первые блюда
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
супы с курицей
1 час 30 минут
Домашний куриный суп с яичной лапшой
Это мой самый любимый рецепт куриного супа! Получается очень домашний и вкусный супчик. Есть небольшой секрет вкусного бульона, о нем я расскажу в рецепте.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Яичная лапша
чечевичные супы
1 час 30 минут
Суп-пюре из красной чечевицы на курином бульоне
Суп из чечевицы не только вкусный и прост в приготовлении, но и очень полезен. В составе данной культуры содержится много белка, который легко усваивается организмом.
Ингредиенты: Картошка, Красная чечевица, Куриный бульон, Курица, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана, Соль, Черный перец молотый
грибной крем-суп
1 час 10 минут
Грибной крем-суп с острыми нотками
Рецепт несложный, его может приготовить даже школьник. Такой крем-суп имеет приятную остринку, которая разбавляет сливочность.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Маринованный имбирь, Морковь, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
