Материалы по тегу: Русская кухня

Материалы по тегу: Русская кухня

Тип материала

Нежный молочный суп со спагетти и сливочным маслом

Нежный молочный суп со спагетти и сливочным маслом

Молочный суп представляет собой сладкое первое блюдо, основным ингредиентом которого является молоко в сочетании с различными макаронными изделиями, солью, сахаром и сливочным маслом. Молочный суп достаточно легкое, при этом питательное блюдо, которое быстро утоляет голод и насыщает на длительный отрезок времени. Подается такой суп в горячем или теплом виде и отлично сочетается с сухофруктами, орехами, корицей, ванилью и сахарной пудрой.

Витаминное тыквенно-клюквенное варенье

1 час 20 минут

Витаминное тыквенно-клюквенное варенье

Осенью не поздно делать заготовки на зиму. Наоборот самое время заняться тыквой. Если вы никогда не варили из этого овоща варенье, пора попробовать. Надо сказать, что тыква имеет свой специфический вкус, как и любой другой овощ. Поэтому в варенье добавляют разные вкусовые добавки: кислые ягоды, яблоки, апельсины, лимоны благодаря кислоте, которая в них присутствует, тыква теряет свою приторность, а варенье приобретет прекрасные вкусовые качества и аромат.

Питательная перловая каша с нежной мякотью тыквы на воде

8 часов 30 минут

Питательная перловая каша с нежной мякотью тыквы на воде

Перловая каша представляет собой второе блюдо, сваренное на воде или молоке с добавлением к ней сливочного масла, соли и сахара. Перловая каша обладает ореховым привкусом и ароматом, содержит высококачественный белок, витамины и минералы, благотворно влияющие на работу пищеварения и всего организма в целом. Перловую кашу можно использовать в чистом виде, в качестве гарнира к мясу или рыбе, а можно использовать для приготовления сложных блюд, таких как плов, голубцы, супы, рулеты и пироги.

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

Шампиньоны — это популярные ароматные грибочки, растущие в диком виде на опушках лесов, в садах и на навозе. Белые шампиньоны являются наиболее распространенными грибами по всему миру. На самом деле, шампиньоны, растущие в дикой природу, грибников интересуют мало, потому что они не подходят ни для маринации, ни для засаливания, ни для сушки. Впервые искусственно выращенные шампиньоны появились в Италии примерно 1000 лет назад. В современном мире такие грибы выращивают в большинстве стран мира.

Легкий салат с ананасом, рисом и изюмом

Легкий салат с ананасом, рисом и изюмом

Изюм — сухофрукт, полученный путем термической обработки различных сортов винограда. Впервые для продажи изюм изготовили еще в 300 году до н.э. На территории Руси изюм появился в 13 веке во время татаро-монгольского ига. Изюм быстро набрал популярность благодаря своему нежному вкусу и полезным свойствам. В нем содержатся витамины группы В, Е, К, РР, кислоты, макро- и микроэлементы (калий, железо, цинк, фосфор, магний и др.).

Запеченная треска с тыквой со сливочной начинкой

Запеченная треска с тыквой со сливочной начинкой

Тыква подходит практически ко всем продуктам: овощам, мясу, курице и рыбе. В сочетании с последней тыква составит основу для полезного и вкусного блюда. Можно приготовить совсем диетический вариант и выбрать наименее жирную рыбу, например, треску. Свежая зелень и лук добавят пикантности блюду, а сметанная заливка — сочности.

Пышный пирог с сочной начинкой из киви и ананаса

1 час 10 минут

Пышный пирог с сочной начинкой из киви и ананаса

Пирог представляет собой мучное изделие, жаренное на сковороде или выпеченное в духовой печи со сладкой или соленой начинкой. В качестве мучной основы может выступать дрожжевое, бисквитное, слоеное, тертое или песочное тесто, в качестве начинки особое предпочтение отдается мясу, рыбе, овощам, грибам, ягодам и фруктам. Вне зависимости от вида пирога и способа его приготовления такая выпечка всегда обладает превосходным вкусом и притягательным ароматом.

Воздушный кекс с изюмом по домашнему рецепту

1 час 50 минут

Воздушный кекс с изюмом по домашнему рецепту

Кекс представляет собой кондитерское мучное изделие, которое выпекается из масляного бисквитного или дрожжевого теста. Помимо основных ингредиентов кекс дополняют ванилью, корицей, цукатами, сухофруктами, изюмом, цедрой и орехами, которые придают выпечке насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Среди большого разнообразия видов кексов можно выбрать именно такой рецепт выпечки, который станет идеальным вариантом для вас и ваших предпочтений.

Аппетитное филе зубатки на сковороде

Аппетитное филе зубатки на сковороде

Филе зубатки, обжаренное на сковороде с добавлением специй и лимонного сока, удивит вас своим нежным вкусом и аппетитным видом. Не глядя на простоту приготовления, такое блюдо прекрасно будет смотреться на праздничном столе, и с легкостью заменит мясо. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается сочная и не теряет свою форму при жарке.

Оригинальные маринованные помидоры с листьями малины на зиму

1 час 20 минут

Оригинальные маринованные помидоры с листьями малины на зиму

Помидоры используют для приготовления самых разнообразных заготовок на зиму: их маринуют, солят, консервируют в целом виде или дольками, из них готовят соус и сок, а также добавляют в различные овощные салаты и лечо. Томаты отлично сочетаются с различными вкусовыми добавками, такими как гвоздика, корица, лавровый лист и горчица, которые придают овощам пикантный вкус и изысканный аромат.

Оригинальный соус с луком, бульоном и сливками

1 час 15 минут

Оригинальный соус с луком, бульоном и сливками

Соус получается с насыщенным цветом, ярким вкусом и ароматом бульона и специй. Такая добавка бесспорно будет оценена, поскольку блюдо раскроет еще больше свои вкусовые оттенки. Соус применим особенно в тех случаях, когда не хватает сочности блюда. Он прекрасно подойдет как для домашних семейных блюд, так и вечерних торжественных гарниров.

Ароматный борщ на говядине

Ароматный борщ на говядине

Для многих именно мясо является незаменимой основой борща. Кто-то любит суп на курице, кто-то — на свинине, но борщ на говядине по праву считается классическим. А за счет большого количества овощей такой суп получается не только сытным, но и очень ароматным.

Салат с картофелем и сельдью

Салат с картофелем и сельдью

Салат с картошкой и сельдью — это сытный салат из простых ингредиентов. Картофель отлично сочетается с соленое сельдью. Такой салат отлично подойдет для обеденного стола в качестве дополнения для основного блюда. Благодаря калорийности картофеля, такой рецепт можно использовать так же как и самостоятельное блюдо.

Вкусная говядина с картошкой в фольге

Вкусная говядина с картошкой в фольге

Сочетание запеченного картофеля и нежной говядины получается оригинальным и изысканным. Такое блюдо займет центральное место как на торжественном столе, так и обыденном. Хрустящая корочка картошки внесет в блюдо приятное послевкусие, а хорошо приготовленная говядина добавит сочности и питательности.

Жареная икра мойвы

Жареная икра мойвы

Люди привыкли, что красная икра является довольно дорогим по стоимости деликатесом и доступна не каждому, а вот икру мойвы сейчас можно приобрести во многих магазинах и рыбных лавках. Стоит она немного, но пользы от нее не меньше, а может даже и больше, чем от дорогостоящей икры. Способ обработки не сильно влияет на сочность икры, так как она получится одинаково сочной и ароматной.

Простое приготовление вкусного соевого молока в домашних условиях

12 часов 30 минут

Простое приготовление вкусного соевого молока в домашних условиях

О пользе соевого молока давно известно, в нем много витаминов и микроэлементов, нужных для здоровья. Этот полезный и вкусный продукт питания является желанным напитком у вегетарианцев и последователей правильного питания. Соевое молоко является отличной заменой молоку животного происхождения, для людей, которые не переносят лактозу и страдающим от лишнего веса и диабета. Это молоко стоит не дешево, но, если приготовить его своими руками, получится натуральный и качественный продукт эконом класса.

Диетическое овощное рагу с нежным филе тилапии

Диетическое овощное рагу с нежным филе тилапии

Тилапия представляет собой пресноводную рыбу, которая имеет широкое применение в кулинарии во всем мире благодаря отличному вкусу, отсутствию в мясе костей и богатому питательному составу. В мясе тилапии содержатся ценные витамины и минералы, легкоусвояемый белок и омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на состояние организма. Рыбу варят, жарят, тушат и запекают, ее добавляют в супы и салаты, а также из нее готовят закуски, заливное и суфле.

Пикантный маринованный перец

Пикантный маринованный перец

Очень простой и быстрый рецепт приготовления маринованных перцев чили со сливочной начинкой и огурцом, залитые растительным маслом. Получаются такие перцы по этому рецепту острые, но очень вкусные и ароматны. Подавайте на стол такую закуску к мясному или овощному блюду.

Абрикосовый пирог с тимьяном

Абрикосовый пирог с тимьяном

Издавна на Руси пироги пекли, с мясом, рыбой, картофелем, грибами, кашей, фруктами, ягодами, орехами и медом. Пирог можно назвать исконно русским старинным блюдом, которое считалось символом гостеприимства, уюта и достатка в доме. Пирогами встречали гостей, венчали и угощали на поминках. И различные пироги всегда были неотъемлемой частью знаменитых пиров.

Домашний творог

Домашний творог

Как приготовить полезный творог в домашних условиях? Для приготовления понадобится только молоко. Лучше выбирать цельное молоко высокой жирности, тогда творог получится менее кислым. В этом рецепте пригодится марля — с помощью нее отделите густую часть от сыворотки. Оставьте творог в марле на несколько дней, если хотите получить более сухой продукт. Из такого количества молока получится около трехсот грамм творога.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении