Как вводить новые продукты в детское меню

И с чего начать

К шестимесячному возрасту вес ребенка увеличивается как минимум вдвое. Малыш становится активнее и нуждается в минеральных веществах, витаминах и пищевых волокнах, которых нет в грудном молоке и его заменителях. Самое время вводить в его рацион новую пищу. Рассказываем, как сделать это правильно и безопасно.

Зачем нужен прикорм

Знакомство с овощами, крупами, мясом и другими продуктами происходит до окончания грудного вскармливания. Если не вводить прикорм или давать ребенку однообразную еду, он будет плохо набирать вес, медленнее расти. В возрасте четырех-шести месяцев предложите младенцу пюре или кашу с ложки. С восьми месяцев ребенок учится есть кусочки еды руками. А к году, как правило, самостоятельно справляется с ложкой.

Выбор продуктов для введения первого прикорма зависит от состояния здоровья ребенка. Так, при запорах или ожирении стоит начать с овощного пюре, в которое можно добавлять несколько капель растительного масла, а при отставании в весе и частом стуле — с детских каш, разведенных грудным молоком или смесью с добавлением сливочного масла. Если малыш наотрез отказывается есть или по-прежнему страдает от запоров, введите в его рацион фруктовое пюре.

С полугода рекомендуется давать ребенку пищу животного происхождения, постепенно делая ее частью ежедневного рациона. Начните с мясного пюре — источника легкоусвояемого железа. С семи месяцев предложите желток вареного яйца, а с восьми — измельченное филе рыбы и кисломолочные продукты: кефир, биолакт, йогурт, детский творог. Регулярно вводите в рацион малыша бобовые, семена и орехи, разумеется, убедившись, что у ребенка нет аллергии. Отдавайте предпочтение цельным злакам и избегайте рафинированных, таких как каши быстрого приготовления и мука высшего сорта.

Сколько еды необходимо ребенку

После успешного введения прикорма может показаться, что ребенок готов перейти на взрослый рацион, но это не так. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, продолжать кормить грудью можно до двух лет и более. Малыш в возрасте от 6 до 12 месяцев должен получать с молоком половину или более килокалорий, а с 12 до 24 месяцев — одну треть. Детям, которые находятся на искусственном вскармливании, в возрасте 12–23 месяцев нужно заменить смесь на молоко животных, например, коровье или козье и кисломолочные продукты без сахара.

Ввод в меню новых компонентов происходит постепенно. Рекомендуемая энергетическая ценность прикорма для детей от 6 до 8 месяцев — 200 ккал в день, от 9 до 11 месяцев — 300 ккал, от 12 до 23 месяцев — 550 ккал. Эта норма может меняться в зависимости от активности ребенка, поэтому ориентируйтесь на его аппетит. Начинайте знакомство с новым продуктом с половины чайной ложки, в течение недели увеличивая количество пищи до соответствующей возрасту малыша порции.

Основные правила прикорма

Следите за тем, сколько жидкости в день получает ребенок. Как правило, прикорм содержит всего 30% воды — гораздо меньше, чем грудное молоко и смеси. Поэтому в перерывах между кормлениями нужно поить ребенка.

Вводите новый прикорм в первой половине дня, чтобы оперативно принять меры в случае аллергической реакции. Прежде чем дать малышу очередной продукт, подождите как минимум трое суток — это позволит убедиться в отсутствии непереносимости. Не меняйте рацион ребенка, когда его иммунитет ослаблен — во время инфекционных заболеваний, а также в течение трех-пяти дней до и после профилактических прививок.

Разделите суточный объем пищи на пять приемов — три основных и два перекуса. Старайтесь предлагать еду в одно и то же время — это улучшит работу желудочно-кишечного тракта и усвоение еды. Кормите малыша из отдельной тарелки, чтобы знать, сколько пищи ему понадобилось для насыщения.

Для того чтобы ребенок согласился попробовать новый продукт, может потребоваться 10–15 ненавязчивых попыток. Важно сохранять спокойствие даже после многократных отказов и постараться заинтересовать малыша, обедая вместе с ним, — это повысит шансы на успех. Если отношения с едой не заладились, посоветуйтесь с врачом, он может назначить ребенку специальную смесь, богатую белком, витаминами и минералами.

Как сделать знакомство с новыми продуктами безопасным

Ребенок, который учится есть самостоятельно, нуждается в контроле. Следите за тем, сколько еды он кладет в рот, и напоминайте о необходимости тщательно пережевывать кусочки. Используйте специальный стул для кормления и не позволяйте малышу есть лежа, во время движения или просмотра мультфильмов.

Некоторые продукты, такие как круглые леденцы, кусочки твердых сырых овощей, неразрезанные свежие ягоды или изюм, повышают риск удушья. Следуйте правилам безопасной подачи, например, детям до трех лет не рекомендуется давать сырую морковь целиком — только натертую на терке или нарезанную тонкой соломкой.