первые блюда
рассольник
2 часа 10 минут
Легендарный классический рассольник
Рассольник это очень вкусное блюдо на обед, которое готовится просто и не так уж долго по времени. Суп варят с различными видами круп, также заменяют огурцы, добавляют кислинку, но по-настоящему незаменимым остается классический рассольник.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
45 минут
Домашний рассольник
Самое домашнее, самое любимое всеми первое блюдо, это наш рассольник, так сказать упрощенная солянка. У каждой хозяйки свой секрет приготовления, кто-то доливает рассол, кто-то отрубной квас, некоторые добавляют кислую капусту или каперсы. Мы тоже чуть поэкспериментируем.
Ингредиенты: Булгур, Кабачок, Картошка, Куриный бульон, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
рассольник
35 минут
Быстрый рассольник с тушенкой
Все меньше у людей времени на готовку, а так хочется еды, как готовила мама или бабушка. Мы можем подсказать, как потратить минимум времени и сварить именно тот домашний наваристый рассольник, который вы ели в детстве.
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рассольник
1 час 10 минут
Ароматный грибной рассольник
Блюдо поэтому рецепты получиться очень сытным, его стоит взять на заметку всем соблюдающим пост. Обязательной частью рассольника является огуречный рассол и соленые огурцы. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой.
Ингредиенты: Грибы, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
30 минут
Полезный рассольник с рыбными консервами
Сытный рассольник с рыбными консервами прекрасно подходят для людей, которые придерживаются поста или просто правильно питаются. Но если вы просто любитель рассольника, то такой вариант супа вам придется по вкусу. Рыбные консервы можно заменить на свежую рыбу или вовсе мясо. А вместо риса положить овсяные хлопья или вовсе лапшу. Рассольник получается очень сытным и густым, прекрасный вариант на обед или семейный ужин.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Соль, Черный перец горошком
рассольник
2 часа 40 минут
Ароматный рассольник с булгуром
Известный русский суп на кислых огурцах пользуется спросом и в наши дни. Кисленький супчик хорошо утоляет голод и согревает в холодные дни. Так как перловка не пользуется спросом в нашей семье решили мы его приготовить на булгуре. И вкусно, и сытно, и необычно.
Ингредиенты: Булгур, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы
овощные супы
50 минут
Аппетитный суп из кабачков с лисичками
Суп из кабачков и лисичек согреет в холодную погоду и не оставит голодным. Ароматные лисички придают бульону неповторимый вкус. А главное, блюдо готовится недолго и требует минимум ингредиентов, но получается очень вкусным.
Ингредиенты: Грибы, Кабачок, Корень имбиря, Растительное масло, Свежая зелень, Соль
рассольник
1 час 20 минут
Легкий рассольник с сыром без добавления крупы
Рассольник — это традиционное русское блюдо, хорошо известное уже много веков. Он ценится не только за питательные вещества, но и за вкусовую уникальность, которую придают соленые огурцы с их мягко-сладковатым вкусом и тонизирующей кислинкой. Приготовленный без крупы с добавлением сыра, он получается густым и насыщенным, с нежным сливочным вкусом. Ещё одна интересная особенность — солёные огурцы добавляются в конце приготовления, поэтому они не теряют свой вкус и остаются хрустящими.
Ингредиенты: Картошка, Копченая грудинка, Куриный бульон, Курица, Молоко, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Соленые огурцы, Сыр, Черный перец молотый
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
крем-суп
50 минут
Полезный крем-суп с витаминной тыквой и хрустящими сухариками
Тыквенный крем-суп — настоящая классика осенней и зимней кухни. Ведь он не только насытит, но и хорошо согреет. Такой суп можно приготовить на бульоне, а можно на воде. В любом случае результат получится очень вкусным за счет большого количества овощей.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сухарики, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
3 часа 30 минут
Полезная шурпа с яблоками
В кавказской кухне есть такое блюдо, именуемое летний суп на баранине. Обычно, летние супы подаются в холодном виде, но шурпа с яблоками, приготовленная по этому рецепту, подается в теплом виде. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а также довольно сытным. Блюдо можно готовить в казане, утятнице, а также в обычной кастрюле.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Яблоки
супы с курицей
1 час 40 минут
Домашний куриный бульон с вермишелью
Куриный бульон с вермишелью — это сочетание полезных и диетических качеств. Это блюдо часто подают тем, кто восстанавливается после травм или голодания. Куриный бульон содержит огромное количество полезных микроэлементов.Помимо этого, курица — диетическое, нежное мясо, которое не содержит так много калорий, как говядина или свинина.
Ингредиенты: Вермишель, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Чеснок
супы
50 минут
Сливочно-томатный суп на курином бульоне
Аппетитный томатный суп со сливочным сыром и куриным бульоном однозначно украсит как торжественный, так и повседневный стол. Приготовив суп на мясном бульоне, вы придадите сытости ему. Помидоры являются кладезем витаминов группы В, С, К, микроэлементов, содержит лимонную и яблочную кислоту. Все вещества отлично влияют на работу органов пищеварения.
Ингредиенты: Куриный бульон, Петрушка, Помидор, Рис, Сливочный сыр, Томатная паста
солянка
1 час 30 минут
Насыщенная солянка с рассолом
В каждой семью любят и готовят солянку и наверное, всем известен секрет ее приготовления: чем больше ассортимент мясных продуктов, тем вкуснее и наваристее она будет. Но есть и еще один момент — огуречный рассол. Он подчеркивает вкус бульона, придает нужную кислинку и легкую остроту блюду. Такое солянка точно вам понравится и займет одно из первых мест в списке любимых.
Ингредиенты: Ветчина, Куриный окорочок, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Полукопченая колбаса, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый
шурпа
1 час
Ароматная шурпа с овощами
Шурпа считается одним из древних супов в мировой кулинарии. Он известен многим народам от восточных до европейских стран. Традиционная шурпа готовится из баранины, ее мы и будем использовать в нашем рецепте. Жирное мясо, свежие овощи и зелень сделают это блюдо необыкновенно вкусным и питательным.
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
солянка
55 минут
Сборная грибная солянка
Солянка — знаменито русское блюдо, которое готовят в каждой семье. У этого густого супа очень насыщенный на вкус, яркий аромат и красивый цвет. Обычно в солянку собирают разнообразие колбасных, мясных или грибных продуктов. Солянка очень сытная и питательная, готовится довольно просто. Прекрасный вариант плотного обеда для всей семьи.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Лавровый лист, Маринованные грибы, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные супы
1 час
Оригинальный холодный суп с помидорами и вишней
Холодный суп с помидорами и вишней это очень вкусное и классное блюдо, которое идеально подойдет в жаркое время года и не оставит голодным. Блюдо готовится недолго и получается очень вкусным. Каждый, кто увидит этот рецепт, обязательно должен приготовить этот суп.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Болгарский перец, Вишня, Корень имбиря, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 10 минут
Куриный суп с готовыми тефтелями
Вкусный и ароматный суп с фрикадельками хорошо подойдет на каждый день для всей семьи и особенно понравится детям. Обязательонбавьте свежую зелеь, лучше всего к куриному супу подойдет укроп.
Ингредиенты: Картошка, Куриные крылышки, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
30 минут
Суп из овощей, обжаренных на гриле
Овощной суп из запеченных овощей получается сытным, диетическим, полезным и невероятно вкусным за счет аромата дымка. Подайте блюдо со сметаной и свежей зеленью. Также можете поджарить ржаной хлеб или сделать сухарики к супу.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кориандр, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы из спаржи
50 минут
Полезный суп-пюре из мелкой зеленой спаржи
Спаржа особенно ценится диетологами. Она имеет невысокую питательную ценность, но при этом в ней большое количество микроэлементов и витаминов. Ее можно употреблять как сырой, так и после термической обработки.
Ингредиенты: Куриный бульон, Оливковое масло, Сливки, Соль, Спаржа, Черный перец молотый
супы с мясом
1 час 30 минут
Мясной жареный суп с рисом
Жареный суп с мясом и рисом получается очень сытным блюдом, которое довольно быстро усваивается организмом. Особенно стоит их употреблять тем людям, которые приходят в себя после болезни. В бульоне содержатся вещества, которые облегчают состояние человека при болезни. Суп выходит очень питательным и здоровым блюдом.
Ингредиенты: Картошка, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Рис, Свиные ребрышки, Соль
овощные супы
35 минут
Легкий суп из овощей с соевым соусом
Летом хочется более легкий вариант супа с овощами. Предлагаем сварить его с картофелем, кабачками и горошком. Готовится такой суп быстро и получается низкокалорийным. А чтобы добавить азиатские нотки, влейте немного соевого соуса.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
супы с перловкой
1 час
Вкусный суп из перловки и помидоров
Суп перловый с помидорами получается вкусным, сытным и при этом низкокалорийным. Для особого аромата добавьте любимые приправы. Подайте суп на обед, дополните сметаной и ржаным хлебом.
Ингредиенты: Куриный бульон, Лавровый лист, Маринованные помидоры, Оливковое масло, Перловка, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
1 час 30 минут
Свекольник с морской рыбой
Минтай морская промысловая рыба семейства тресковых. Из нее готовят множество различных блюд. Жарят на сковороде, тушат с овощами, запекают в духовке, а также готовят всевозможные супы. Эта рыба богата витаминами и микроэлементами, в ней много белка, йода и жирных кислот омега-3 и омега-6. Стоимость минтая сравнительно не дорогая, а пользы от него столько же, как и от дорогих сортов рыбы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Лимонный сок, Минтай, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы
40 минут
Кавказский суп мацони
Мацони — традиционный кисломолочный напиток кавказской кухни, название которого с армянского означает «заквашивать», «сворачиваться». В основном его готовят в странах Азии и Ближнего Востока. Суп мацони получается необычным и очень ароматным.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Куриное яйцо, Мацони, Мята, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Тархун / эстрагон
солянка
2 часа 40 минут
Наваристая сборная солянка на мясном бульоне в пароварке
Солянка — суп традиционной русской кухни, который готовится на мясном, рыбном или грибном бульоне с добавлением к нему пряных трав и специй. Традиционными ингредиентами русской солянки являются соленые огурцы, оливки, квас и грибы, которые придают блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Помимо превосходных вкусовых качеств солянка имеет высокую пищевую ценность, что позволяет включать блюдо в повседневный рацион.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Ветчина, Говядина, Лавровый лист, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сервелат, Соленые огурцы, Томатная паста, Томатный сок
супы с рыбой
30 минут
Ароматный суп из хека
Рыбные супы известны с древних времен. Хек же получил массовую известность с середины XX века, когда его лов стал промышленным. Благодаря содержанию большого количества полезных для организма веществ и микроэлементов, а так же низкой калорийности, суп из рыбы является диетическим блюдом, при этом оно вкусное и питательное. Отличительной особенностью супа из хека является прозрачный ароматный бульон, а кусочки рыбы при варке получаются мягкими и нежными.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе хека
супы с мясом
2 часа 10 минут
Питательный гороховый суп с помидорами и чесноком по-домашнему
Гороховый суп представляет собой наваристое и ароматное первое блюдо, основным ингредиентом которого является горох в любом виде в сочетании с овощами, зеленью и пряными специями. Для получения еще более сытного блюда, гороховый суп варят на мясном или курином бульоне с добавлением к нему вареного, жареного или копченого мяса. Помимо отличного вкуса, гороховый суп содержит массу полезных веществ, необходимых организму.
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
9 часов 35 минут
Ароматный гороховый суп в духовке
Гороховый суп можно приготовить не только в кастрюле на плите, но и в горшочках в духовом шкафу. От этого блюдо только выигрывает. Суп получается наваристым, очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Колбаса, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
солянка
1 час 30 минут
Солянка тушенная на сковороде
Перед вами рецепт, незамысловатого, доступного, и очень вкусного блюда, которое скрасит любой стол и приятно разнообразит ваш приём пищи. Блюдо готовится из капусты, свинины и мясных деликатесов, так она получается более сытной. Но, если вы хотите получить вегетарианское блюдо, то мясные продукты можете не использовать.
Ингредиенты: Лавровый лист, Охотничьи колбаски, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные колбаски, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
50 минут
Быстрый суп с курицей и грибами
Суп по этому рецепту получается сытный и наваристый, но при этом низкокалорийный, так как готовится не на свинине, а на курице. Также добавьте в него грибы и овощи. Подавайте в горячем виде с хлебом, сметаной и зеленым луком.
Ингредиенты: Грибы, Консервированный горошек, Куриные крылышки, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час 15 минут
Ароматный гороховый суп с копченой курицей
Неотъемлемая часть дневного рациона — это суп, а если это будет гороховый суп, безумно полезный и питательный, с идеальным сочетанием гороха и копченой курицы, то вся ваша семья останется довольная от такого ароматного обеда. Бобовый вкус и копченый аромат — прекрасное вкусовое решение для обеденного стола.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Горох сухой, Картошка, Копченая курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
супы с мясом
50 минут
Суп с ветчиной, лапшой и свининой
Предлагаем приготовить очень быстрый и простой, но сытный суп с лапшой, свининой, ветчиной и овощами. Блюдо готовится не дольше часа, в результате получается отличный горячий обед. Подавайте суп со свежей зеленью, хлебом и сметаной.
Ингредиенты: Бульон, Ветчина, Лапша, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
супы с мясом
9 часов 45 минут
Ароматный гороховый суп с копченой рулькой
Горох очень древняя культура, блюда из него стали готовить задолго до наших дней. В древней Греции горохом питались только бедняки. Через много веков, попав в Европу, блюда из гороха были доступны только богатым и даже подавались на столы королей, так как горох в те времена считали деликатесом и не каждому горох был по карману. В наше время горох доступен, и можно с удовольствием кушать ароматные блюда из гороха.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Свиная рулька, Соль, Специи
супы с рыбой
1 час 40 минут
Наваристый суп с рыбой и креветками
Если совместить в кастрюле несколько видов рыбы и добавить креветки с овощами, то получится вкусный и наваристый суп. Подавайте его с дольками лимона и свежим хлебом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красная рыба, Лавровый лист, Морковь, Морская капуста (ламинария), Оливки, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Тигровые креветки, Филе белой рыбы, Черный перец молотый
солянка
55 минут
Ароматная рыбная солянка
На обед принято подавать первые блюда. Приготовив не привычную солянку, из рыбных консерв, вы удивите свою семью новым блюдом и вкусом. Такая солянка получается очень насыщенной, наваристой, достаточно жирной и сытной. Легкая кислинка помидор, солоноватый привкус маринованных огурцов, аромат специй — все это отлично дополняет яркий вкус консерв. Обед обязательно понравится вашей семье и станет одним из любимых блюд.
Ингредиенты: Бычки в томате, Картошка, Консервированные шпроты, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Семга, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час 20 минут
Ароматная уха с треской и скумбрией
Прекрасный, наваристый и ароматный, рыбный суп с треской и скумбрией. Так как у этих рыб мало мелких костей, они отлично подходят для таких супов. Получается он питательным и полезным, в тоже время легким и одновременно сытным. Такое блюдо отлично подходит во время постов, а также в диетическом питании. Овощи великолепно дополняют вкус и аромат бульона.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Репчатый лук, Свежая зелень, Скумбрия, Соль, Специи, Треска, Черный перец молотый
шурпа
1 час 20 минут
Простая шурпа с дорадо, филе стерляди и лосося
Шурпа с дорадо, филе стерляди и лосося невероятно вкусное и сытное блюдо. Также содержит много пользы за счет разных видов рыбы. Дорадо содержит довольно большое количество йода, а также такие микроэлементы, как фтор, литий, железо, бром и бор. Употребление в пищу мяса этой рыбы предотвращает заболевания щитовидной железы. Стерлядь богата полезными кислотами, такими как омега-3, которые улучшают работу мозга и стабилизируют кровообращение.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дорадо, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Лимон, Лук-порей, Оливковое масло, Помидоры черри, Рыбный бульон, Сливочное масло, Соль, Стерлядь, Филе лосося, Черный перец молотый
рассольник
1 час 30 минут
Рассольник с куриными крылышками и фасолью
Русская кухня богата разнообразными горячими первыми блюдами. Это и знаменитые щи, уха, окрошка, солянка, рассольник. Первые горячие блюда в России обычно готовят на говяжьем, курином или рыбном бульоне и добавляют в них картофель, а также другие овощи. Рассольник обычно готовят с мясом, перловой крупой и делают к нему кислую заправку из соленых огурцов. Предлагаем приготовить оригинальный рассольник с куриными крылышками и фасолью. Это не совсем традиционный набор продуктов для такого супа, но очень удачный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Консервированная белая фасоль, Куриные крылышки, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
1 час
Солянка с консервированным горошком
Рецептов приготовления супов огромное количество на просторах гастрономии. Одним из национальных блюд русской кухни, является солянка. Прекрасное сочетание большого количества мясных изделий, соленых огурцов и оливок придает блюду незабываемый вкус. Аромат данного блюда пробудит аппетит даже у сытых гостей.
Ингредиенты: Ветчина, Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриный окорочок, Лавровый лист, Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
