Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Постные домашние рецепты

Постные домашние рецепты

Еще

Популярное

Аппетитная постная солянка с грибами и капустой

1 час 10 минут

Аппетитная постная солянка с грибами и капустой

Многие блюда традиционной русской кухни уже давно забыты людьми, но некоторые все еще остались в наше время и имеют большую популярность среди людей, которые хотят открыть для себя новые вкусы. Солянка является одним из этих блюд, поэтому данный суп часто можно встретить в меню разных ресторанов славянской кухни. Рецепт данной солянки поможет разнообразить вам ваш рацион сытным и наваристым блюдом.

Простое экономное постное печенье

Простое экономное постное печенье

Просто, быстро, доступно и экономно. Вот девиз лакомства, представленного в этом рецепте. В составе теста всего несколько недорогих и доступных ингредиентов, из которых получается целая куча печенья. Приготовить его легко и просто, справится даже начинающая хозяйка. Но зато каким оно получается вкусным, нежным, с приятным ненавязчивым вкусом. В рецепте этого печенья нет ни маргарина, ни молока, ни яиц, а значит, его можно приготовить во время поста.

Постный свекольник с кабачком

Постный свекольник с кабачком

Свекла продается в наших магазинах круглый год, поэтому рецепты из свеклы доступны. Мы предлагаем приготовить постный свекольник с кабачком. Такой суп станет сытным и питательным обедом для тех, кто соблюдает пост. Свекольник имеет яркий цвет и насыщенный вкус, а благодаря свежим овощам, суп не только вкусный но и полезный.

Постный суп с чечевицей и нутом

Постный суп с чечевицей и нутом

В семействе бобовых чечевице и нуту отводится первое место за их ценные для здоровья человека качества. Это отличный источник лецитина и тиамина. Большой плюс — низкая калорийность. Эти продукты — отличное решение для вегетарианцев и постящихся. Поскольку зерна чечевицы и гороха на 40% состоят из белка. При чем, зеленая и красная чечевица — это не разные сорта. Зеленая — это всего лишь недозревшая чечевица. Кстати, и белка в ней содержится больше, чем в красной.

Постные медовые печеньки

Постные медовые печеньки

До чего же вкусные, нежные, хрустящие, приятно пахнущие медом получаются эти печенья. Готовятся они быстро и легко, выпекаются еще быстрее. Нужно потратить всего лишь несколько минут, чтобы обеспечить себя вкусной домашней выпечкой на несколько дней. Причем в данном рецепте нет ни грамма молока и яиц, а значит, эти печенья отлично подойдут и тем, кто придерживается вегетарианского питания.

Постный паштет из полезной фасоли и грецких орехов

1 час 10 минут

Постный паштет из полезной фасоли и грецких орехов

Паштет представляет собой блюдо, приготовленное путем измельчения отваренного мяса, птицы, грибов и бобовых с добавлением к ним сливочного масла, лука, моркови, зелени и специй. Паштеты, приготовленные в домашних условиях, обладают гармоничным вкусом и приятным ароматом, а также содержат комплекс витаминов и минералов, обязательных для нормальной работы организма. Паштет подают как самостоятельную закуску или используют в качестве начинки для несладких тортов и пирогов.

Постный апельсиновый манник

Постный апельсиновый манник

Быстрый и простой пирог, который всегда получается воздушным и с интересной текстурой. Благодаря апельсиновому соку и цедре пирог получается очень нежным, с чуть слышными апельсиновыми нотками. Аромат такой выпечки будет раздаваться на весь дом.

Постный суп с красной фасолью

3 часа 40 минут

Постный суп с красной фасолью

Фасоль названа красной именно по причине своего рубинового цвета. Красная фасоль очень богата клетчаткой, углеводами, железом, медью, цинком, магнием, калием, белком, тиамином, витамином С и т.д. Красная фасоль способна улучшать здоровье сердца, контролировать уровень сахара в крови и бороться с диабетом. Сегодня красная фасоль пользуется большим спросом. Из нее готовят множество блюд таких как супы, салаты, рагу. Также красную фасоль часто добавляют при приготовлении бургеров.

Постная фасоль, тушеная в ароматном томатном соусе

1 час 40 минут

Постная фасоль, тушеная в ароматном томатном соусе

Фасоль — бобовое растение, которое имеет популярность в кулинарии во всем мире. Фасоль варят, тушат, солят, маринуют и консервируют, используют для приготовления супов, салатов, рагу и различных закусок. Нейтральный вкус фасоли позволяет ее сочетать с различными овощами, зеленью и специями, которые придают блюду насыщенный вкус и аромат. Регулярное употребление фасоли в пищу способствует укреплению иммунитета, понижению уровня сахара в крови и улучшению работы системы пищеварения.

Постный пирог с яблоками

1 час 30 минут

Постный пирог с яблоками

Пирог — это наивкуснейшая выпечка, которую любят как взрослые, так и дети. Раньше яблочные пироги ассоциировались с праздником урожая, потому как их изготовление начиналось сразу после созревания яблок. Сейчас же яблочные пироги готовят круглый год. Существует необъятное множество рецептов такого пирога, поэтому каждая хозяйка готовит его исходя из предпочтений своих домочадцев. Для приготовления яблочного пирога принято использовать некоторые виды теста: песочное, слоеное и дрожжевое. Наряду с этим пирог может быть открытым, закрытым или полуоткрытым.

Постная солянка из лесных грибов с луком и овощами

2 часа 20 минут

Постная солянка из лесных грибов с луком и овощами

Грибная солянка — блюдо русской кухни, которое в кулинарии представлено в различных вариантах. Грибная солянка может быть блюдом домашнего консервирования, где грибы выступают основным ингредиентом, может выступать в качестве второго блюда, приготовленного из тушеных овощей с грибами, а может быть горячим первым блюдом с большим количеством разнообразных ингредиентов. Готовится такая солянка на грибном бульоне с добавлением к нему тушеных овощей, грибов, зелени и душистых специй.

Постный витаминный салат из зеленой редьки

Постный витаминный салат из зеленой редьки

Зеленая редька попала к нам из Узбекистана и уже прочно вошла в наш рацион. Она более мягкая, по сравнению с черной и белой редькой и имеет приятный вкус. Зеленая редька прекрасно стимулирует пищеварение и улучшает аппетит. Чаще всего ее используют для приготовления различных витаминных салатов. Особенно рекомендуем включать в меню этот овощ во время поста.

Постный салат с маринованными опятами

Постный салат с маринованными опятами

Салат с маринованными опятами подходит ко многим блюдам из-за того, что грибы отлично сочетаются со многими ингредиентами. А вкус и аромат делают опята ― идеальным вариантом в качестве основы для самых различных салатов. Заправляется такой салат индивидуально, исходя из вкусовых предпочтений и преследуемых целей в питании. Блюдо не оставит равнодушным не только вас и ваших близких, но и пришедших гостей. А многие из них обязательно попросят поделиться таким легким и быстрым рецептом.

Легкий кекс с малиной без яиц и молока

Легкий кекс с малиной без яиц и молока

Кекс готовится на скорую руку, обладает приятным ароматом и сбалансированным вкусом. В меру сладкий и воздушный десерт понравится даже детям. В составе кекса нет молока и яиц, поэтому его можно готовить в пост.

Постный овощной салат из свеклы, редьки и моркови

Постный овощной салат из свеклы, редьки и моркови

Салатов со свеклой и морковью много, но в большинстве рецептов, овощи надо отварить. Так они теряют часть полезных свойств. Но в этом салате мы использовали сырые морковь, свеклу и редьку. Чтобы вкус получился ярким, мы добавили в салат яблоко и грецкие орехи. Получилось сытно, быстро и вкусно.

Постные блины без яиц и молока

Постные блины без яиц и молока

Если вы собрались испечь блины без яиц, то возникает вопрос, чем заменить их, ведь яйца не дают блинам рваться и скрепляют их. В постной и вегетарианской кухне роль загустителя играет соевая мука. Она по структуре похожа на пшеничную муку, но по цвету и по составу отличается. В ней больше витаминов, минералов и клетчатки.

Постный салат под шубой с морской капустой

Постный салат под шубой с морской капустой

Морская капуста невероятно полезный продукт, добываемый со дна океана в промышленных масштабах. Исследования проводимые Европейскими учеными, подтвердили наличие в ее составе природных энтеросорбентов альгинатов и стеринов. Альгинаты вещества выводящие из организма радионуклиды, токсины и соли тяжелых металлов, а стерины ― разжижают кровь, тем самым препятствуя тромбообразованию.

Постные чебуреки с капустной начинкой

Постные чебуреки с капустной начинкой

Чебурек — блюдо, имеющее крымско-татарское происхождение, и в переводе означающее «сырой пирожок». Такое название присвоено чебуреку за то, что его обжаривают в масле с сырой мясной или любой другой начинкой. В настоящее время традиционное татарское блюдо широко известно во всем мире за невероятный вкус и аромат, а вариантов его приготовления так много, что с легкостью можно приготовить в домашних условиях.

Постный майонез на аквафабе

Постный майонез на аквафабе

Мало кто знает, что вегетарианский майонез, взяв за основу Аквафабу, изобрели ученые Белгородского государственного университета. Аквафаба представляет из себя бульон из-под бобовых: фасоли, нута, чечевицы или гороха. Стоит отметить, что такой «майонез» можно употреблять в пищу не только вегетарианцам, но и аллергикам, так как он не содержит животный белок.

Постная гречка с тушеной капустой

Постная гречка с тушеной капустой

Гречневая крупа происходит из Индии и Непала, где ее выращивали 4 тысячи лет назад. К нам она попала, предположительно, из Греции — отсюда и название. Гречневая крупа — одна из самых богатых круп на растительный белок, усваивающийся также хорошо, как и животный. В гречке содержатся витамины Е, К и витамины группы В. Считается, что гречка снижает риск онкозаболеваний. Благодаря высокому содержанию железа специалисты советуют к употреблению гречку людям с анемией.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении