Материалы по тегу: Русская кухня

Материалы по тегу: Русская кухня

Тип материала

Легкий салат с репой, огурцом и яйцами

Легкий салат с репой, огурцом и яйцами

Блюда, которые сегодня называют салатами, пользовались успехом ещё в античные времена. Существует достаточно много рецептов салатов, но самыми популярными считаются салаты из ингредиентов, которые удовлетворяют трем качествам: питательности, вкусовым качествам и доступности. К одним из таких салатов относится и салат с репой огурцами и яйцами. Такое блюдо богато витаминами, за счет содержания овощей, и белком, который находится в куриных яйцах и хорошо усваивается.

Тушеная щука с чайной заваркой в скороварке

Тушеная щука с чайной заваркой в скороварке

Щука содержит много костей, а также обладает специфическим запахом. Кроме того, мясо щуки довольно твердое. Поэтому среди многообразия рецептов предпочтение стоит отдать ее тушению. Щуку готовят в сковороде, мультиварке или скороварке. В последней процесс приготовления происходит гораздо быстрее за счет высокого давления и повышенной температуры.

Куриные голубцы из пекинской капусты

1 час 10 минут

Куриные голубцы из пекинской капусты

Всем любимое и привычное блюдо с детства — голубцы. Приготовив его из листьев пекинской капусты, вы получите наиболее нежное блюдо, сочное и ароматное. Разнообразив начинку, можно получить совсем новый и свежий вкус привычного блюда. Так добавив в начинку зернистый творог, вы получите нежный сливочный вкус, а благодаря помидорам и чесноку, дополните блюдо легкой кислинкой с чесночным ароматом. Такое блюдо станет отличным, сытным ужином для всей вашей семьи.

Блины с начинкой из шампиньонов и риса

Блины с начинкой из шампиньонов и риса

Вариантов сытных начинок для блинов много. Мы приготовили грибную начинку с рисом. Шампиньоны добавят блюду пикантности, а рис сделает такие блинчики сытными. Добавьте к начинке любимую зелень, чтобы сделать вкус богаче и подавайте блины с грибами и рисом со сметаной.

Булочки с курагой

Булочки с курагой

Курага –это не только прекрасное общеукрепляющее средство, этот сухофрукт способствует предупреждению анемии, заболеваний ЖКТ, а также улучшает зрение. Булочки или пирожки с курагой — это очень быстрый и вкусный десерт к чаю, а также подойдет для легкого перекуса в течение дня. Такая выпечка получается очень нежная и воздушная.

Домашняя консервированная рыба с томатным соусом

6 часов 40 минут

Домашняя консервированная рыба с томатным соусом

Если вы не знаете, что сделать с рыбой, попробуйте приготовить собственную консервированную рыбку по этому рецепту. Рыба получается сочная и нежная, просто тает во рту. Подавать ее можно с любым гарниром на ужин. Или в качестве холодной закуски. Для приготовления консервы лучше всего воспользоваться автоклавом, но подойдет и электрический духовой шкаф. Готовиться она долго, но усилий вам понадобится немного. В итоге вас ждет вкусная консервированная рыба, в разы лучше и полезнее чем магазинная.

Нежнейший рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

1 час 40 минут

Нежнейший рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Нежный, красивый, и очень оригинальный рулет, без добавления майонеза, с крабовыми палочками и с невероятно нежной сырной прослойкой и куриными яйцами. Такие рулетики обычно смазывают майонезом или классическими йогрутами, в таком рецепте для начинки используются 2 вида сливочного сыра. Такой рулет из кавказского лаваша с крабовыми палочками очень эффектно выглядит на столе.

Простой рецепт нежной скумбрии

Простой рецепт нежной скумбрии

Рыба это один из главных продуктов в рационе человека. В рыбе много витаминов, легко усваиваемого белка, она низкокалорийная и содержит много полезных жирных кислот. Скумбрия одна из самых известных представителей морского мира для жителей России и всей Европы в целом. Самый большой плюс скумбрии-содержание омега-3, в ней ее содержится в несколько раз больше, чем в других видах рыбы.

Пряная скумбрия в красном вине

Пряная скумбрия в красном вине

Блюда, приготовленные своими руками всегда самые вкусные и полезные. К этому можно отнести и засол рыбы. Посолить свежую рыбу дома — очень легко и просто. Вы будите уверенны в ее свежести и вкусе. Малосольная рыба — всегда отличная закуска на любом столе, всегда пользуется спросом и не сравнится ни с чем другим. Попробовав однажды приготовить такую рыбу, вы забудете о магазинных засолах навсегда.

