Русская кухня

Русская кухня

Тип материала

Простая скумбрия с овощами

блюда из рыбы

Простая скумбрия с овощами

Скумбрия-популярная рыба, доступная по цене и обладающая полезными свойствами для организма человека. Из скумбрии можно приготовить огромное количество блюд любым подходящим способом: жарить, тушить, мариновать, запекать, варить, консервировать. Например, очень просто приготовить скумбрию, тушеную с овощами. Доступные ингредиенты, немного потраченного времени и у вас получается отличное блюдо-вкусное, полезное, сочное и ароматное.

Универсальный чесночный соус

чесночные соусы

Универсальный чесночный соус

У этого соуса нежная, сливочная консистенция и приятный чесночный аромат, дополненный легкой горечью редиса. Он идеально подходит к большинству мясных блюд, рису, картофелю, булгуру и макаронам.

Вкусная тыква с томатами

овощные блюда

Вкусная тыква с томатами

Ценность тыквы для людей уникальна из-за разнообразнейшего набора содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. По содержанию железа она настоящий победитель среди овощей, а ценных белков содержит больше, чем куриные или перепелиные яйца. Известна человеку с древних времен, и использовалась в пищу за три тысячи лет до нашей эры.

Вкусная капуста на сковороде

овощные блюда

Вкусная капуста на сковороде

Капуста — овощ, который является незаменимым элементом в правильном питании. Этот продукт в сочетании с овощами, зеленью и мясом станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина и даже подойдет для детского меню из-за своего сочетания полезных витаминов в составе каждого продукта.

Маринованный шашлык с киви

3 часа 40 минут

Маринованный шашлык с киви

Существует огромное множество вариаций приготовления маринада для мяса. В этом рецепте представлен экспресс-вариант приготовления маринованного мяса для шашлыка. Маринад с киви и луком отлично сочетается с мясом, пропитывая его очень быстро. Этот рецепт подойдет не только для свинины, но и для говядины, курицы или индейки.

Полезный весенний салат

Полезный весенний салат

Салаты — легкое, быстрое и полезное блюдо. Для его приготовления можно использовать огромное количество разнообразных продуктов, сочетать сладкие, соленые и острые вкусы, заправлять различными заправками. Приготовить полезный, вкусный и хрустящий салат можно всего лишь из трех ингредиентов. Потратив 10 минут на его приготовление, вы получите отличный, витаминный салат, который можно подать с любыми блюдами.

Мороженое из черной смородины

мороженое

Мороженое из черной смородины

Невероятно вкусная и полезная ягода — черная смородина. Есть много разных сортов, все они немного отличаются, но вкус всегда похож: кисло-сладкий с чуть уловимым терпким ароматом. Такая ягода содержит в себе много витаминов, она хорошо хранится, из нее варят варенье, добавляют в соусы и готовят различные десерты. Эффектным и очень насыщенным получается мороженое из смородины. Такое лакомство отлично освежает и утоляет жажду, что особенно актуально в жаркое время года.

Жгучая закатка из помидоров и перца

помидоры на зиму

Жгучая закатка из помидоров и перца

Все хозяйки заинтересованы в том, как разнообразить свой обычный список приготовления. Одним из вариантов необычных блюд обязательно станет закатка из помидоров, которая не похожа на привычные закатки на зиму за счет своего острого и слегка солоноватого вкуса. Такое блюдо отлично подойдет в качестве закуски к ужину или праздничному столу.

Жареные шампиньоны с луком

блюда из грибов

Жареные шампиньоны с луком

Самые вкусные жареные грибы с добавлением лука, приготовленные по очень простому и легкому рецепту. Шампиньоны получаются нежными и ароматными, а чеснок придает им особый вкус. Такое блюдо Вы можете добавлять к различному гарниру. Такой рецепт можете готовить, когда соблюдается постные дни.

Перец маринованный с чесноком и петрушкой на зиму

овощные заготовки

1 день 1 час

Перец маринованный с чесноком и петрушкой на зиму

Перец — универсальный продукт. Его готовят абсолютно в любом виде. В кулинарном богатстве полно рецептов с перцем. Изначально перец рос только в Центральной Америке, затем распространился по всей Европе и Малой Азии. Плоды перца богаты витаминами, улучшает здоровье глаз, укрепляет иммунитет и полезен при похудении.Расскажем о прекрасном рецепте на зиму с болгарским перцем.

Банановый компот

Банановый компот

На Руси, начиная с 15 века, в деревнях всегда варили компоты, вот только называли их «узвар» или «взвар». Летом специально высушивали яблоки, груши, сливу, виноград и абрикос и всю зиму лакомились ароматным напитком. А вот само слово компот пришло к нам из Франции, где «compote» назывались пюре из ягод и фруктов.

Пикантная грибная аджика

Пикантная грибная аджика

Аджикой называют густую и пряную пасту, которую подают к различным мясным блюдам. «аджика» переводится с абхазского языка, как «соль». И если верить легенде, то из соли аджика и родилась. Пастухи бравшие с собой высоко в горы однообразную пресную еду. Готовили приправу из соли, перца и масла, а уже позже с травами и овощами, впоследствии усовершенствуя рецепт, пока на свет не родилась ароматная и пряная аджика.

Перловая каша с шампиньонами

перловая каша

1 час 10 минут

Перловая каша с шампиньонами

Перловка это продукт переработки ячменя путем шлифовки, и в Англии носит название «pearled barley», что означает «жемчужная крупа». Перловая крупа широко используется в финской, датской и итальянской кухне. Итальянское «ордзотто» готовят именно из перловки, а французы с этой крупой изготавливают паштеты и колбасы. В России, из-за перенасыщенности использования, как в общественном питании, так и в питании армии и заключенных, сложился стереотип «каши для бедных». Однако это существенное заблуждение и именно перловку диетологи всего мира выделяют среди круп и относят к полезным цельно зерновым продуктам.

Фаршированный перец чили

фаршированные овощи

1 час 30 минут

Фаршированный перец чили

В последнее время острый перец стал пользоваться популярность. Самый распространенный — это чили. Немногие знают, что перец чили содержит капсаицин, который обладает антибактериальным и противовирусным средством. Также улучшает пищеварение, стимулирует аппетит, снижает уровень сахара в крови, улучшает зрение. Фаршированный перец чили — это оригинальное, острое и сытное блюдо с запеченными овощами и пряными специями. Прекрасное блюдо для тех кто любит острую кухню.

Классическая цветная капуста по-корейски с морковью

овощные заготовки

1 час 30 минут

Классическая цветная капуста по-корейски с морковью

Цветная капуста по-корейски с морковью — интересное и приятное на вкус блюдо. Сочетание цветной капусты с морковью и болгарским перцем делает это блюдо немного кисленьким и пикантным на вкус. Также цветная капуста содержит много полезных веществ. Цветная капуста содержит большое количество веществ, обладающих противовоспалительными, антиканцерогенными свойствами, защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшает работу мозга и даже предотвращает набор веса.

Аппетитный рассольник с курицей

рассольник

Аппетитный рассольник с курицей

Один из удачных вариантов старинного русского супа. За несколько столетий рассольник не утратил популярность, а наоборот, занял достойное место в рационе каждой семьи. И при этом в каждом доме его готовят на свой вкус. Рецептов приготовления рассольника становится все больше. Сегодня рассмотрим приготовления рассольника с курицей

Запеченные шампиньоны с морепродуктами

блюда из грибов

Запеченные шампиньоны с морепродуктами

Шампиньоны незаменимы для тех, кто не употребляет в пищу мясо, а также придерживается правильного питания. В их составе 90 % воды, а также полезные минералы и витамины. Чтобы в шампиньонах не содержалось вредных веществ, таких как свинец, они должны быть молодыми. Сложно представить, но запеченные шампиньоны и морепродукты образуют нежное и, самое главное, вкусное сочетание.

Сладкие маринованные помидоры «Вкуснее вкусного»

помидоры на зиму

Сладкие маринованные помидоры «Вкуснее вкусного»

Сочные помидоры в ароматном маринаде, в которые вы также можете добавить чеснок, лук, перец, морковь, виноград или сделать их в томатном соусе. Такое простое блюдо отлично подойдет в качестве закуски к основному блюду.

Козлятина тушенная с овощами

мясные блюда

Козлятина тушенная с овощами

Очень ароматная и сочная козлятина в свежих и полезных листьях салата. Сочное мясо молодой козлятины, болгарский перец, сельдерей, лук репчатый, ароматные травы и растительное масло вот из таких простых составляющих ингредиентов готовиться столь прекрасное и оригинальное блюдо. Рецепт тающего мяса козлятины, приготовленной в чугунном казане, не оставит никого равнодушным. Если вы распределите овощи блюда расположите равномерно слой за слоем, по очереди, тогда мясо козлятины полностью пропитается всеми овощными вкусовыми нотками, и мясо получится насыщенным и сбалансированным.

Сочная камбала в заливке из соевого молока, яиц и сыра

блюда из рыбы

1 час 30 минут

Сочная камбала в заливке из соевого молока, яиц и сыра

Камбала ― рыба, которая имеет большую популярность в кулинарии благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Для камбалы характерен свежий и приятный аромат, плотная текстура и богатый комплекс витаминов и минералов в составе. Камбалу подвергают различным видам тепловой обработки: рыбу варят, жарят, тушат, запекают и готовят на гриле.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении