Могут ли цвета влиять на аппетит
/ Мнения художника, дизайнера и стилиста
Сегодня ученые изучают воздействие цвета на человека — существует даже такое понятие, как «цветотерапия». Мы решили выяснить, могут ли цвета влиять на аппетит, и обратились за помощью к специалистам.
Цвета жизни
Редакция Food.ru обратилась к художнику, дизайнеру интерьеров и стилисту. Эксперты сошлись во мнении, что красный, оранжевый и желтый вызывают аппетит, желание жить и наполняться силами.
Виктория Комарова, исполнитель художественно-оформительских работ, художник по костюму:
Как улучшить аппетит ребенкаЦвета, вызывающие аппетит: красный, оранжевый и желтый. Красный — цвет кровеносной системы человека, без которой невозможно жить и питаться. Оранжевый цвет вызывает ассоциации с теплом и солнцем. Желтый — это цвет счастья. Эти три цвета можно назвать оттенками жизни, которые вызывают желание радоваться, быть счастливым. Если вы обратите внимание, то заметите, что именно эти три цвета используют в маркетинге и дизайне продуктов питания. Существует мнение, что больному человеку, который не хочет есть, нужно положить обед в красную тарелку. Еда в такой посуде покажется ему визуально меньше: создается впечатление, что ее легче съесть. А вот синий, черный и голубой цвет, наоборот, отталкивают людей своим «холодом». Они снижают аппетит и используются для похудения.
Анастасия Ахмадуллина, дизайнер интерьеров, художник:
Вопрос, какой цвет вызывает аппетит, не совсем правильный. Если у человека все в порядке с самочувствием, он спокоен и уравновешен, то и аппетит будет здоровым. После рабочего дня или в обеденный перерыв, во время нахождения среди городской суеты и пробок человеку хочется чего-то легкого, свободного от тяжести города. Людям хочется найти островок тишины и покоя. В этом случае кафе становятся не просто обеденной зоной, а территорией отдыха. Я как дизайнер интерьеров знаю, как важно обеспечить посетителям спокойствие и располагающее к отдыху пространство, поэтому использую в интерьере природные цвета и натуральные материалы. Зелень, дерево, приглушенный свет — секрет повышения аппетита у посетителей ресторанов и кафе. Я думаю, что конкретного цвета, вызывающего аппетит, не существует.
Лада Исаева, стилист:
Какие специи помогут снизить аппетитНе секрет, что цвета оказывают влияние на на наше психическое и эмоциональное состояние. В среде коучей, стилистов и психологов широко используется такое понятие, как «цветотерапия». Не удивительно, что и диетологи используют цвет для регулирования аппетита. Красный, желтый, оранжевый считаются цветами, повышающими аппетит. Солнце — источник жизни, поэтому нас притягивают такие цвета в еде, на полках магазинов, в брендах ресторанного бизнеса. Самые «неаппетитные» цвета — темно-синий, черный, они ассоциируются с аскетичностью. Используя разные цвета в зависимости от нашей цели в интерьере кухни, при выборе посуды или продуктов, мы также можем влиять на аппетит.
Не только цвет, но и свет
В 2015 году ученые из Кембриджского университета провели исследование о влиянии света на аппетит человека. Аппетит контролируется сложным механизмом гормонов, нейромедиаторов и нейропептидов в организме человека. Свет влияет на выработку мелатонина, который участвует в контроле аппетита, а также гормоны лептин и грелин. С помощью добровольцев был проведен эксперимент, в котором принимали участие 5 здоровых мужчин и 5 женщин. Результаты показали, что тусклый свет уменьшает чувство голода и желание есть. Эти результаты подтверждают идею, что мелатонин, который вырабатывается в условиях тусклого освещения, может частично способствовать контролю аппетита у людей.
5 неожиданных исследований на тему едыЧто можно сделать?
Больше статей про аппетит:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Как развить интуицию
Иногда подумаешь, что нужно позвонить другу, и тут приходит сообщение от него. Или поехал на работу непривычной дорогой, а потом узнаешь, что на обычном маршруте в это время была пробка. Зачастую люди поступают спонтанно благодаря интуиции. Эту способность одни считают мистикой, другие — работой подсознания. Вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым расскажем, что она представляет собой на самом деле и как ее развить.
еда и психология
Как домашние животные влияют на развитие ребенка
Считается, что домашний питомец помогает сформировать у ребенка эмоциональный интеллект и ответственность. Результаты нового исследования показали, что связь между наличием животного в доме и развитием детей оказалась сложнее, чем принято думать. Кошки, собаки и аквариумные рыбки по-разному влияют на детей.
еда и психология
Как научиться видеть больше вариантов решения проблем
Особенности мышления влияют на жизнь и успешность людей. От когнитивных навыков зависит способность человека анализировать ситуации и адаптироваться к ним, развиваться в профессии, заниматься творчеством. Есть разные классификации мыслительной деятельности. Одна из них основана на направленности процесса и характере поиска решений. Согласно ей ученые выделяют два типа мышления: конвергентное и дивергентное. В чем разница между ними и какое важнее, расскажем простыми словами и приведем примеры.
еда и психология
Как научиться не сомневаться в каждом своем решении
Чувство сомнения — это внутреннее состояние неуверенности, колебания между вариантами точек зрения, решений или действий. Психика берет своеобразную паузу перед выбором, когда человек не может однозначно определиться с направлением движения. Расскажем, почему возникают сомнения, в чем их плюсы и минусы, стоит ли избавляться от подобных ощущений и как это сделать. Разобраться в теме редакции Food.ru помог психолог-консультант Александр Ларионов.
еда и психология
Как вернуть ощущение собственной ценности
Ощущение ненужности и потери веры в себя знакомо многим людям. Один испытал его из-за увольнения с работы, другой — после краха отношений, третий — в результате безуспешных попыток подружиться с кем-то. Проблема не только в самой эмоции, но и в связанных с ней рисках. Расскажем, как избавиться от чувства собственной ненужности, почему оно возникает и чем опасно. Разобраться в теме нам помог психолог-консультант Александр Ларионов, ответив на вопросы и приведя примеры из практики.
еда и психология
Можно ли подавлять эмоции
Позитивные и негативные эмоции — естественная часть жизни, но выражать их открыто уместно не всегда. Вот почему нередко людям приходится сдерживать чувства. Чтобы делать это без вреда для здоровья, важно понимать разницу между корректным управлением своими эмоциями и их деструктивным подавлением. Как поступать правильно, редакции Food.ru пояснил психолог-консультант Александр Ларионов и привел примеры из практики.
еда и психология
Чем опасна фрустрация
Человек в любом возрасте испытывает разные желания. К сожалению, не все из них удается реализовать, часть так и остаются мечтами и несбывшимися надеждами. Из-за этого возникает фрустрация. Простыми словами с помощью эксперта-психолога расскажем об этом чувстве и о том, как от него избавиться.
еда и психология
Как найти тренинг, который вам действительно нужен
Слово «тренинг» давно перестало быть неологизмом. Бизнес-тренинги, курсы личностного роста, тренинги для сотрудников, психологические, кулинарные, спортивные — кажется, мир буквально заполнен такими занятиями. Но при этом многие не до конца понимают, что это за формат, чем тренинги помогают и как выбрать действительно полезные. В этой статье разбираемся, зачем нужны тренинги, какие бывают виды и как извлечь из них максимум пользы.
еда и психология
Почему важно быть коммуникабельным
Человек с блестящим резюме пришел на собеседование, но не сумел внятно рассказать о себе. У другого есть гениальная идея для проекта, а он не может донести ее до коллег. В таких случаях проблема не в профессиональных компетенциях, а в плохой коммуникации. Навыки общения — это не врожденный талант избранных, а качества и умения, которые можно развить. Как это делать, расскажем вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым.
Читают сейчас