Быстрые кабачковые оладьи с рикоттой и сыром

Быстрые кабачковые оладьи с рикоттой и сыром

Оладьи из кабачков-одно из самых известных блюд из этого овоща. Для приготовления этого блюда не надо иметь определенных знаний в кулинарии, но приготовить вкусные оладьи все-таки получится. Также это блюдо отлично подойдет для диетического меню, так как кабачки не калорийны и их можно употреблять во время диеты.

Салат с брокколи, брынзой и солеными огурцами

Салат с брокколи, брынзой и солеными огурцами

Салат с брокколи, брынзой и солеными огурцами — оригинальный и полезный салат, на приготовление которого уйдет не более получаса. Брокколи богата калием, фосфором, натрием, кальцием и магнием, а брынза содержит витамины А, Е, С. Соленые огурцы придают салату пикантность и яркий вкус.

Аппетитные макароны в грибном соусе

Аппетитные макароны в грибном соусе

Сушеные белые грибы ― питательные, вкусные, полезные. Повышает иммунитет, укрепляет сосуды. Обладают нежным грибным вкусом. Используют для приготовления супов, соусов, начинки для пирога, салатов, закусок. Сочетается с сыром, овощами, специями, зеленью, молочными продуктами.

Яичница в тесте фило

Яичница в тесте фило

Яичница в тесте фило ― это великолепная возможность начать ваше знакомство с данным тестом, приготовив такой легкий и быстрый завтрак. Результат вас обрадует, ведь на выходе вы получите хрустящую корочку с нежной структурой внутри. Быстрое время готовки такого завтрак ― это настоящая находка для того случая, когда утром не до нахождения у плиты, чтобы быстро собраться и вовремя успеть на рабочее место.

Домашние пельмени из оленины

Домашние пельмени из оленины

Приготовление мяса северного оленя не требует особой сноровки и предварительной обработки. Но иногда дикий олень в зависимости от возраста отличается специфическим запахом. В этом случае мясо вымачивают в соляном растворе или в воде с винным уксусом.

Запеченная говядина с ароматными травами

1 час 30 минут

Запеченная говядина с ароматными травами

Приготовление говядины в духовке не требует особых усилий кроме соблюдения баланса специй и времени запекания. Чтобы мясо получилось вкусным, важно выбрать хороший кусок. Говяжья вырезка должна быть ярко-красного цвета, без пятен и кровавых подтеков, а также не иметь неприятного запаха и заветренных участков.

Нежная говядина с овощами в мультиварке

Нежная говядина с овощами в мультиварке

Для того чтобы говядина получилась нежной, важны 2 составляющих: хорошее мясо и соблюдение времени приготовления. Из мяса рекомендуем взять вырезку, самую деликатную часть говядины. О времени позаботится мультиварка.

Питательные чесночные перепела на мангале

1 час 30 минут

Питательные чесночные перепела на мангале

Если раньше перепелов добывали на охоте, то сейчас их широко разводят на специальных фермах. В последнее время перепела все чаще заменяют в блюдах курицу или индейку, ведь по составу они гораздо полезнее последних. Востребованность перепелов также объясняется небольшими временными затратами на приготовление и многообразием вариантов обработки. Интересным способом будет приготовление птицы на шампурах на мангале. А маринад из оливкового масла и чеснока сделает птицу ароматной и сочной.

Сочные перепела, запеченные с картофелем

1 час 40 минут

Сочные перепела, запеченные с картофелем

Перепела широко используются в приготовлении сложных блюд французской кухни, однако это птица была известна еще в дореволюционной России и была частым гостем на царских столах. Благодаря своему сбалансированному составу и низкому содержанию жира мясо перепелов очень полезное. Однако, являясь диетической пищей, перепела требуют предварительного маринования перед обработкой. Классическим способом приготовления является запекание перепелов в сочетании с картофелем.

Запеченная говядина в рукаве

Запеченная говядина в рукаве

Говядина в рукаве имеет много вариаций приготовления, но классическое запекание остается самым сытным и сочным. Такое блюдо запросто можно подать на праздничный стол.

Домашняя колбаска из оленины

1 час 40 минут

Домашняя колбаска из оленины

Домашние колбаски отличаются от покупных, а эти мы приготовили из оленины. Добавьте душистый перец и немного соли, чтобы раскрыть все тонкости этого мяса. А чтобы сделать её ещё более интересной, экспериментируйте с добавлением специй — шалфей, паприка и немного сушеного лука дополнят аромат мясных деликатесов.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении