первые блюда
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
супы-пюре
1 час
Крем-суп «Изысканный» с куриным филе
Все мы знаем о пользе первых блюд, но привыкли готовить довольно скудный набор супов и щей. Вашему вниманию представляю вкуснейший крем-суп. Он нежный, ароматный и очень аппетитный. Такой суп наверняка понравится и взрослым, и детям. Очень сытный, при этом не слишком густой и жирный. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Соль
овощные супы
35 минут
Суп овощной с копченостями
Легкий, сытный супчик. Подойдет на каждый день. Овощи можно использовать замороженные, как у меня. Готовится быстро. Получается вкусненько.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
чечевичные супы
1 час
Чечевично-овощной суп с шампиньонами и корнем имбиря
Белок и клетчатка в одном сбалансированном блюде.
2
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Корень имбиря, Красная чечевица, Красный болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
солянка
1 час 40 минут
Вкусная мясная солянка с лимоном и оливками
Это шикарное блюдо, очень сытное, подходит к праздничному столу.
Ингредиенты: Белый лук, Говядина, Копченая грудинка, Копченая индейка, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки без косточки, Рассол, Растительное масло, Сахар, Свиная шейка сырокопченая, Соленые огурцы, Соль, Сосиски венские, Сосиски молочные, Томатная паста
сырные супы
1 час 20 минут
Сливочно-копченый суп на курином бульоне
Это рецепт очень вкусного супа из ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике. Мы используем здесь плавленый сыр и любую копченую колбасу, в данном случае сервелат. Давайте приступим!
Ингредиенты: Картошка, Курица, Морковь, Плавленый сыр, Сервелат, Соль, Чеснок
