами.

Витаминный кисель из абрикосов и смородины

Витаминный кисель из абрикосов и смородины

Кисель, напиток знакомый нам с детства, но напитком он стал только в 19в. До этого он был скорее вторым блюдом или десертом. Готовили его из отрубей и муки разных злаков, их на сутки заливали водой, а потом процеживали и варили полученный отвар. Остывая такой кисель становился очень густым, его ели ложками и даже резали кусками. И густой, и жидкий кисель очень полезен, особенно детям и людям, имеющим проблемы с желудком. Его рекомендуют тем, кто страдает эрозивным гастритом и язвенной болезнью.

Запеченное филе минтая с соусом бешамель и сырной корочкой

блюда из рыбы

Запеченное филе минтая с соусом бешамель и сырной корочкой

Минтай — это морская рыба, которая обитает чаще всего в северных зонах Тихого океана. В этой рыбе содержится очень много белка, она не калорийная и считается диетической. Готовится достаточно быстро, но при очень вкусная. Известная рыба стала в мире достаточно давно, и блюд, с ней в составе на сегодняшний день много.

Салат с жареным омлетом и корн салатом

Салат с жареным омлетом и корн салатом

Быстрый и сытный салат на завтрак. Поможет набраться сил на весь день.

Салат с вареной говядиной и морковью по-корейски

салаты с говядиной

Салат с вареной говядиной и морковью по-корейски

По этому рецепту получается вкусный салат с минимумом затрат времени. Добавляйте свои любимые специи и компоненты.

Ажурные блины на завтрак

Ажурные блины на завтрак

Обожаю готовить великолепные ажурные блинчики на завтрак, обед и ужин для своих любимых. Мне очень нравится, что они легки в приготовлении, не требуют сильных материальных затрат и превращают любой прием пищи в особое и запоминающиеся событие.

Пицца на картофельном дранике

Пицца на картофельном дранике

Вкусная пицца без теста на неожиданной основе. Сама основа вкусна и сама по себе. Попробуйте и такой вариант. Подбирайте любимую начинку к пицце и драникам.

Рагу со шпинатом и острым перцем

1 час 20 минут

Рагу со шпинатом и острым перцем

Очень сытное и вкусное блюдо. Нежное мясо и ароматный картофель. Очень хороший вариант для обеденного меню. Готовится легко.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении