Омлет — это французское блюдо, рожденное в 14 веке. Считается, что каждый француз обязан уметь готовить омлет. Это питательное блюдо из яиц и молока достаточно легко приготовить, а вариаций рецептов, пожалуй, не сосчитать. Омлет подходит и на завтрак, и в качестве основного блюда. Также существуют сладкие вариации омлета, которые можно назвать легким десертом.