Интернациональная кухня
Тип материала
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Нежный судак под молочным соусом
Судак — это пресноводная рыба семейства окуневых, распространенная в большинстве водоемов Европы и Азии. Судака ценят за нежное мясо, приятный вкус и простоту в приготовлении. Такая рыба богата витаминами (А, С, Е, РР, группы В), макро— и микроэлементами (кальций, фосфор, сера, хлор, никель, калий, железо, медь, цинк, кобальт и др.). Судак богат на белок, а также на аминокислоты. Благодаря отсутствию углеводов и минимуму жиров судак по праву считается диетическим блюдом.
Ингредиенты: Филе судака, Куриное яйцо, Растительное масло, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Белый перец молотый, Молоко
овощные салаты
20 минут
Салат с солеными крекерами
Очень легкий в приготовлении, но наполнен калейдоскопом различных вкусов. Каждый ингредиент в этом салате раскрывается по-особенному, что делает этот салат необыкновенно вкусным.
Ингредиенты: Крекеры, Сыр, Репчатый лук, Чеснок, Салатные листья, Помидор, Помидоры черри, Майонез
закуски из овощей и...
20 минут
Морковь по-корейски на скорую руку
Корейская морковь берет свое начало от традиционных блюд корейской кухни. Одни причисляют ее к салатам, другие — к холодным закускам. Несмотря на такую неопределенность, морковь по-корейски пользуется большим спросом. Она обладает явным противовирусным и антисептическим действием. Морковь по-корейски содержит множество глюкозы и сахарозы, однако, ее разрешено употреблять в пищу людям с наличием сахарного диабета, поскольку она обладает низким гликемическим индексом. Еще одним существенным плюсом является то, что при приготовлении данного блюда сохраняются важные для организма вещества, в частности, витамины В и РР.
Ингредиенты: Морковь, Столовый уксус, Растительное масло, Сахар, Кориандр, Чеснок, Соль
блюда из утки
2 часа
Рождественская утка с апельсинами
Утка — птица, которую начали употреблять в пищу тысячелетие назад. Впервые одомашнили ее на территории Северной Америки, Северной Африки, а также Евразии. В современном мире производством разведения уток занимается большинство стран мира, в числе лидеров которых Корея, Франция, Таиланд, США. Мясо утки достаточно жирное, но несмотря на это его активно используют в кулинарии по всему миру. В утятине много белка, витаминов и различных элементов, необходимых для человека.
Ингредиенты: Утка, Апельсин, Чернослив, Курага, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Полезная кета со скумбрией
Кета — это популярная красная рыба, которая относится к семейству лососевых. По содержанию полезных веществ кета уступает только горбуше. В ста граммах кеты содержится суточная норма витамина В12. Также она насыщена необходимыми для организма человека жирными кислотами омега-3, омега-6, макро- и микроэлементами (фосфор, фтор, селен, железо, калий, цинк). Специалисты рекомендуют употреблять кету для нормализации кровообращения, укрепления волос, ногтей, улучшения состояния кожи.
Ингредиенты: Скумбрия, Стейк кеты, Базилик, Хмели-сунели, Розмарин, Лимон, Петрушка, Чеснок, Мед, Картошка, Соль
салаты
15 минут
Легкий салат с тунцом и консервированной кукурузой
Тунец — рыба, с каждым годом набирающая все большую популярность среди потребителей. Масштабная ловля тунца началась только с середины 20 века. В настоящее время существует также искусственное выращивание тунца, и производят его на фермах заливов Средиземного и Японского морей. Тунец считается деликатесной рыбой среди многих стран мира благодаря ценному составу и нежному вкусу. Такую рыбу подают холодной, горячей, отварной, жареной, печеной, соленой, копченой, консервированной и сушеной.
Ингредиенты: Репчатый лук, Столовый уксус, Соль, Сахар, Оливковое масло, Консервированная кукуруза, Огурец, Куриное яйцо, Тунец кусочками в собственном соку, Душистый перец горошком, Красный болгарский перец, Свежая зелень
шаурма
30 минут
Необычная шаурма со скумбрией
Шаурма — блюдо, которое в современном мире известна жителям практически каждой страны. Готовят ее с добавлением различного вида мяса, рыбы, овощей, иногда фруктов, орехов, а также соусов. Скумбрия — это весьма доступная рыба, которая универсальна в приготовлении. Ее варят, жарят, запекают, тушат, маринуют, сушат, солят, фаршируют. Эта рыба содержит витамины группы В, РР, макро— и микроэлементы (фосфор, натрий, хром, йод и др.).
Ингредиенты: Помидор, Скумбрия, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло, Лимон, Армянский лаваш
салаты
30 минут
Оригинальный салат с морковью, нутом и пастой из кориандра
Быстрый рецепт салата с морковью, нутом и пастой из кориандра — оригинальное угощение, которое удивит вас сочетанием вкусов. В основе салата консервированный нут — турецкий горох с приятным ореховым привкусом. В сочетании с хрустящей свежей морковью и ароматной пастой из кориандра и специй получается яркий, питательный и полезный салат, который украсит ваш рацион.
Ингредиенты: Нут консервированный, Морковь, Лимонный сок, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Кориандр, Миндальные лепестки, Молотый тмин, Паприка, Кайенский перец, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
закуски из сыра
40 минут
Аппетитные конвертики с сырной начинкой
Если захотелось перекусить, а сырники и блинчики уже надоели, то всегда на выручку придут слоеные конвертики. Они всегда доступные, вкусные, вовсе не дорогие и всегда порадуют вас и ваших близких за общим столом.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Творог, Колбасный сыр, Паприка, Соль, Смесь перцев, Куриное яйцо, Свежая зелень
омлет
15 минут
Воздушный омлет с помидорами
Омлет готовится из яиц с добавлением молока, он имеет множество вариантов приготовления в различных странах мира. Доподлинно неизвестно, кто все-таки родоначальник популярного омлета. В Испании омлет называют тортильей и готовят с картошкой, в Италии — фритаттой и делают с овощами, в Японии — ома-соба с лапшой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
блюда из утки
2 часа
Новогодняя утка с айвой и ананасами
Айва — фрукт, который разводят около 4 тысяч лет на острове Крит и по сей день. Спелая айва по форме и цвету напоминает собой грушу или яблоко. В этом фрукте содержатся витамины А, группы В, РР, С, Е, кислоты (яблочная, лимонная, тартроновая), эфирное масло, дубильные вещества, а также различные макро— и микроэлементы. В Древней Греции айва считалась символом любви и плодородия.
Ингредиенты: Утка, Столовый уксус, Горчица, Мед, Чеснок, Смесь перцев, Соль, Сливочное масло, Розмарин, Тимьян / чабрец, Орегано (душица), Айва, Ананас, Соевый соус
салаты
20 минут
Зеленый салат с капустой, авокадо и листьями хрена
Зеленый салат с капустой, авокадо и листьями хрена — пикантное и полезное блюдо, которое поддержит ваш иммунитет в холодное время года. Нежный вкус авокадо хорошо гармонирует с остротой измельченных листьев хрена. А японский соевый соус тамари придает блюду более выразительный вкус. Попробуйте обогащенный витаминами хрустящий и вкусный салат.
Ингредиенты: Капуста, Листья хрена, Авокадо, Соевый соус тамари, Оливковое масло, Тмин, Лимон
отбивные
1 час 33 минуты
Отбивные из свинины с горчицей и майонезом
Раньше мне казалось, что отбивные — это самый сложный рецепт. Когда я начала готовить сама, поняла, что это один из самых простых и вкусных рецептов. Сейчас я вам о нем расскажу.
Ингредиенты: Свинина, Соль, Черный перец молотый, Соевый соус, Майонез, Горчица, Помидор, Сыр
блюда из риса
20 минут
Рассыпчатый рис со сливочным маслом в мультиварке
Мультиварка позволяет готовить полезную еду быстро и при этом не стоять у плиты, а заняться в это время другими делами. Еда в ней не пригорит, не убежит и будет готова ровно в срок. Для тех, кто делает это впервые, расскажем, как просто варить рис в мультиварке.
Ингредиенты: Рис, Вода, Соль, Сливочное масло
кекс
40 минут
Нежные медовые кексы
Кекс — это сладкий десерт, как правило, небольшого размера, история которого началась еще с давних времен. Изначально их готовили из грубо молотых зерен ячменя с добавлением доступных ягод, фруктов, орехов и меда в качестве подсластителя. На сегодняшний день существуют сотни рецептов кексов и их аналогов по всему миру. Добавление меда сейчас все так же актуально благодаря его вкусу, аромату и ценным для организма свойствам.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Мед, Растительное масло, Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Шоколадная стружка, Соль
салаты
20 минут
Зимний салат из пекинской капусты с фундуком
Капуста цилиндрической формы с волнистыми листьями родом из Поднебесной. Называют ее по-разному — пекинка, китайка, китайский салат, китайская капуста, салатная капуста. Сложно перечислить все полезное, что содержится в ней, проще сказать, что это «витаминная бомба». Она выводит соли тяжелых металлов, укрепляет нервную систему и борется со стрессами, содержит антиоксиданты и замедляет старение, а благодаря низкой калорийности способствует похудению.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Кленовый сироп, Дижонская горчица, Красный лук, Яблоки, Черный перец молотый, Соль, Фундук, Растительное масло, Пармезан, Бальзамический уксус светлый
